自今年9月中下旬起，生豬價格一路下跌。生豬價格降了，豬肉價格何時能降下來?

生豬價格下降，豬肉價格為何不降?

進(jìn)入10月，北方部分地區(qū)的生豬價格已經(jīng)跌到14元/斤。

10月12日，全國生豬(外三元)均價為31.01元/公斤，較前一周下跌2.03元/公斤，下跌幅度為2.5%。從全國監(jiān)測到的31個省市來看，10月生豬價格較前一個月相比均有5%左右的下跌幅度。

雖然生豬價格下降，但豬肉價格卻仍處于高位。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為43.26元/公斤(約合21.63元/斤)，較前一周下降1.6%。

豬肉價格為何降幅較小?

“生豬價格下跌，對屠宰端來說成本下降，相對利好，但銷售端不會即刻大幅調(diào)整價格;生豬價格上漲，屠宰端收購及交易成本上升，銷售量也會下降，或?qū)⒄{(diào)整價格來彌補(bǔ)銷售量的損失。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇說。

所以，生豬價格影響豬肉價格，當(dāng)生豬價格持續(xù)下跌一段時間后，豬肉價格才會有明顯回落。

豬肉價格何時下降?

生豬價格下跌主要與供給增加有關(guān)。

一方面，自9月起，行業(yè)龍頭企業(yè)對生豬補(bǔ)欄復(fù)產(chǎn)的產(chǎn)能已經(jīng)開始釋放，生豬供給增長將是持續(xù)性的;

另一方面從年初到現(xiàn)在，國家共投放了35次、60萬噸儲備凍豬肉來補(bǔ)充市場供給。此外我國豬肉的總進(jìn)口量將接近300萬噸。

在供給充足和需求低迷的影響下，10月生豬價格和豬肉價格或仍將處于下行通道。據(jù)專家模擬研判，今年9-12月生豬出欄將逐月增加，比去年同期增長17.3%，預(yù)計豬肉平均價格也將低于去年同期水平。