花生有多種不同的吃法，它既可以炒著吃也可以煮著吃，還可以炸著吃，除此以外它還能用醋泡著吃，據(jù)說這是花生保健功效最好的一種吃法，那么醋泡花生應該怎么做呢？做好以后的醋泡花生又有哪些功效與作用呢？接下來我會為大家介紹這方面的知識。
醋泡花生的做法比較簡單，在做醋泡花生的時候，需要準備質(zhì)量比較好，顆粒飽滿的花生，用手挑揀一下，然后用清水把它洗凈，再晾干它表面的水分，隨后放入的干凈玻璃瓶中，加入5倍的米醋，調(diào)員以后密封浸泡一星期以后，里面的醋泡花生就能做好，每次取出適量直接吃就可以。
醋泡花生的功效1、補鈣壯骨
補鈣壯骨促進人類骨骼發(fā)育，是醋泡花生最重要的功效，因為花生是一種高鈣食材，而醋又能促進人體對鈣的吸收，它能滿足人體正常工作時對鈣的需要，而鈣是構(gòu)成人類骨骼的重要營養(yǎng)，它能提高骨骼韌性與密度，并能促進骨骼發(fā)育，經(jīng)常吃醋泡花生，能維持骨骼健康也能補鈣壯骨。
2、保護心血管
醋泡花生對人類心血管有特別好的保護作用，它既能穩(wěn)定血壓血脂，又能軟化血管，增加血管壁彈性，而且能抑制人體對膽固醇的吸收，經(jīng)常吃醋，泡花生能維持心血管功能穩(wěn)定，可降低動脈粥樣硬化和心臟病的發(fā)病率。
3、減肥瘦身
人們多吃些醋泡花生能吸收豐富氨基酸，這些氨基酸在進入人體后能加快人體內(nèi)脂肪分解和代謝能防止脂肪在人體內(nèi)堆積，并能加快人體內(nèi)糖類物質(zhì)的代謝，經(jīng)常食用能起到明顯減肥作用，可以讓人們擁有苗條的身材。
上面詳細為大家介紹了醋泡花生怎么做，也讓大家了解了醋泡花生的功效與作用，能讓大家知道平時適量吃些醋泡花生，對維持身體健康是有很大好處的，今后大家需要保健身體時就自己動手制作醋泡花生來食用吧。
