安溪縣作為我國茶葉重要產(chǎn)區(qū)之一，隨著近幾年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高，當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)逐漸成為當(dāng)?shù)刂匾慕?jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。近期真是春茶采摘的重要時(shí)期，為加快春茶上市當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)早已恢復(fù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

每到茶葉采摘期，福建省泉州市安溪縣的茶山間處處都有茶農(nóng)們忙碌的身影，村前屋后彌漫著茶的芬芳。通過充分利用當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)資源，當(dāng)?shù)卮迕窭蒙鷳B(tài)有機(jī)的種植方式提高茶葉品質(zhì)，并在原有茶葉種類上培育新品種，促進(jìn)當(dāng)?shù)夭枞~經(jīng)濟(jì)效益提升。

毛蟹是安溪四大烏龍名茶之一，發(fā)源地就是大坪，傳說這是一株從墻壁縫中長出來的茶樹。毛蟹茶葉背有白色茸毛，馨味獨(dú)特，閩南話有云：“毛蟹獻(xiàn)味。”隨著這幾年當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)品牌打造不斷加快，毛蟹茶也成為當(dāng)?shù)厥袌鲚^為火熱的品類之一。為進(jìn)一步加提高毛蟹的商業(yè)價(jià)值，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)將其進(jìn)行商品化包裝，并積極聯(lián)系電商平臺(tái)，茶葉交易會(huì)等渠道提高茶葉銷量。

大坪有生態(tài)觀光茶園，層層疊疊的茶園臥在海拔800多米的群山之中，綠色無邊，還有原始森林，空氣清新，氣候涼爽，有“自然空調(diào)”的美稱。生長在這里的茶葉遠(yuǎn)離環(huán)境污染，在無公害，無污染的環(huán)境下生長，口感自然是最為優(yōu)質(zhì)的。為了保障茶葉的最佳飲用價(jià)值，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)充分利用科學(xué)的種植技術(shù)，有效提高產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

現(xiàn)在安溪縣為了加快當(dāng)?shù)夭枞~經(jīng)濟(jì)提高，引進(jìn)先進(jìn)加工設(shè)備，利用精準(zhǔn)的機(jī)器提高產(chǎn)業(yè)炒制、揉捻、干燥等一些列處理效率，保存茶葉最為適宜的口感作為當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)的重要舉措。近期，安溪縣為加快提升疫情后的春茶收益，在農(nóng)業(yè)部門的帶動(dòng)下，利用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)設(shè)備提高春茶加工效率。