燒烤的萬(wàn)能調(diào)料配是：鹽120g，孜然粉100g，小茴香粉100g，味精70g，雞粉80g，麻辣鮮40g，大蒜粉10g，黑胡椒粉10g?；旌暇鶆蛞院鬅o(wú)論是烤制肉類還是蔬菜干糧類的食物，都可以用上。

燒烤的調(diào)料怎么配你知道嗎？知識(shí)點(diǎn)請(qǐng)看小編的講解。

燒烤根據(jù)不同地區(qū)的口味不同，調(diào)料配方千變?nèi)f化，有些地區(qū)的調(diào)料可以多達(dá)上百種，不過(guò)從衛(wèi)生安全角度上來(lái)講，燒烤的調(diào)料不用太多，家庭燒烤只需要5種調(diào)料：用鹽、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉和少許香蔥就好了。

燒烤的調(diào)料中有一些是香料，大家要分清楚，香料是增香的作用，包括辣椒粉、孜然粉都屬于香料，香料不需要加入大多，選擇8種以內(nèi)的香料就可以了。

燒烤還可以調(diào)配蘸醬，用花生粉0.2斤，芝麻分0.2斤，茴香粉0.2斤，腰果酚150克，孜然粉0.2斤，核桃仁粉150克，味精0.2斤.胡椒粉50克，雞粉50克，十三香10克，麻辣鮮2袋。辣椒面0.2斤，瓜子粉0.2斤，