冷水茭白就是在茭白栽培過程中采用冷水灌溉方式收獲的茭白，通過這種方式培育茭白，有利于茭白生長(zhǎng)和孕茭，而且茭白品種優(yōu)良。下面隨小編一起來看看冷水茭白的栽培技術(shù)吧。

1、選地整地

冷水茭白栽培低宜選擇有水庫(kù)冷水灌溉的農(nóng)田，集中連片種植，要求水庫(kù)蓄水量達(dá)2000萬立方米以上，只有水源充足，降溫效果才好。在茭田翻耕是每畝施入腐熟的有機(jī)肥2500-3000公斤，如果有機(jī)肥保證可以搭配化肥，再灌水耙平田面。

2、施肥

冷水茭白因?yàn)樯L(zhǎng)期短，所以要重施基肥，早施追肥，施肥量一基肥和追肥各半為好，基肥除了充足的有機(jī)肥外，還需每畝施入過磷酸鈣50公斤、碳銨25公斤。在栽種后7-10天追施促蘗肥，一般每畝施入尿素10-15公斤，之后在看茭白的植株長(zhǎng)勢(shì)，每隔25天追施速效氮肥一次，每畝追施尿素10-20公斤，直至7月下旬停止施肥。如果追肥不當(dāng)，或者追施速效氮肥過多，極易引起徒長(zhǎng)，分蘗增多，推遲孕茭，所以冷水茭白一般不施孕茭肥。

3、水分管理

冷水茭白灌水一般是淺—深—淺的原則，定植后分蘗前，只需保持水層3-5厘米即可，以利于提高地溫，促進(jìn)發(fā)根、分蘗。在六月份后加深水位到12-15厘米，同時(shí)要經(jīng)常換水，以降低水溫，防止土壤缺氧。在進(jìn)入孕茭期后，水層要加深到15-18厘米，但是不能超過假莖的三分之二，以免苔管伸長(zhǎng)，在孕茭后期，要將水層降至3-5厘米左右，以利采收，之后保持淺水層或者濕潤(rùn)狀態(tài)越冬，但是不能干旱。

4、防治病蟲害

冷水茭白生長(zhǎng)期主要病害有銹病和胡麻斑病 ，均可以在發(fā)病初期開始噴藥，茭白銹病可以用三唑酮噴灑1-2次防治，隔間7-10天，胡麻斑病可以噴灑三環(huán)唑粉劑防治，同樣間隔7-10天一次。主要蟲害有大螟、二化螟、長(zhǎng)綠飛虱、粉虱、黑尾葉蟬等，要注意噴灑相對(duì)應(yīng)的藥劑防治，同時(shí)也要注意藥劑輪替，以免產(chǎn)生抗藥性。

以上是冷水茭白的栽培技術(shù)介紹，希望能幫助到你，想了解更多的相關(guān)知識(shí)，敬請(qǐng)關(guān)注我們。