甘肅省夏河縣地處青藏高原東北部,海拔在3000米-3800米之間,氣候常年濕潤(rùn)寒冷,日照充足,空氣及水質(zhì)清潔。甘加草原牧草茂密,植被覆蓋度達(dá)85%以上,可食牧草蘊(yùn)藏純天然野生中草藥,具有粗蛋白、粗脂肪、無氮浸出物高及纖維素低的“三高一低”特點(diǎn),且熱值含量高,耐牛羊啃食和踐踏。此外,大夏河橫穿甘加鎮(zhèn)牧場(chǎng),水資源豐富,獨(dú)特的生存環(huán)境造就了獨(dú)特的甘加藏羊。
甘加藏羊肉肌纖維細(xì),筋膜薄,肌間脂肪較多而且分布均勻,所以肉質(zhì)細(xì)嫩多汁,不柴不膩,而且肉膻味較輕,有鮮香味,膽固醇含量較低,是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、具有良好保健功能的肉類。
甘加藏羊因其原生態(tài)放養(yǎng),食藥草,喝泉水,曾被列為2008年北京奧運(yùn)會(huì)指定綠色產(chǎn)品。原國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布2015第24號(hào)公告,批準(zhǔn)甘加藏羊?yàn)閲?guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。甘加藏羊冠以“原生夏河”區(qū)域公共品牌統(tǒng)一對(duì)外,產(chǎn)品取得“三品一標(biāo)”、GAP、生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)等產(chǎn)品認(rèn)證,消費(fèi)者可通過手機(jī)掃描二維碼全程追溯產(chǎn)品信息。
養(yǎng)羊業(yè)是夏河縣的支柱產(chǎn)業(yè),對(duì)繁榮牧區(qū)經(jīng)濟(jì)、增強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)、保持藏區(qū)穩(wěn)定和草原生態(tài)平衡具有十分重要的意義。甘加鎮(zhèn)是甘加藏羊最集中的產(chǎn)區(qū),全鎮(zhèn)羊存欄6.4萬只。為了加快特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,帶動(dòng)本地群眾脫貧致富,由甘加鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府牽頭,10個(gè)養(yǎng)殖合作社發(fā)起成立了瀟源牧民專業(yè)聯(lián)合社。該聯(lián)合社以基地為依托,以品牌為載體,集養(yǎng)殖、加工、銷售于一體,入社成員130戶,實(shí)現(xiàn)年收入120萬元,帶動(dòng)貧困戶130戶,年戶均分紅2400元。