說起瓦店村的香菇種植，村民就會提到宋延?xùn)|，他是村里的種植大戶，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引路人。

多年來，宋延?xùn)|一直在外面打工，賺了點(diǎn)辛苦錢，隨著年齡增長，人在異鄉(xiāng)的漂泊之感越濃烈，且常年在外打工也很難發(fā)家致富。偶然的機(jī)會，他了解到種植香菇投資少、利潤大，而且風(fēng)險小，他動心了，自己多年的人生經(jīng)歷，加上有點(diǎn)原始積累，他認(rèn)為這事兒能干成。

兩年前，宋延?xùn)|毅然決定帶著香菇種植技術(shù)回到家鄉(xiāng)開始創(chuàng)業(yè)。他多次深入香菇種植地區(qū)進(jìn)行實(shí)地考察、拜師，虛心學(xué)習(xí)香菇種植技術(shù)。而后，他在村里流轉(zhuǎn)土地50多畝，一切就緒，條件成熟后，首批建起5座香菇種植大棚。一開始為了種出優(yōu)質(zhì)香菇，他從早到晚鉆進(jìn)大棚仔細(xì)琢磨，種植過程中遇到技術(shù)難題，便查資料、找書籍，并找專家咨詢。不到一年時間，他種的第一批香菇就出棚了，種出的香菇肉質(zhì)結(jié)實(shí)，外形美觀、口感好，很快贏得市場。

在香菇種植大棚里，記者見到了宋延?xùn)|，他一邊給菌棒里注水，一邊告訴記者說，香菇種植看似簡單，實(shí)則程序繁雜，從裝袋到出菇，一袋菌棒要過手二十多遍，而拌料、驗(yàn)袋、滅菌、點(diǎn)菌等幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)更是容不得絲毫馬虎，每每此時，他都要嚴(yán)格把關(guān)。如今，宋延?xùn)|已熟練掌握了制棒、滅菌、接種、發(fā)菌、轉(zhuǎn)色、脫袋、噴水等香菇種植的全套技術(shù)。香菇大棚由原來的10座，迅猛增加到28座，香菇棒也由原來的2萬多棒，增加到7萬多棒。每個菌棒平均產(chǎn)兩斤鮮菇，7萬個菌棒至少能產(chǎn)15萬斤，按照每斤4元的市場批發(fā)價，毛收入在60萬元左右，成為村里有名的香菇種植大戶和帶頭人。

香菇味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，含有多種人體需要的元素，市場前景廣闊。為此，瓦店村以黨建引領(lǐng)扶貧攻堅(jiān)工作，按照“新建園區(qū)擴(kuò)規(guī)模，示范引領(lǐng)抓輻射，調(diào)整結(jié)構(gòu)興菇業(yè)，助推脫貧上臺階。”的發(fā)展思路，采取“支部+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，引導(dǎo)、扶持農(nóng)戶大力發(fā)展袋料香菇種植。據(jù)村干部介紹，目前全村香菇種植大棚達(dá)40多座，年種植香菇20多萬袋，可帶動農(nóng)戶增收250萬元。下一步打算改良香菇種植模式，使當(dāng)?shù)氐南愎缴a(chǎn)由農(nóng)戶單一種植發(fā)展為工廠化、自動化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。眼下該基地一年可養(yǎng)菌4茬，養(yǎng)菌周期由10個月縮短為3個月，一年四季可出菇，可大幅提高裝袋率和菌袋質(zhì)量，有效拓寬貧困群眾的增收渠道，香菇產(chǎn)業(yè)將真正成為瓦店村富民強(qiáng)村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。