很多人看到云南白參這個(gè)名字時(shí)，都會(huì)認(rèn)為它是一種出產(chǎn)在云南境內(nèi)的人參，其實(shí)并不是這么回事，這里為大家介紹的云南白參是一種生長(zhǎng)在云南境內(nèi)的食用菌，它是一種野生菌類植物，它性質(zhì)平和無毒能供人類食用，它能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體也能提高人體抗病能力。下面是對(duì)云南白參功效與作用以及食用方法的具體介紹，能讓大家對(duì)它多一些了解。

1、美容養(yǎng)顏

人們吃云南白參能吸收豐富營(yíng)養(yǎng)，可滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體也能提高人類身體素質(zhì)，更能起到美容養(yǎng)顏的重要作用。因?yàn)樗械闹参锏鞍自诒蝗梭w吸收后，能促進(jìn)人體內(nèi)膠原蛋白合成，可提高皮膚彈性，防止皺紋生成。另外云南白參還能補(bǔ)益氣血，緩解人體氣血虧損，對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的面色暗黃也有一定調(diào)理作用。

2、抗感染

云南白參還能增強(qiáng)人體自身的抗感染和抗病毒能力，能防止細(xì)菌和病毒在人體內(nèi)滋生病，能阻止多種病毒性疾病出現(xiàn)，對(duì)維持人體健康有一定好處。除此以外，它對(duì)女性經(jīng)常出現(xiàn)的婦科疾病和人類經(jīng)常出現(xiàn)的神經(jīng)衰弱以及頭昏耳鳴等癥也有一定調(diào)理作用，經(jīng)常食用能提高人體健康水平。

1、云南白參炒肉

云南白參可以和五花肉搭配在一起炒著吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮云南白參500克，把它洗凈以后切成塊五花肉100克提前洗凈以后切成片加生抽蠔油腌制半小時(shí)，再準(zhǔn)備適量紅辣椒和食用油，以及食用鹽，在炒鍋中放適量食用油，加熱后把五花肉入鍋炒到變色，放入少量蔥花，再加入切好的云南白參，快速翻炒均勻，放適量紅辣椒和生抽食用鹽調(diào)味，炒熟后直接出鍋即可。

2、云南白參蒸雞蛋

云南白參蒸雞蛋也是它最常見的食用方法，在做的時(shí)候需要把準(zhǔn)備好了新鮮云南白參洗凈以后切成小丁，把它放在干把它放到干凈的碗中，放手要食用鹽調(diào)勻，再放入適量的豬油，然后取三個(gè)雞蛋磕開到碗中，放適量清水調(diào)成蛋液入鍋隔水蒸，開鍋以后蒸十分鐘，蒸好以后取出淋上麻油就能吃。

上面詳細(xì)為大家介紹了云南白參的功效，能讓大家知道吃云南白參的具體好處有哪些？很多人在了解這是知識(shí)后會(huì)對(duì)他產(chǎn)生濃厚興趣，也想在家中食用云南白參，食用時(shí)可以按上面介紹的食用方法去做，做好以后的云南白參會(huì)特別好吃。