紅曲粉是一種紅色的粉末狀物質(zhì)，據(jù)說(shuō)它是以大米為原料，經(jīng)現(xiàn)代生物工程技術(shù)分離出的，紅曲霉素是一種可用于食品加工的食用色素，也是常見(jiàn)的食品添加劑，它的安全系數(shù)比較高，而且對(duì)人體健康有利，那么紅曲粉的功效與作用有哪些呢？接下來(lái)我會(huì)帶大家一起去了解，同時(shí)也會(huì)讓大家知道紅曲粉的禁忌與危害有哪些。

1、保護(hù)心血管

紅曲粉對(duì)人類(lèi)心血管有明顯保護(hù)作用，它含有多種活性成分，具有活血化瘀和凈化血液的重要作用，特別是它含有的紅曲霉素k，在被人體吸收后，能阻止人體內(nèi)膽固醇生成，并能加快血液循環(huán)，對(duì)人類(lèi)經(jīng)常出現(xiàn)的高血壓與高血脂都有特別好的預(yù)防作用。

2、開(kāi)胃消食

開(kāi)胃消食，健脾養(yǎng)胃，也是紅曲粉最重要的功效和脾胃不和能提高人力脾胃消化功能，對(duì)人類(lèi)經(jīng)常出現(xiàn)的食欲不振和食少腹脹以及消化不良等癥，都有特別好的緩解作用，另外紅曲粉還還有一些活性酶，它對(duì)人體內(nèi)食物的分解也有良好促進(jìn)作用，能讓它們轉(zhuǎn)化成容易被人體吸收的物質(zhì)，盡快被人體吸收和利用。

3、收斂止瀉

紅曲粉從中醫(yī)學(xué)的角度看，是一種能入大腸鏡的保健食材，它不單能提高腸胃消化功能，而且能收斂止瀉，并能消滅人類(lèi)腸道中的敏感菌，對(duì)人類(lèi)經(jīng)常出現(xiàn)的腸炎，腹瀉以及痢疾等癥都有一定預(yù)防和緩解作用，除此以外，它還能加快人體內(nèi)淤血消散，對(duì)人類(lèi)因跌打損傷導(dǎo)致的淤血腫痛也有一定緩解作用。

平時(shí)人們適量食用一些紅曲粉不會(huì)有明顯危害出現(xiàn)，但它在食用時(shí)有一些禁忌，特別是那些脾陰不足和食積以及身體內(nèi)有淤滯的人群是禁忌服用紅曲粉的，不然會(huì)讓他們的身體不適癥狀加重，容易危害身體健康。

看過(guò)上面的介紹后，大家能知道紅曲粉有哪些功效與作用，能知道平時(shí)食用紅曲粉的具體好處，但建議大家在服用紅曲粉以前，也要了解它的禁忌與危害以免食用后對(duì)身體健康造成不良影響。