食用菌在我國是一種非常受歡迎的食物，食用菌的品種有非常多。而不管是哪種食用菌我們都需要做好貯藏工作。貯藏能夠保持食用菌的優(yōu)良種性，延長食用菌的使用年限。因此食用菌的貯藏保鮮是非常重要的，那么小編今天就為大家?guī)砹耸秤镁馁A藏保鮮方法。下面小編就來簡單介紹一下，一起來看看吧！

1、井底低溫貯藏

井底低溫貯藏是我國貯藏食用菌最常使用的一種方法。對于自家有水井的朋友們來說是可以選擇的一種方法。首先我們要將需要用于貯藏的試管食用菌母種，用消毒無菌的橡皮塞涂抹適量的石蠟將其封閉嚴(yán)實(shí)。然后再將其放到封閉的廣口瓶或者是不漏水的塑料袋當(dāng)中將其扎緊。然后再放到井底進(jìn)行貯藏，正常情況下是可以貯藏3-4個(gè)月的。

2、石蠟封口貯藏

石蠟封口貯藏也是常用的一種食用菌貯藏方法。首先我們需要將無菌的蠟紙裁剪成7厘米左右的見方，然后再將其放到酒精中浸泡一分鐘左右。然后將需要貯藏的試管種管口放在酒精燈上方進(jìn)行旋轉(zhuǎn)滅菌。再將蠟紙取出，將管口扎緊。然后將管口放到融化的石蠟當(dāng)中，用蠟紙將其緊緊包裹，避免漏氣。等到石蠟冷卻之后，將其放到冰箱中保存即可。

3、玻璃紙封口貯藏

玻璃紙封口貯藏首先需要配制好封口劑，用明膠、硫酸銅、美藍(lán)等物品放到熱水中進(jìn)行溶解混合在一起。然后將長滿母種的試管種棉塞拔除，將管口朝下，用封口劑封住。再將玻璃紙放入到就進(jìn)行浸泡，然后貼住管口，用石蠟將其溶封。在室溫的環(huán)境下，這種貯藏方法最少可最長8個(gè)月左右，還能夠避免病菌害蟲的污染。

4、廄肥貯藏

廄肥貯藏非常適合用于雙孢菇等草腐菌類的貯藏。首先應(yīng)將腐熟的牛糞等對方曬干打碎，然后用過篩網(wǎng)進(jìn)行過篩，加入適量的水進(jìn)行調(diào)濕，將其放入到試管當(dāng)中，深度保持在一半左右。再進(jìn)行滅菌工作，保證無菌之后接種。當(dāng)菌絲長滿之后，放在三度左右的環(huán)境下進(jìn)行貯藏，其貯藏時(shí)間是非常長的，而且其生產(chǎn)性狀也不會出現(xiàn)較大的變化。

以上就是食用菌貯藏保鮮方法的簡單介紹了。今天的介紹就到這里了，本文僅供參考，希望能夠幫助到大家哦！