2月18日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制召開新聞發(fā)布會(huì)，介紹“菜籃子”穩(wěn)產(chǎn)保供工作情況。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人在會(huì)上表示，自疫情發(fā)生以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部按照黨中央的決策部署和國務(wù)院常務(wù)會(huì)議的要求，積極組織蔬菜等副食品生產(chǎn)，加強(qiáng)物資調(diào)配和市場供應(yīng)。同時(shí)，一手抓疫情防控，一手抓春耕備耕，全力打好防疫情保春耕奪小康之年農(nóng)業(yè)豐收的攻堅(jiān)戰(zhàn)。

“菜籃子”產(chǎn)品保供組統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，保生產(chǎn)促銷售

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博介紹，疫情發(fā)生以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部迅速組織成立部內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)小組，專門設(shè)立“菜籃子”產(chǎn)品保供組。按照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制生活物資保障組的統(tǒng)一安排抓好各項(xiàng)工作落實(shí)。一是加強(qiáng)統(tǒng)籌調(diào)度。多渠道、多層次調(diào)度生產(chǎn)情況和解決存在的問題，針對(duì)當(dāng)前一些地方存在的設(shè)卡限行、阻斷交通、阻礙“菜籃子”產(chǎn)品出村進(jìn)城等突出問題，推動(dòng)出臺(tái)并貫徹落實(shí)國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制《關(guān)于壓實(shí)“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制做好農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作的通知》，會(huì)同有關(guān)部門努力逐項(xiàng)打通制約“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)的堵點(diǎn)難點(diǎn)。二是加強(qiáng)指導(dǎo)服務(wù)。組織專家制定發(fā)布蔬菜技術(shù)指導(dǎo)意見，分區(qū)域、分品種開展技術(shù)指導(dǎo)，同時(shí)做好氣象災(zāi)害防御和病蟲害防控。三是搞好產(chǎn)銷銜接，組織協(xié)調(diào)廣西、海南、山東、河北等蔬菜主產(chǎn)區(qū)與湖北武漢等重點(diǎn)城市、重點(diǎn)地區(qū)建立“一對(duì)一”保障機(jī)制，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布2700多家農(nóng)民合作社蔬菜供應(yīng)信息，在“國務(wù)院客戶端”平臺(tái)上線查詢服務(wù)，促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接。

針對(duì)目前部分產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品滯銷賣難，部分銷地價(jià)格波動(dòng)等問題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司副司長宋丹陽介紹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部為此重點(diǎn)采取了以下措施：一是壓實(shí)“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制。明確把防疫期間“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)保障作為今年“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制考核的重要內(nèi)容，要求各地明確責(zé)任分工。二是開展產(chǎn)銷對(duì)接。2月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織了全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接視頻活動(dòng)，促進(jìn)采購主體與產(chǎn)區(qū)有效精準(zhǔn)對(duì)接。三是組織批發(fā)市場積極采購滯銷果蔬。截至目前，中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會(huì)組織多家批發(fā)市場累計(jì)采購海南冬季瓜果菜1.8萬噸，廣西果菜2.1萬噸，中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)牽頭成立了全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接公益服務(wù)聯(lián)盟。武漢市在市外設(shè)立了5個(gè)安全通暢的接駁站，下一步將組織批發(fā)市場加緊采購滯銷雞蛋。四是充分運(yùn)用信息化手段，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品線上銷售。一方面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在官網(wǎng)上發(fā)布了3批農(nóng)民合作社蔬菜類產(chǎn)品供應(yīng)信息，北京市搭建了全市農(nóng)產(chǎn)品信息對(duì)接服務(wù)平臺(tái)，廣東省建立了農(nóng)產(chǎn)品“保供、穩(wěn)價(jià)、安心”網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。同時(shí)充分發(fā)揮電商企業(yè)作用，加大農(nóng)產(chǎn)品推介銷售力度，目前已有阿里巴巴集團(tuán)、拼多多等多家電商企業(yè)都開展了“愛心助農(nóng)”活動(dòng)，也取得了一定效果。

重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品供給總體充足，價(jià)格有漲有跌

新冠肺炎疫情發(fā)生后，老百姓對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格波動(dòng)有疑慮，宋丹陽介紹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部為此第一時(shí)間加強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品市場運(yùn)行監(jiān)測(cè)工作，啟動(dòng)了“菜籃子”產(chǎn)品價(jià)格日?qǐng)?bào)制度，重點(diǎn)調(diào)度了武漢等地的市場供應(yīng)。從全國情況來看，重點(diǎn)“菜籃子”產(chǎn)品市場供給總體充足，市場運(yùn)行基本平穩(wěn)，市場價(jià)格有漲有跌。春節(jié)以來，豬肉批發(fā)均價(jià)小幅上漲后穩(wěn)定在每公斤50元左右，2月17日全國批發(fā)市場豬肉均價(jià)為每公斤50.8元，比春節(jié)前的1月23日漲7.6%;蔬菜價(jià)格小幅波動(dòng)，2月17日重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜均價(jià)為每公斤5.83元，比春節(jié)前漲7.2%;水果價(jià)格變化不大，2月17日重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果批發(fā)均價(jià)為每公斤5.65元，與春節(jié)前持平略跌;雞蛋、雞肉價(jià)格偏弱運(yùn)行，都比春節(jié)前有所下跌。從湖北省武漢市情況看，蔬菜價(jià)格在2月初短暫上漲后，保持穩(wěn)中略跌走勢(shì)。2月14日武漢白沙洲市場19種蔬菜均價(jià)為每公斤5.56元，比前一交易日下跌1.8%。從存在的問題來看，受疫情影響，部分地區(qū)一些蔬菜、水果、畜禽及水產(chǎn)品生產(chǎn)流通和消費(fèi)受阻，價(jià)格出現(xiàn)了一定波動(dòng)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將組織地方農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門引導(dǎo)有關(guān)協(xié)會(huì)和企業(yè)開展產(chǎn)銷對(duì)接和營銷，暢通流通渠道，努力將疫情影響降到最低。

家禽業(yè)受影響較大，加強(qiáng)支持力度

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海介紹了目前家禽業(yè)的有關(guān)情況。這次疫情發(fā)生以來，活禽交易市場關(guān)閉，飼料、禽苗、活禽運(yùn)輸受阻。另外，家禽屠宰企業(yè)停工停產(chǎn)，家禽產(chǎn)品消費(fèi)降低，整個(gè)家禽行業(yè)損失嚴(yán)重。當(dāng)前，正值家禽補(bǔ)欄的關(guān)鍵時(shí)期，專家分析，如果這種情況持續(xù)下去，可能會(huì)對(duì)二、三季度的禽肉、禽蛋市場供給帶來一定影響。

針對(duì)這種情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺(tái)了一系列文件，有關(guān)疏導(dǎo)交通、物資保障等文件都已印發(fā)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將會(huì)同有關(guān)部門加大工作指導(dǎo)力度，加快恢復(fù)家禽企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序，努力減少損失，確保家禽產(chǎn)品市場供應(yīng)。接下來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還將繼續(xù)做好三件事：一是加強(qiáng)對(duì)家禽企業(yè)支持。加強(qiáng)信息引導(dǎo)，幫助養(yǎng)殖戶恢復(fù)信心，及時(shí)補(bǔ)欄增養(yǎng)，爭取將保供貢獻(xiàn)大、行業(yè)占比高、受影響程度深、急需國家金融支持的大型重點(diǎn)企業(yè)，列入國家專項(xiàng)貸款和貼息支持的范圍。二是暢通活禽銷售渠道。目前，已初步排除新冠肺炎病毒來源與已知家禽家畜的關(guān)系。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將按照依法依規(guī)、分類指導(dǎo)、加強(qiáng)管理的原則，協(xié)調(diào)有關(guān)部門實(shí)行活禽交易市場分類管理，組織屠宰企業(yè)與家禽養(yǎng)殖場戶進(jìn)行對(duì)接，實(shí)行集中屠宰上市，確?；钋莶粔簷凇Ｈ羌訌?qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)和國家蛋雞、肉雞、水禽產(chǎn)業(yè)體系的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新服務(wù)方式方法，指導(dǎo)養(yǎng)殖場戶提高飼養(yǎng)管理水平和生物安全防護(hù)水平，多渠道協(xié)調(diào)解決飼料短缺、種禽種苗運(yùn)輸受阻、禽產(chǎn)品銷售不暢等問題，推動(dòng)家禽業(yè)加快恢復(fù)。

楊振海介紹，2019年全國共報(bào)告4起禽流感疫情，可以說目前我國禽流感發(fā)生率非常低，大家可以放心食用經(jīng)檢疫合格、合法上市的禽產(chǎn)品。

水產(chǎn)品產(chǎn)地存量充足，供應(yīng)有保障

關(guān)于水產(chǎn)品問題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局副局長江開勇介紹，疫情發(fā)生以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)大中城市和重點(diǎn)地區(qū)水產(chǎn)品市場以及主產(chǎn)區(qū)的水產(chǎn)品生產(chǎn)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)。從監(jiān)測(cè)情況來看，當(dāng)前水產(chǎn)品產(chǎn)地存量充足，供應(yīng)有保障。據(jù)對(duì)北京、上海、廣州等城市的45家定點(diǎn)水產(chǎn)品批發(fā)市場的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2月1日-10日，各個(gè)市場的交易量僅為往年同期10%左右，到2月17日為止，交易量逐漸恢復(fù)到往年同期25%左右。水產(chǎn)品的綜合平均價(jià)格每公斤在50元-60元之間，其中鯉魚、草魚等大宗淡水魚每公斤在20元-25元之間，價(jià)格基本平穩(wěn)，波動(dòng)不大。湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極協(xié)調(diào)城市周邊的規(guī)模養(yǎng)殖場直供超市，水產(chǎn)品的供應(yīng)有保障，價(jià)格較疫情發(fā)生前變化不大。從供應(yīng)情況來看，當(dāng)前國內(nèi)水產(chǎn)品存量能夠滿足消費(fèi)需求。山東、福建、湖北、廣東等12個(gè)生產(chǎn)大省目前存塘的水產(chǎn)品有近500萬噸。接下來隨著運(yùn)輸和銷售的進(jìn)一步暢通，更多水產(chǎn)品將進(jìn)入市場，滿足消費(fèi)者需求。