螃蟹是一種味道鮮美，肉質(zhì)鮮嫩的水產(chǎn)食材，它特別適合蒸熟以后直接吃，但有些人對(duì)蒸螃蟹的做法還不了解，不知道螃蟹蒸多久才能吃，今天我會(huì)做這方面的介紹，同時(shí)也會(huì)讓大家掌握清蒸螃蟹的做法和步驟。
螃蟹蒸多久可以吃，沒(méi)有固定的數(shù)字，因?yàn)轶π反笮〔煌?，入鍋蒸的時(shí)間也不相同，如果是150克左右的螃蟹，在開(kāi)鍋后蒸10分鐘左右就能吃，如果是200克左右的螃蟹，在開(kāi)鍋后則需要蒸12分鐘左右，那些重量超過(guò)200克的要在開(kāi)鍋后蒸15分鐘左右，才能取出食用，如果蒸的時(shí)候過(guò)短，也會(huì)影響螃蟹的口感。
清蒸螃蟹的做法和步驟1、做清蒸螃蟹時(shí)，要準(zhǔn)備新鮮的螃蟹和老姜以及大蒜，還有生抽香醋，香油等多種調(diào)味料，另外還要準(zhǔn)備適量的蔥姜蒜，準(zhǔn)備好多新鮮螃蟹，要放在清水中認(rèn)真刷洗，把它全部清洗干凈以后才能入鍋，如果螃蟹是用繩子捆著的，可以不把它拆開(kāi)。
2、在蒸鍋放入適量清水加熱燒開(kāi)后再把洗干凈以后的螃蟹肚子朝上放在蒸鍋中，蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸15分鐘左右，這時(shí)鍋中的螃蟹就能蒸熟，在蒸螃蟹的過(guò)程中要把大蒜去皮剁成蒜末，老姜洗凈以后也要剁成姜末。
3、切好的姜末和蒜末放在干凈的碗中，加入準(zhǔn)備好的生豬，香醋和香油用干凈筷子調(diào)勻，以后就能制成料汁，等鍋中的螃蟹蒸好后取出解開(kāi)繩子，吃的時(shí)候直接用螃蟹肉蘸取料汁就可以。
今天重點(diǎn)為大家介紹了清蒸螃蟹的做法和步驟，能讓大家知道螃蟹蒸多久可以吃。不過(guò)大家在做清蒸螃蟹時(shí)，一定要注意他的做法，看似簡(jiǎn)單，但螃蟹的清洗至關(guān)重要，在清洗時(shí)一定要用廢舊的牙刷，認(rèn)真刷洗螃蟹的每個(gè)部位，不然會(huì)有臟東西殘留蒸熟后再吃也不安全。
