眼下正是河北省邢臺市寧晉縣食用菌種植戶們忙碌的時候，由于受交通影響，菇農(nóng)生產(chǎn)出的食用菌無法外運(yùn)銷售。“了解到這一情況后，我們立即與菇農(nóng)取得聯(lián)系，把合作社成員和當(dāng)?shù)仄渌睫r(nóng)的食用菌全部按每公斤6元的市場價收購，生產(chǎn)線全線開工進(jìn)行速凍儲藏。”盛吉順食用菌專業(yè)合作社理事長李建梅介紹，合作社的這一舉動既解決了菇農(nóng)的燃眉之急，又保證了后期的市場供應(yīng)。自1月29日恢復(fù)收購以來，已經(jīng)有7.5萬公斤的蘑菇入庫。

“合作社收購蘑菇實行‘兩不見面’，即收購人員與菇農(nóng)不見面，合作社與菇農(nóng)結(jié)算不見面，都是通過微信交易。”李建梅說，合作社給每個村的菇農(nóng)提前發(fā)放包裝袋，菇農(nóng)按照每袋30斤的標(biāo)準(zhǔn)把新鮮蘑菇裝袋，然后統(tǒng)一運(yùn)送到合作社停在村外的卡車上。“車輛在加工廠門外消毒殺菌半小時后再開進(jìn)去，不接觸收蘑菇的人，廠區(qū)每天用次氯酸鈉消毒，進(jìn)出人員都要進(jìn)行紅外體測和登記。”

“我們將成熟的草莓采摘冷凍起來，按照企業(yè)要求和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)做成草莓果醬。”湖北省武漢市黃陂區(qū)盛果蔬果專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人介紹，為積極應(yīng)對運(yùn)輸不暢導(dǎo)致的草莓滯銷問題，合作社積極對接仟吉集團(tuán)，讓每一顆成熟的鮮果都變成合格的果醬。不僅如此，合作社的加工廠還配合仟吉集團(tuán)開展100萬份面包捐贈計劃，為仟吉工廠提供燙種面團(tuán)原料，制成面包捐贈給武漢疫區(qū)相關(guān)醫(yī)院。既有效緩解了產(chǎn)銷對接問題，又為疫情防控的后勤保障助力。

除了線下儲存、深加工，更多的合作社把目光投向大型商超、村莊社區(qū)、線上銷售。

1月26日，遼寧省丹東市圣野漿果專業(yè)合作社出現(xiàn)草莓滯銷的情況。當(dāng)晚，合作社核心成員立即召開電話會議制定應(yīng)對措施，加強(qiáng)合作社“圣野果源”天貓店鋪和網(wǎng)上渠道營銷力度，并與沈陽地利生鮮、北京果多美生鮮超市積極溝通，兩家超市全力支持配合合作社的草莓收購和銷售工作。

不僅如此，合作社多次下發(fā)通知、通報和倡議書，采取保底價格收購、聯(lián)合渠道促銷、應(yīng)收盡收、種植技術(shù)控制、產(chǎn)業(yè)鏈幫扶等措施，幫助廣大成員和草莓種植戶渡過難關(guān)。1月28日以來，合作社及東港市草莓銷售壓力逐步緩解，草莓價格趨于穩(wěn)定。

浙江省慈溪市寶綠蔬菜專業(yè)合作社針對疫情調(diào)整安排生產(chǎn)計劃，開展農(nóng)超對接，累計與寧波、紹興等地110家超市合作，每天提供20噸左右的新鮮蔬菜直供超市。福建省廈門嬰筑隆水果專業(yè)合作社與永輝超市、元初食品、中閩百匯等大中型商超合作，持續(xù)提供砂糖橘、沃柑、葡萄等500多噸鮮果，并與超市承諾不漲價，在暢通銷售渠道的同時為疫情防控的后勤保障盡一份力。

河北省景縣怡和專業(yè)合作社與北留智鎮(zhèn)40多個村簽訂采購協(xié)議，由各村統(tǒng)計所需蔬菜數(shù)量，合作社直接送到村口。浙江省農(nóng)民專業(yè)合作社則積極拓展蔬菜直供社區(qū)，已在慈溪市5個社區(qū)設(shè)立直供站點(diǎn)。