竹香米是一種比較少見的米粒食材，這種米與普通大米不同，它是一種碧綠色的存在，而且有誘人的香味，他在市場上售價比較高，但營養(yǎng)價值也特別高，具有很出色的養(yǎng)生功效，那么這種米在平時應(yīng)該怎樣用來蒸米飯呢？為什么有人用它熬粥的時候會把它熬化呢？

1、竹香米可以單獨蒸米飯，在用它蒸米飯的時候，可以用清水把它淘洗干凈，直接放在電飯煲中，加入它三倍的清水，然后把電飯煲的蓋蓋好，接通電源讓電飯煲工作，等電飯煲工作停止后就能得到蒸好的竹香米飯，過十分鐘取出以后就能吃。

2、竹香米還可以和糯米搭配的一起蒸米飯吃，在蒸的時候可以把它和糯米按1:1的比例，準備好直接放在干凈的蒸鍋或者電飯煲中加入適量清水調(diào)勻以后蒸成米飯，這樣蒸出的米飯口感更好，而且吃起來比較粘。

1、很多人在用竹香米熬粥的時候發(fā)現(xiàn)時間長了就把竹香米熬化了，這是一種正?，F(xiàn)象，因為它是一種比較特殊的米組織結(jié)構(gòu)比較松，在煮的過程中會與水完全融合，這樣熬好以后的粥會更容易消化，而且口感更好，容易被人體吸收。

2、如果人們用竹香米熬粥時，怎么熬夜把他熬不壞，這說明自己購買到的竹香米并不是真的竹香米，可能在加工過程中添加了其他化學(xué)成分，或者加入了一些食品添加劑，這樣的米熬出粥來以后口感并不理想，而且不會具有特別好的養(yǎng)生功效。

今天為大家介紹了竹香米怎么蒸米飯，也讓大家了解了竹香米熬粥為什么會化，以后大家再吃竹香米時就能按正確方法去食用它，也能輕松分清竹香米的真假，能讓它發(fā)揮更好的養(yǎng)生功效。