雞蛋和烏雞蛋都是用常見的高營養(yǎng)食材，應(yīng)該說烏雞蛋是雞蛋的一種，也是雞蛋中的精口，雖然它們外觀相似，結(jié)構(gòu)相同，但它們?cè)跔I養(yǎng)含量上是有一定區(qū)別的，想了解這方面的知識(shí)，可參考下面對(duì)他們做的詳細(xì)介紹，同時(shí)也會(huì)讓大家知道吃雞蛋有什么好處。

1、雞蛋和烏雞蛋在膽固醇的含量上有明顯區(qū)別，雞蛋的膽固醇含量比較高，那些本身就膽固醇過高或患有心血管疾病的人不適合經(jīng)常吃雞蛋，但烏雞蛋中膽固醇的數(shù)量卻比較少，那些患有心血管疾病的人也可以放心食用它。

2、雞蛋和烏雞蛋中微量元素硒的含量也有明顯區(qū)別，雞蛋中只含有少量的微量元素硒，而烏雞蛋中微量元素硒的含量卻特別高，因此人們吃烏雞蛋以后能讓身體抗衰老能力明顯增強(qiáng)，另外雞蛋中微量元素鐵的含量也比烏雞蛋要少很多，因此人們想補(bǔ)益氣血時(shí)，最好選擇烏雞蛋來吃。

1、提高肝功能

肝臟是人體內(nèi)最重要的解毒器官，平時(shí)人們多吃些雞蛋就能提高人類肝臟解毒功能，而且它含有的蛋白質(zhì)還能修復(fù)人類壽險(xiǎn)的干細(xì)胞，而它含有的卵磷脂則能促進(jìn)人體內(nèi)肝細(xì)胞再生，它能維持人類肝臟功能穩(wěn)定正常并能防止肝臟出現(xiàn)病變。

2、促進(jìn)身體發(fā)育

促進(jìn)身體發(fā)育也是人們吃雞蛋的重要好處，因?yàn)槠綍r(shí)人們吃雞蛋可吸收豐富微量元素鈣磷鐵和多種對(duì)人體有益的微量元素，這些物質(zhì)在被青少年身體吸收后能促進(jìn)青少年身體發(fā)育，而那些體質(zhì)虛弱或病后體虛的患者，在吃了雞蛋以后還能加快身體恢復(fù)。

今天詳細(xì)給大家介紹了雞蛋和烏雞蛋之間的營養(yǎng)區(qū)別，能讓大家知道這兩種雞蛋在營養(yǎng)含量上有什么不同，同時(shí)也讓大家了解到吃雞蛋的好處，今后大家再想滋補(bǔ)身體緩解體虛時(shí)就盡量多吃一些雞蛋，特別是多吃一些烏雞蛋吧。