經(jīng)過商品化加工轉(zhuǎn)型的農(nóng)產(chǎn)品，有效提高農(nóng)民收入。經(jīng)過加工處理過的農(nóng)產(chǎn)品被制成成品價(jià)值更高的農(nóng)業(yè)商品，在農(nóng)業(yè)市場創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。由此，為延長鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)鏈，將農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工處理成為各省鄉(xiāng)村生產(chǎn)工作中的重要工作內(nèi)容。

據(jù)悉，經(jīng)過加工處理過的農(nóng)產(chǎn)品，即使是經(jīng)過簡單的清洗和保障過的農(nóng)產(chǎn)品，在農(nóng)業(yè)市場上的價(jià)格也比傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高很多，也更受歡迎。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的不斷提高，科學(xué)的種植技術(shù)，也讓鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品逐漸走入城市中的大型商超。將農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行清洗、殺菌、保障就更為重要。繁瑣的加工工序，也能為農(nóng)民提供更多就業(yè)機(jī)會(huì)，為加快農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

此外，傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品因?yàn)闆]有經(jīng)過包裝，在運(yùn)輸過程中很容易因?yàn)槭艿酵饬?，?dǎo)致?lián)p壞和腐敗，造成不必要的浪費(fèi)。經(jīng)過包裝處理后的農(nóng)產(chǎn)品，不僅可以很好地避免這個(gè)問題，還能利用其精美的外觀，吸引消費(fèi)者的關(guān)注。近期，北京市針對(duì)這一問題，將開展產(chǎn)業(yè)化的凈菜工作，為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)大幅度提升提供幫助。

從連土帶泥的毛菜到經(jīng)過處理的凈菜，蔬菜銷售垃圾減量的潛力驚人。市商務(wù)局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局日前聯(lián)合宣布，在本市全面推進(jìn)凈菜上市工作。凈菜上市采取分階段方式逐步推進(jìn)，先期主要在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、連鎖超市等農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)組織開展。通過大力推進(jìn)凈菜進(jìn)京，京城最大“菜籃子”新發(fā)地市場目前每天實(shí)現(xiàn)垃圾減量20%，預(yù)計(jì)全年可減少7000噸果蔬垃圾。

凈菜工作，不僅可以提高農(nóng)產(chǎn)品商品價(jià)值，對(duì)于環(huán)境保護(hù)，減少城市垃圾方面更是具有促進(jìn)作用。這項(xiàng)一舉兩得的舉措，也將成為未來我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要舉措，為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展尋找新方向。