土豆，也叫土豆，是世界第四大糧食作物，也是世界五大作物之一，我國種植土豆的產(chǎn)量是全世界最多的國家。一般來說，大部分地區(qū)的土豆都是在春季2-3月份種植，但由于我國南北地區(qū)溫度具有較大的差異，在具體種植時(shí)間上也有不同。那么土豆如何栽培才能高產(chǎn)?下面就和小編一起來看看吧。

一、催芽切塊

在土豆種植前一個(gè)月左右開始催芽工作，首先在催芽地面鋪上一層沙子，厚度控制在5厘米左右，然后將需要催芽的種薯放在沙子上面，再用沙子將種薯掩埋，按照此種方式可以累積鋪設(shè) 4 層。催芽溫度在 15℃～20℃最佳，因此要經(jīng)常向沙子上噴水，但沙子濕度不能過高，保證沙子濕潤但不能手握成團(tuán)。并及時(shí)將種薯中的爛薯、病薯剔除，這是關(guān)鍵的一步，除了會(huì)影響其他種子催芽效果外，如果存在爛薯、病薯，會(huì)導(dǎo)致病菌的蔓延，影響整體。大約 15 天左右就會(huì)生長(zhǎng)出幼芽，待幼芽長(zhǎng)度達(dá)到 2 厘米左右時(shí)就可以進(jìn)行切塊了。

切塊的大小至關(guān)重要，薯塊是前期生長(zhǎng)的主要營養(yǎng)來源，如果切塊太小，必會(huì)影響長(zhǎng)勢(shì)，但是切塊太大又會(huì)增加前期種薯的投資成本，所以切塊大小要適當(dāng)，，每個(gè)薯塊重量在 40g左右。刀具要經(jīng)過70%的酒精消毒后方可使用，切割采用縱切的方式，保證每個(gè)切塊上至少有兩個(gè)芽眼，因?yàn)橥炼鬼敳垦棵傅幕钚暂^高，橫切會(huì)影響芽酶活性。切塊過后不要亂放，最好利用草木灰涂抹切口，以防病菌感染，然后放置在適宜的環(huán)境中，讓切口自然風(fēng)干。

二、選地整地

土豆是一種地下結(jié)塊莖的農(nóng)作物，土地的綜合狀況對(duì)于土豆的產(chǎn)量有非常重要的影響。土豆適合的土質(zhì)是砂壤土與壤土，一般土質(zhì)偏酸，疏松肥沃，通透性好，有機(jī)質(zhì)含量豐富的地塊都可以種植土豆。但是需要明確的是最好不要選擇前茬為向日葵、番茄、茄子、辣椒等作物以及施用過除草劑的土地。

因?yàn)橥炼古c它們是某些病原菌的共同寄主，容易造成田間帶菌，而且土豆對(duì)于普施、豆磺隆、農(nóng)樂等除草劑非常敏感，應(yīng)注意避免。最好是選擇前茬為水稻、玉米、大豆的地塊。在種植之前還要深耕土地，一般是在深秋進(jìn)行，深度在20～ 25cm，在這個(gè)過程中要施足底肥，每畝地可施以農(nóng)家肥 2500～300kg 農(nóng)家肥、4～5kg磷肥、10kg鉀肥、7kg氮肥。播種前土地的墑情也至關(guān)重要，必須做好整地工作，可采用重耙耙地、起壟施肥、旋耕滅茬等先進(jìn)技術(shù)，保證地面平整，表面無硬塊。

三、播種

1、播種時(shí)間

播種的時(shí)間要恰到好處，過早播種會(huì)出現(xiàn)爛種、死苗的現(xiàn)象，太晚播種又會(huì)縮短土豆的生長(zhǎng)周期，造成減產(chǎn)。通常根據(jù)溫度環(huán)境來判斷土豆的播種時(shí)間，一般在10cm深度的土壤溫度達(dá)到5℃～7℃并能穩(wěn)定持續(xù)的時(shí)候，就是土豆的最佳播種時(shí)間。若是在春季播種的話，為了提高土地的保墑能力，提高土壤溫度，需要起壟開溝，并在霜凍前10天進(jìn)行。

2、播種方式

播種時(shí)，開溝深度控制在3～4cm，種植時(shí)幼芽向上，深度控制在土壟的中上部，以防澆水過多被淹，種植行距為保持在55～60cm，株距則應(yīng)維持在25～30cm，種植密度為3800～4300株/畝，完成擺放后，可噴施乙草銨乳油溶液防止后期雜草，在起壟前可撒施除蟲精粉防止地下害蟲。蓋好薄膜，邊角處壓實(shí)。一般20天后即可出苗。

四、田間管理

1、肥水管理

土豆一般要在花期追肥，在花蕾期主要施加氮肥;在盛花期，應(yīng)進(jìn)行二次追肥，主要施加鉀肥。在塊莖長(zhǎng)度達(dá)到 2cm 時(shí)，應(yīng)根據(jù)土壤情況與當(dāng)?shù)貧夂颍M(jìn)行相應(yīng)的灌溉。在土豆接莖后期，應(yīng)停止灌溉處理，以避免水分過多而導(dǎo)致土豆?fàn)€根。

2、病蟲害防治

土豆上的主要病害是黑脛病、葉枯病、晚疫病等，除了選擇抗病的品種外，使用化學(xué)藥劑來進(jìn)行防治，對(duì)此，可在土豆花前，持續(xù)噴灑3次雙克、甲霜靈錳鋅、大生、大森錳鋅等藥劑防治。主要的蟲害是蚜蟲和地下害蟲。可噴施氟氯氰菊酯控制蚜蟲?？苫旌咸K云金桿菌和50%敵敵畏防治地下害蟲。另外，如果發(fā)現(xiàn)病薯一定要及時(shí)帶離地塊，否則后期會(huì)造成大范圍的蔓延，并影響下一茬的作物種植。

以上就土豆高產(chǎn)栽培技術(shù)及管理要點(diǎn)，土豆的產(chǎn)量與農(nóng)戶們的播種時(shí)間、播種方法、種苗處理、以及田間管理等各方面都密切相關(guān)。種植土豆的朋友，可以掌握好以上栽培技術(shù)，達(dá)到高產(chǎn)的目的。