原標(biāo)題:“小蜜蜂”釀就甜蜜“大事業(yè)”

寫在前面:

長(zhǎng)白山核心腹地的白山市,是國(guó)家首個(gè)全幅員森林旅游區(qū)、重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)和中國(guó)十大生態(tài)屏障之一,是名副其實(shí)的長(zhǎng)白山下第一市。這里生態(tài)卓越,境內(nèi)森林覆蓋率高達(dá)84.1%,居全國(guó)地級(jí)城市之首,被譽(yù)為“生態(tài)高地”和“天然氧吧”。這里水質(zhì)優(yōu)良,是與阿爾卑斯山和北高加索地區(qū)齊名的世界三大礦泉水富集地之一。以長(zhǎng)白山天池為源頭,孕育的松花江、鴨綠江兩大水系,水環(huán)境質(zhì)量多年全省第一、領(lǐng)跑全國(guó)。這里蜜源富集,素有“中華蜜庫(kù)”之美譽(yù),域內(nèi)以椴樹為代表的優(yōu)質(zhì)蜜源植物多達(dá)340余種,擁有世界第二大椴樹群。這里蜜史悠久,長(zhǎng)白山椴樹蜜久負(fù)盛名,養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)傳承百年。被康熙皇帝譽(yù)為“東山白蜜”,曾是歷代朝廷貢品。

向生態(tài)要效益,向綠色求發(fā)展。當(dāng)前,白山市立足打造大生態(tài)、大健康、大旅游、大服務(wù)、大文化融合發(fā)展的綠色產(chǎn)業(yè)體系,正在舉全市之力建設(shè)“中國(guó)綠色有機(jī)谷·長(zhǎng)白山森林食藥城”。生態(tài)蜂業(yè)作為該市綠色有機(jī)牌的九大產(chǎn)業(yè)板塊之一,承載著踐行“兩山”文化,實(shí)現(xiàn)綠色振興的重要使命。未來,白山將緊密依托中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)的科研優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì),全方位推進(jìn)戰(zhàn)略合作,共謀白山生態(tài)蜂業(yè)未來,共享白山生態(tài)蜂業(yè)成果,共譜生態(tài)蜂業(yè)這一“甜蜜事業(yè)”的綠色發(fā)展新篇章,共同開發(fā)白山生態(tài)蜂業(yè),將白山打造成為國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)蜜源地、國(guó)家級(jí)椴樹蜜科研基地、長(zhǎng)白山蜂產(chǎn)業(yè)文化交流中心,一舉建設(shè)成為“中國(guó)椴樹蜜之都”。

七月的白山,郁郁蔥蔥。綠葉婆娑間,椴樹開花了,或黃或白,如同一柄柄小傘挺立在枝頭。成群結(jié)隊(duì)的蜜蜂聞香而至,忙碌不停地采集花粉,椴樹蜜收獲季就此拉開帷幕。

白山市素有“立體資源寶庫(kù)”“長(zhǎng)白林海”和“中華蜜庫(kù)”之美譽(yù),被公認(rèn)為地球同一緯度帶原始狀況保持最好、生物物種最多的自然生物圈和物種基因庫(kù),域內(nèi)以椴樹為代表的優(yōu)質(zhì)蜜源植物多達(dá)340余種,擁有世界第二大椴樹群,具有豐富的優(yōu)質(zhì)蜜源植物和大量的蜜源區(qū)域。該市享有“中華蜜庫(kù)”的美譽(yù),長(zhǎng)白縣被中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)確定為“中華蜂保種基地”“中國(guó)椴樹蜜之鄉(xiāng)”“中國(guó)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品基地”“中華蜂培訓(xùn)基地”。當(dāng)?shù)氐闹腥A蜂品種,是在長(zhǎng)白山獨(dú)特的自然環(huán)境和天然的森林及野生植物群落培育下形成的優(yōu)良蜂種,具備抗螨能力強(qiáng)、采蜜期長(zhǎng)和飼料消耗少等優(yōu)良特性。純正的椴樹蜜具有“藥食同源”的雙重滋補(bǔ)功效,成為歷代朝廷的貢品,被清朝康熙皇帝譽(yù)為“東山白蜜”。該市的蜂產(chǎn)品作為純天然、無污染、質(zhì)優(yōu)的營(yíng)養(yǎng)豐富食品已走進(jìn)千家萬(wàn)戶,深受廣大消費(fèi)者的好評(píng)。

近年來,白山市規(guī)劃了建設(shè)“中國(guó)綠色有機(jī)谷·長(zhǎng)白山森林食藥城”的宏偉藍(lán)圖,大力推動(dòng)長(zhǎng)白山特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,圍繞“參、蛙、菌、藥、菜、牧、果、蜂、漁”九大產(chǎn)業(yè)板塊,壯大特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)規(guī)模,構(gòu)建綠色健康食品產(chǎn)業(yè)體系。蜂蜜產(chǎn)業(yè)作為九大產(chǎn)業(yè)板塊之一,該市依托得天獨(dú)厚的天然資源優(yōu)勢(shì),結(jié)合全域旅游業(yè)的發(fā)展,大力開發(fā)系列旅游蜂產(chǎn)品,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,創(chuàng)建長(zhǎng)白蜂產(chǎn)品知名品牌,逐步將小蜜蜂打造成大產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì),全市蜂蜜規(guī)模加工企業(yè)12戶,養(yǎng)殖戶700戶左右,蜂箱存量8萬(wàn)箱,其中:本地蜂群3萬(wàn),外來蜂群5萬(wàn),年產(chǎn)量約3000噸。

長(zhǎng)白山中養(yǎng)蜂人

盛夏的長(zhǎng)白山區(qū),萬(wàn)木蔥蘢、山花爛漫,正是蜜蜂采花釀蜜、蜂農(nóng)收割蜂蜜的大好時(shí)節(jié),此時(shí),大批當(dāng)?shù)丶?a href="http://www.elitesmokeshopnj.com/news/zhejiang/" target="_blank">浙江、江西、安徽等域外蜂農(nóng)進(jìn)山放蜂,成就著他們的甜蜜事業(yè)。

從撫松縣仙人橋鎮(zhèn)湯河口至江源區(qū)灣溝鎮(zhèn)一段10公里的路程中,近20家蜂場(chǎng)列陣道路兩側(cè),蜂農(nóng)們正忙著采收新蜜,臉上洋溢著豐收的喜悅。

“我家這有蜜蜂140箱,20元一斤,除了銷售給過路的游客,還有專門的企業(yè)上門來收購(gòu),一點(diǎn)不愁賣。”開箱檢查、割蜜、過濾、包裝……在路旁的一個(gè)蜂場(chǎng),來自浙江衢州的周晉明夫妻倆忙得不亦樂乎。據(jù)他們介紹,近些年,每年5月到7月中旬,他們都會(huì)來到長(zhǎng)白山區(qū)養(yǎng)蜂采蜜,用他的話說,長(zhǎng)白山的椴樹蜜好,而且環(huán)境沒有任何污染,口感甜而不膩,深受消費(fèi)者喜愛。在白山,像周晉明穿越千山萬(wàn)水來到白山成就“甜蜜”事業(yè)的“長(zhǎng)白山下養(yǎng)蜂人”不在少數(shù)。

7月14日,又是一個(gè)響晴的天兒。熾熱的陽(yáng)光下,穿行在陰涼地里,呼吸著清新的空氣,好不愜意。行至渾江區(qū)三道溝鎮(zhèn)大路村劉士平家,綠樹環(huán)抱中,近200個(gè)蜂箱整齊地排列在空地上,密密麻麻的蜜蜂遮蔽了天空,嗡嗡之聲不絕于耳。

頭戴紗帽的劉士平正忙著清理蜂箱,旁邊的蜜桶里裝滿了剛剛搖出來的椴樹蜜。他養(yǎng)蜂已有30多年,具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。今年的椴樹花開得格外繁盛,又是一個(gè)豐收年。他的180箱蜜蜂能給他帶來近20萬(wàn)元的銷售收入。一邊介紹,劉士平一邊用刀清理蜂蠟,黝黑的面龐上滿是濃濃的笑意。

在白山市,有一位養(yǎng)蜂奇人——丁起先。他是白山市蜂業(yè)協(xié)會(huì)前會(huì)長(zhǎng),在中國(guó)國(guó)際養(yǎng)蜂者大會(huì)暨國(guó)際蜂業(yè)展覽會(huì)上,經(jīng)中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)評(píng)估認(rèn)定,獲“蜂業(yè)工匠”稱號(hào)。同時(shí)獲此稱號(hào)的,全國(guó)只有12人。

今年70歲的丁起先出生在山東,1959年隨父母來到白山,落戶到現(xiàn)在的渾江區(qū)板石街道。在丁起先的記憶里,父親早在山東的時(shí)候就養(yǎng)蜂。能吃上蜂蜜,是他童年最深刻、最甜蜜的記憶。

來到白山以后,父親繼續(xù)養(yǎng)蜂,成了一項(xiàng)不可或缺的家庭副業(yè)。丁起先在吃蜂蜜的同時(shí),也學(xué)習(xí)父親的養(yǎng)蜂技術(shù)。少年的他希望將來長(zhǎng)大后,也能養(yǎng)蜂,給全家人帶來享受。

1970年,丁起先成為一名工人。工作后,他拾起了少年時(shí)的夢(mèng)想,悄悄養(yǎng)了3箱蜜蜂,讓家人和親朋也吃上了蜂蜜,這讓他很開心。隨著改革開放的深入,丁起先養(yǎng)蜂的數(shù)量增加到8箱,工作之余,也給家庭增添一部分收入。1999年,他離開工作崗位全力養(yǎng)蜂,一下子養(yǎng)了30箱蜜蜂,當(dāng)年就銷售5000多元,這在當(dāng)時(shí)是一筆不小的收入。規(guī)模養(yǎng)蜂,初戰(zhàn)告捷,更堅(jiān)定了丁起先的信心。

丁起先帶著他的蜜蜂走遍了白山,研究不同季節(jié)、不同植物的花期,不斷提高蜂蜜的產(chǎn)量、質(zhì)量,做到了心中有數(shù)。為推動(dòng)白山養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展,2006年,在丁起先的召集下,成立了白山市蜂業(yè)協(xié)會(huì),他被推舉為首任會(huì)長(zhǎng)。協(xié)會(huì)不定期免費(fèi)開展養(yǎng)蜂專業(yè)培訓(xùn),提高養(yǎng)蜂業(yè)者的技能,帶動(dòng)大家共同致富。到目前,協(xié)會(huì)已有會(huì)員近300人。會(huì)員不僅遍布全市六個(gè)縣(市、區(qū)),而且有很多外地養(yǎng)蜂戶也加入其中。

前年,丁起先提出不做會(huì)長(zhǎng)了,他有了一個(gè)更大的計(jì)劃,騰出了家里的十幾間房子,準(zhǔn)備免費(fèi)開辦養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)班,讓更多的人了解養(yǎng)蜂,參與養(yǎng)蜂,通過養(yǎng)蜂過上好日子。白山市將蜜蜂產(chǎn)業(yè)作為“一谷一城”建設(shè)的九大板塊之一,讓丁起先的勁頭更足了。他說,不能浪費(fèi)了白山的資源,有了政府的支持,養(yǎng)蜂業(yè)一定要大干,將來做成出口產(chǎn)品,讓全世界嘗一嘗白山的蜜有多甜。

如今,每到鮮花盛開的時(shí)節(jié),全市700余戶養(yǎng)蜂戶便來到廣袤的森林中,指揮著10萬(wàn)余群蜜蜂,開啟新一年甜蜜的事業(yè)。

東山白蜜香又濃

“編號(hào):33;購(gòu)買日期:2020年7月14日;濃度:40.6%;貨主姓名、驗(yàn)收員……”這是白山市三道溝國(guó)營(yíng)林場(chǎng)蜂蜜加工廠的原蜜入庫(kù)登記卡。倉(cāng)庫(kù)門前,工人們正忙著將剛剛收購(gòu)回來的蜂蜜一一稱重,送入倉(cāng)庫(kù)。

“今年的節(jié)氣晚,從7月10日才開始收蜜,要一直忙到月末。”精干的副場(chǎng)長(zhǎng)丁海霞,一邊指揮工人干活,一邊介紹著。她有一件“秘密武器”,就是蜂農(nóng)統(tǒng)計(jì)表。上面記錄著三道溝

鎮(zhèn)周邊本地、外來的80多戶養(yǎng)蜂戶的姓名、蜂場(chǎng)地址、養(yǎng)蜂數(shù)量等情況。一到收蜜時(shí)節(jié),就可以按圖索驥地上門收購(gòu)。

長(zhǎng)白山天然椴樹蜜主要由槺椴花蜜和紫椴花蜜釀造而成,具有濃郁的椴樹花香味,味道甜潤(rùn)適口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,易被腸胃吸收,是我國(guó)東北特有的蜜種,為北方上等蜜。該蜜為琥珀色或淺琥珀色,粘稠透明,有油脂的光澤。較易結(jié)晶,低于15℃開始結(jié)晶,結(jié)晶后呈細(xì)膩潔白的油脂狀或細(xì)粒狀,又稱其為長(zhǎng)白山雪蜜、白蜜。與南方的荔枝蜜一起被稱之為“南北兩大名蜜”。以其純天然、無污染、色潔味美而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。

位于鴨綠江畔的三道溝林場(chǎng)有林地面積3.8萬(wàn)公頃,活立木總蓄積550萬(wàn)立方米,森林覆蓋率96%。施業(yè)區(qū)內(nèi)主要蜜源植物——椴樹的蓄積達(dá)200萬(wàn)立方米,占比36%,周邊10公里范圍內(nèi)無污染源。2009年,林場(chǎng)投資建成蜂蜜加工廠和養(yǎng)蜂場(chǎng),年產(chǎn)純天然椴樹蜂蜜200噸。他們生產(chǎn)的滴臺(tái)牌長(zhǎng)白山天然椴樹蜜,是由100%純椴樹成熟蜜,按傳統(tǒng)工藝真空脫水、過濾、灌裝而成,無任何輔料及添加劑。經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門檢驗(yàn),成品中完全保留了蜂蜜固有的營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)。

介紹完情況后,丁海霞又打起了電話,腳步匆匆地離開,上門查看蜂農(nóng)蜂蜜出產(chǎn)情況。

“自然王國(guó)”尋自然

一個(gè)裝有20毫升椴樹蜜的小瓶里,注入礦泉水,輕輕搖勻,蜂蜜水就可以飲用了。站在飲料自動(dòng)售賣機(jī)前,選擇椴樹蜜、掃碼付費(fèi),頃刻間,一杯蜂蜜水就出現(xiàn)在眼前。

位于撫松縣工業(yè)園區(qū)內(nèi)的吉林省自然王國(guó)健康食品有限公司,被亭亭玉立的白樺環(huán)繞,與茂密的森林相依相伴。這是一家以大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展為戰(zhàn)略平臺(tái)、打造亞洲最大的森林食品健康產(chǎn)業(yè)園、實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋的集團(tuán)化管理公司。目前在建吉林省國(guó)際森林食品工業(yè)園區(qū),項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后,年可產(chǎn)蜂蜜7000噸,以及人參肽、蒲公英根茶、人參藍(lán)莓凍干粉等系列產(chǎn)品。

自成立以來,公司以推廣長(zhǎng)白山區(qū)特色產(chǎn)品為己任,以振興地方經(jīng)濟(jì)為目的,吸納吉林省養(yǎng)蜂科學(xué)研究所等專業(yè)領(lǐng)域人オ,并與業(yè)內(nèi)領(lǐng)軍企業(yè)達(dá)成長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)存及銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈上形成一站式服務(wù)。他們專注于提供高品質(zhì)的健康產(chǎn)品和服務(wù),大力推進(jìn)“體閑康養(yǎng)+醫(yī)養(yǎng)+食品+產(chǎn)品制造產(chǎn)業(yè)鏈”,構(gòu)建康養(yǎng)管理、投資融資、大數(shù)據(jù)開發(fā)與管理等一體化的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。設(shè)立康養(yǎng)管理總部,大力投入康養(yǎng)專用產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn),建設(shè)綠色食品源頭生產(chǎn)和精加工基地,協(xié)同創(chuàng)新健康醫(yī)藥研發(fā)與生產(chǎn)。涉及綠色食品、保健(功能)食品、化妝品、醫(yī)療器械、滋補(bǔ)藥膳、智慧醫(yī)療、養(yǎng)生養(yǎng)老、互聯(lián)網(wǎng)、健身體閑、旅游及生命信息等領(lǐng)域的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)。先后引進(jìn)兩條全自動(dòng)生產(chǎn)線以及灌裝無人化生產(chǎn)線,全面實(shí)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)全機(jī)械化控制、產(chǎn)品無人化灌裝,專業(yè)生產(chǎn),無縫街接,所有環(huán)節(jié)一體化、一站式完成,大大提高了生產(chǎn)效率,促進(jìn)企業(yè)集中更多優(yōu)質(zhì)資源投入產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新。

觀天池、沁花香、品雪蜜。白山市整合山水林田湖全要素,構(gòu)建產(chǎn)加銷全體系,全方位提升文化品牌,奠定了生態(tài)蜂業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),為蜂業(yè)振興提供了天然保障。全市現(xiàn)有蜂蜜產(chǎn)品規(guī)模加工企業(yè)12家,生產(chǎn)的蜂蜜、蜂膠、蜂王漿、蜂花粉、蜂蠟遠(yuǎn)銷全國(guó),深受廣大消費(fèi)者的好評(píng)。該市將緊緊依托中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)的科研優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì),全方位推進(jìn)戰(zhàn)略合作,共同開發(fā)白山生態(tài)蜂業(yè),將白山打造成為國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)蜜源地、國(guó)家級(jí)椴樹蜜科研基地、長(zhǎng)白山蜂產(chǎn)業(yè)文化交流中心,全力建設(shè)“中國(guó)椴樹蜜之都”,讓生態(tài)蜂業(yè)成為踐行“兩山”文化的示范產(chǎn)業(yè)、提升生態(tài)功能區(qū)建設(shè)的保障產(chǎn)業(yè)、實(shí)施鄉(xiāng)村振興的引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)、全面建成小康社會(huì)的民心產(chǎn)業(yè),逐步將小蜜蜂打造成大產(chǎn)業(yè)。

釀得百花甜如蜜,甜在蜂農(nóng)的臉上、甜在消費(fèi)者的口中、甜在從業(yè)者的心里……(蔡沖春 記者王春寶)