花生大家都很熟悉，知道它是生活中特別常見的一種高營養(yǎng)食材，既能炸著吃也能煮著吃，還能用來炸花生油，其實除了這些吃法以外，花生還可以用醋浸泡以后再吃，據(jù)說做好以后的醋泡花生對身體有特別好的保健作用，那么醋泡花生有哪些功效與作用呢？人們在吃醋泡花生后會不會出現(xiàn)危害呢？

1、保護心血管

保護人類心血管是醋泡花生最重要的功效，因為醋泡花生能減少人體對膽固醇的吸收，而且能凈化血液病能擴張血管，它能促進血液循環(huán)，能讓人類血壓血脂保持正常穩(wěn)定狀態(tài)，經(jīng)常吃醋泡花生，還能降低動脈硬化和冠心病的發(fā)病率。

2、促進骨骼發(fā)育

花生是一種高鈣食物，醋浸泡以后能讓人體盡快把它含有的鈣吸收和利用能滿足身體正常代謝是對鈣的需要，另外它還含有豐富微量元素，這些物質(zhì)對人類骨骼發(fā)育都有良好促進作用，中老年人群經(jīng)常吃醋，泡花生不但能保護心血管，還能防止骨質(zhì)疏松發(fā)生，對維持他們骨骼健康也有一定好處。

3、減肥瘦身

醋泡花生還是一種低脂低熱量的健康食品，人們吃了它以后能加快身體內(nèi)多余脂肪燃燒和代謝，并能抑制人體對脂肪還有膽固醇的吸收，另外它含有的氨基酸再被人體吸收后，還能加快人體對脂肪的消耗，經(jīng)常吃醋泡花生能讓人類體重明顯減輕，會讓人類身材變得越來越苗條。

醋泡花生能為人體補充豐富營養(yǎng)，并能保護心血管，預(yù)防身體肥胖，但人們在使用它時也要注意它的危害，特別是那些腸胃功能不全或胃腸功能受損的人，在吃了醋泡花生以后容易損傷胃腸黏膜，會影響人體消化系統(tǒng)的健康。

看過上面的介紹后，大家能了解醋泡花生有哪些具體功效，也能知道吃醋泡花生可能會出現(xiàn)的危害有哪些？以后大家在吃醋泡花生時，就能多加注意，能讓它發(fā)揮好的養(yǎng)生功效，但不會對人體造成不良影響。