雙孢菇是我們生活中常見的食用菌之一，深受人們的喜愛，市場較廣，種植的人也比較多，而在種植過程中，雙孢菇的出菇期管理極為重要，關(guān)系到雙孢菇的產(chǎn)量和品質(zhì)。那么對于雙孢菇出菇期該怎么管理好呢？隨小編一起來看看吧。

1、水分管理

食用菌生產(chǎn)中水分管理時非常重要的，覆土層的調(diào)水是水分管理中至關(guān)重要的技術(shù)環(huán)節(jié)，可以采取兩種管理方法。一是采取噴霧方法，使得覆土層不是濕透而是洇透，1-2天能時覆土層達到最大持水量，這種方法對于菌絲影響較小，適合粘性土壤。第二種就是重打結(jié)菇水，采用的是澆灑方法，一次給足水，這種方法能有效地刺激菌絲由營養(yǎng)生長向生殖生長快速轉(zhuǎn)化，適應(yīng)理化性狀較好的覆土材料。

2、溫度管理

在雙孢菇出菇期棚室溫度需要一直保持在11-20度之間，這是子實體最佳適宜生長溫度，幾乎不需要任何的調(diào)控，即可正常生長。而隨著溫度的降低，應(yīng)該加強保溫措施，可以采取覆蓋保溫膜、中午通風進行調(diào)節(jié)。近些年有些農(nóng)戶采取燒火墻、土暖氣等辦法，效果也很不錯，低溫季節(jié)只需保持在8度以上，即可滿足子實體正常生長發(fā)育。

3、通風管理

菇棚中通風效果如何，直接關(guān)系到后期的產(chǎn)量和品質(zhì)，很多農(nóng)戶往往重視溫度和水分管理，但是忽視了通風管理。菇棚通風處理菌絲體和子實體生長所需外，還能及時的排出和稀釋二氧化碳，將多余的水分帶出棚外，尤其是在棚內(nèi)濕度過高時，這點非常重要。另外通風良好還能預(yù)防某些病害的發(fā)生，一般要求棚內(nèi)二氧化碳濃度在0.05%左右，不要超過0.1%。

4、光照管理

雙孢菇最大的特點就是子實體生長階段基本上不需要光照也能正常生長，但是在弱光條件下，對其生長發(fā)育又不會造成妨礙。所以在生產(chǎn)中可以將菇棚蓋嚴，僅在入內(nèi)操作時打開邊角或通氣孔即可，有條件時可開燈照明，人走燈滅。

以上是雙孢菇出菇期的管理要點介紹，希望能幫助到你，想了解更多的相關(guān)知識，敬請關(guān)注我們。