一個年產量20萬噸的稻蝦米加工基地、一個投資兩億多元、日均加工量40萬噸的蝦產品加工基地正在安徽省全椒縣緊鑼密鼓建設中。據(jù)悉，這是該縣為解決龍蝦價格波動影響農民收入、延長農產品產業(yè)鏈定向招商引資的成果。

全椒縣副縣長秦安明介紹，該縣小龍蝦養(yǎng)殖面積30萬畝，位居安徽省第二。全縣已創(chuàng)建全椒縣二郎口鎮(zhèn)、全椒縣銀花家庭農場兩個國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)和兩個省級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū);創(chuàng)建百畝以上示范點650個、其中500畝以上大戶18戶，1000畝以上大戶7戶。萬畝以上示范區(qū)5個、全縣創(chuàng)建千畝以上示范片10個。全縣已注冊小龍蝦品牌1個、蝦稻米品牌5個，其中區(qū)域品牌“全椒龍蝦”成功入列國家地理標志證明商標，不僅在安徽省具有較高的知名度，還深受江蘇、浙江、山東、上海等多個省市消費者的歡迎;“赤鎮(zhèn)牌”小龍蝦被評為安徽省著名商標，2017年榮獲中國國際漁業(yè)博覽會“可持續(xù)資源老字號品牌獎”;“百子銀花”牌生態(tài)小龍蝦、生態(tài)大米2018年、2019年榮獲第二、第三屆中國國際現(xiàn)代漁業(yè)暨漁業(yè)科技博覽會“金獎”，2018年榮獲全國稻漁綜合種養(yǎng)優(yōu)質稻米“銀獎”;“綠泉”“茅草洼”蝦田米獲得國家綠色認證。

全椒縣“稻蝦共作”模式經過多年跟蹤測產和調查，平均畝產小龍蝦150公斤、水稻550公斤。近年來，小龍蝦價格保持持續(xù)增長態(tài)勢，特別是2016-2018這3年增幅保持在15%以上，2019年全年綜合平均價格保持平穩(wěn)，小龍蝦平均單價在15元左右。稻蝦畝均綜合產值6000元，平均每畝凈增收3000元以上，高的達到4000元以上，是傳統(tǒng)水稻種植純效益的4-10倍。2019年全縣小龍蝦養(yǎng)殖產量達2.16萬噸、龍蝦產值7億元，綜合產值達10億元。該模式兼顧糧食穩(wěn)產、漁業(yè)增效、農民增收，是水產養(yǎng)殖與農業(yè)種植有機結合的成熟模式，具有很高的經濟效益、社會效益和生態(tài)效益。目前，全縣稻蝦種養(yǎng)帶動貧困戶557戶1585人脫貧。

“針對今年以來小龍蝦價格波動的情況，我們主要引導蝦農做好技術培訓。利用新型職業(yè)農民培訓和扶貧產業(yè)培訓，對全縣一些水平不足的養(yǎng)殖戶開展技術培訓，完善他們的養(yǎng)殖技能，提高養(yǎng)殖技術，增強抗擊市場沖擊能力。調整養(yǎng)殖模式。針對當前市場情況，引導養(yǎng)殖戶通過不斷調整養(yǎng)殖和種植模式、改變養(yǎng)殖習慣等方式來改變龍蝦上市時間、提升質量，從而更好地適應市場需求，提高龍蝦養(yǎng)殖的經濟效益。發(fā)揮示范帶動作用。利用省級財政資金補助安裝增氧設備，調動全縣養(yǎng)殖戶投資養(yǎng)殖基礎條件的改造和設備更新的積極性。增強產業(yè)融合。結合稻蝦綜合種養(yǎng)，積極引導有條件的經營主體進一步開發(fā)休閑農業(yè)、稻蝦文化和鄉(xiāng)村旅游業(yè)，拓展稻蝦產業(yè)功能。促進以小龍蝦為主題的餐飲節(jié)慶、休閑垂釣、旅游觀光、電子商務等產業(yè)進一步融合發(fā)展。做長龍蝦產業(yè)鏈，提高龍蝦附加值。”全椒縣農業(yè)農村局局長許昌發(fā)說。