魚鲞較為獨(dú)特的水產(chǎn)品，成為發(fā)展現(xiàn)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的主要農(nóng)產(chǎn)品，提高魚鲞的市場競爭力，幫助漁民提高農(nóng)業(yè)收入。

隨著現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的不斷提高，現(xiàn)在農(nóng)民紛紛利用將自家農(nóng)產(chǎn)進(jìn)行產(chǎn)品化加工成品，有效提高農(nóng)產(chǎn)經(jīng)濟(jì)。據(jù)了解，浙江省溫嶺市松門鎮(zhèn)素有“中國白鲞之鄉(xiāng)”和“中國魚鲞之鄉(xiāng)”盛名，在現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式下將當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品加工成各種產(chǎn)品，有效漁民的農(nóng)業(yè)收入。

舟山水產(chǎn)品在全國都有一定知名度，當(dāng)?shù)刎S富的海洋資源為漁民提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益提供便利。當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品在現(xiàn)代化的加工方式下，快速提高水產(chǎn)市場價(jià)格，加工產(chǎn)品的水產(chǎn)食品在電商銷售形勢下得以走向更遠(yuǎn)更優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)市場。隨著現(xiàn)代化商品化生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)型，現(xiàn)在舟山水產(chǎn)行業(yè)為當(dāng)?shù)貪O民創(chuàng)造豐厚的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，幫助漁民通過自主創(chuàng)業(yè)的方式成功致富。

隨著魚鲞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)不斷提高，現(xiàn)在舟山水產(chǎn)區(qū)周邊還出現(xiàn)了許多加工廠，從海里剛被打撈上來的水產(chǎn)品，通過在加工廠里的專業(yè)加工工序后，被制成口感鮮美的特色水產(chǎn)食品，并提高其儲(chǔ)存的能力，得以走向更遠(yuǎn)的市場。這些特色加工廠還為當(dāng)?shù)貪O民提供充足的就業(yè)機(jī)會(huì)，幫助村民提高農(nóng)產(chǎn)收入的同時(shí)還能進(jìn)一步改善生活。有了加工廠先進(jìn)的處理技術(shù)，漁民的魚鲞等其他水產(chǎn)品晾曬工作效率被大大提升。精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)把控，嚴(yán)格的處理工序還提高了水產(chǎn)食品的口感與品質(zhì)，為漁民創(chuàng)造更優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)市場。

如今浙江省這樣的魚鲞加工專業(yè)合作社3家，擁有中國馳名商標(biāo)2個(gè)、浙江省著名商標(biāo)2個(gè)，品牌化的水產(chǎn)品為舟山漁民創(chuàng)造豐厚的農(nóng)業(yè)收益。