花椰菜和白菜都是生活中特別常見的家常蔬菜，而且他們都屬于十字花科，不過兩者之間是有明顯區(qū)別的，它們不論是外觀還是口感都有很多不同，想知道花椰菜和大白菜之間有什么區(qū)別，可以隨小編一起去看看。
1、所屬植物種類
花椰菜和大白菜所屬植物種類并不相同，這是它們最重要的區(qū)別，花椰菜屬于十字花科的橄欖樹是甘藍的一種變種，而大白菜屬于十字花科的蕓苔屬，他主要出產(chǎn)在中國北方地區(qū)，而花椰菜在全國大部分地區(qū)都有初查。
2、外觀區(qū)別
花椰菜和大白菜在外觀上是有明顯區(qū)別的，花椰菜是植物菜花的頭狀花序，它外表都有白色，而且是有多個小花堆積而成的，而大白菜則是植物白菜的全株這種植物的葉子上部多為綠色，下部多為白色。
3、分類不同
花椰菜和大白菜都可以分為多個不同的種類，花椰菜可以分為白花菜青花菜以及松花菜等多個不同的品種，而大白菜則包括京欣1號以及娃娃菜等多個不同的品種，這也是兩者之間最重要的不同。
4、食用方法
花椰菜和大白菜在食用方法上也有明顯區(qū)別，花椰菜特別適合炒著吃，在炒的時候可以搭配適量的肉片和辣椒，炒好以后的花椰菜滋味誘人，而大白菜既可以炒著吃也可以燉著吃，還可以腌制，以后再吃，更可以和各種肉類食材搭配在一起做餡吃。
看過上面的介紹，大家能知道花椰菜和大白菜之間是有明顯區(qū)別的，兩者之間有很多不同之處，以后大家再吃這些蔬菜時可以根據(jù)自己的需要和它們的特點做出正確選擇。
