青魚魚體為青色，是我國淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”之一，主要分布于我國長江以南的平原地區(qū)。青魚個體大，飼喂簡單，生長迅速，人工飼養(yǎng)前景廣闊。但是現(xiàn)在養(yǎng)殖青魚的農戶已經越來越少了，那么青魚是什么魚?怎么養(yǎng)?下面就和小編一起來看一看吧。

一、青魚是什么魚?

青魚，學名螺絲青，一些地方也稱其為黑鯇。它是鯉形目、鯉科的脊椎動物，在全國各地都有分布，其中長江中下游和沿江湖泊比較多，是我國淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”(青、鰱、草、鳙)之一。青魚屬于大型魚類，成魚個體10-30斤，最大個體可達200斤以上。

青魚是四大家魚中長得最快、體積最大的魚類了，在國內有記載的體積最大的青魚長達1.86米，重達200多斤，經鱗片鑒定其已經活了40年了，可見青魚不僅體積很大，而且壽命還很長。

二、青魚怎么養(yǎng)?

1、魚塘建設

養(yǎng)殖青魚應選擇水質良好、水分充足流通以及水質具有養(yǎng)殖標準條件的地方養(yǎng)殖。設置池塘還需要排灌暢通、生態(tài)環(huán)境好、無無污染以及飼料資源充沛的條件下進行。其養(yǎng)殖面積在20畝左右，水深在2.3m左右，池塘中的淤泥厚度最好控制在20cm左右，還需每十畝配備一個氧氣機、一個投喂器。

冬天需要排干池里的水，曬20天左右，注入20cm的水進行消毒，撒入生石灰水，等水質完全被溶解即可，然后加水放魚飼養(yǎng)。

2、選苗養(yǎng)殖

在選青魚魚苗時，最好選健壯勻稱、活潑好動的魚苗，這些魚苗的發(fā)育能力和體格都比較好，比較強。注意如果從外引進的魚種需要經檢驗、消毒，方可放入池塘散養(yǎng)。可以使用二氧化氯浸泡進行消毒處理，還可以使用高錳酸鉀20毫克左右，一般30分鐘左右即可消毒，或者用食鹽浸泡20分鐘左右也可消毒，最后投放時可以按8:2的比例進行投放魚種即可。

3、科學配比魚餌

青魚一般以水域里的食用水草和活性生物為食，人工進行養(yǎng)殖時，我們需要合理采用科學的配比魚餌的配料，提高青魚飼料的轉化率，不要因為大量的投放食物而導致食物積壓在池塘底部，導致腐爛變質從而影響到水質。在搭建魚塘時，為了降低飼養(yǎng)成本，我們可以加入一定的魚草粉，既可以滿足青魚對青魚纖維的特殊要求，又有利于青魚健康快速的成長。

4、合理喂食

青魚在幼苗期，為了方便青魚食用，我們需將餌料粉碎浸泡，全部打磨好再進行喂食，這樣可以促進青魚消化。合理的進行投喂，喂食時我們需定時定點的進行投喂，一般每天三次左右即可，還需根據(jù)進食的情況來控制喂食量的增減，不能突然控制青魚的食量，每天增加控制在10%左右，減少控制在5%左右，還需注意喂食的餌料不能是霉變腐爛過期的餌料。

5、水質管理

飼養(yǎng)過程中我們可以使用氧氣機進行水質管理，一般在6-11月，陰天和雨季在凌晨增氧，出太陽氣溫高時，在每天下午的1-3點左右進行增氧，兩小時左右即可。

6、定期換水消毒

為了控制水質的新鮮，定期在池塘注入新水，小排小進的方式進行。一般三天的樣子進行注入新水，每次水量在10cm左右，每隔一個月使用生石灰進行消毒，大概20公斤左右的生石灰溶水后進行潑灑即可。

以上就是青魚的介紹，青魚跟草魚長得很像在我國主要分布在長江以南的平原地區(qū)，是長江中下游地區(qū)以及沿江湖泊地區(qū)重要漁業(yè)資源，其中在浙江湖州的養(yǎng)殖歷史最為悠久。但是養(yǎng)殖青魚，要三年左右的時間才可以成塘，周期較長，養(yǎng)殖戶要根據(jù)自身情況考慮清楚。

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