近年來，糧食供給在品種品質結構上的矛盾日益突出。一方面，普通品質的通用糧食產(chǎn)品供應充裕，個別品種庫存過大，甚至出現(xiàn)“賣難”;另一方面，優(yōu)質安全、營養(yǎng)健康的品牌糧食產(chǎn)品備受消費者青睞，供不應求。糧食生產(chǎn)如何提質增效?安徽農(nóng)墾一直在苦苦尋求破題之策。
什么是專用品牌糧食?安徽農(nóng)墾集團總農(nóng)藝師姚禮發(fā)說：“專用品牌糧食相對于通用糧食而言，通用糧食指普遍使用的糧食，包括食用糧、飼用糧和工業(yè)用糧等。專用糧食是專門用于滿足特定需要的糧食，而品牌糧食是指符合品牌特征而被消費者認知的食用糧食。”
藏糧于技 在種植環(huán)節(jié)就有“品牌意識”
今年安徽農(nóng)墾集團分別在皖河、華陽河、淮南三個農(nóng)場單種“皖墾粳11036”共3000余畝。實收凈重畝產(chǎn)量最高的是皖河農(nóng)場職工李結苗，機口產(chǎn)量達到892公斤，曬干揚凈后也有638公斤。
“水稻新品種‘皖墾粳11036’榮獲第二屆全國優(yōu)質稻品種食味品質鑒定金獎，是受到消費者青睞的稻米品種，發(fā)展專用品牌糧食，讓農(nóng)戶在種植環(huán)節(jié)就要有品牌意識。”安徽農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品公司董事長汪登松說。
在專用品牌糧食生產(chǎn)上，引進良種只是開始，關鍵是跟蹤全過程的良法，實現(xiàn)藏糧于技。安徽連續(xù)多年實施農(nóng)墾糧食綠色高效模式示范提升行動，集成推廣深松作業(yè)、秸稈還田、測土配方施肥、半精量播種、水稻工廠化育秧和機插秧、高效節(jié)水灌溉、病蟲害綠色綜合防控等技術。測土配方施肥技術在主要農(nóng)作物上實現(xiàn)全覆蓋，2018全年實現(xiàn)病蟲害綠色統(tǒng)防統(tǒng)治面積60萬畝次。
專用品牌糧食生產(chǎn)，在品種布局上有主有次，體現(xiàn)“優(yōu)質專用”。安徽農(nóng)墾對墾區(qū)主栽的小麥、水稻品種，從栽培、收儲、加工、營養(yǎng)、制作等5個方面的品質性狀、建立墾區(qū)麥稻主栽品種的品質性狀數(shù)據(jù)庫，篩選符合品質要求的適銷對路品種，精準對接市場需求。
推行專用品牌糧食生產(chǎn)，增添了糧農(nóng)的信心。皖河農(nóng)場新光分場種糧大戶程啟文今年種了90畝皖墾粳“11036”專用品牌水稻，實收曬干揚凈產(chǎn)量達到610公斤。他說：“在種的時候，我們就知道它是‘品牌糧’，好品種單種、單收、單放，農(nóng)場給我們補貼，還能賣個好價錢，種品牌專用糧食，我們心里踏實!”
市場導向 在流通領域樹立品質口碑
位于安徽省天長市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的倮倮米業(yè)是安徽農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品公司旗下的省級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，該企業(yè)注冊資本1.8億元，擁有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、糧食加工、倉儲物流、商業(yè)連鎖全產(chǎn)業(yè)鏈，年加工大米1.3萬噸，年倉儲糧食10萬噸。
長期以來，倮倮米業(yè)以訂單為紐帶，與大壙圩農(nóng)場及周邊農(nóng)戶建立了專用品牌糧食供需渠道，核心生產(chǎn)基地近2萬畝，主要在大壙圩農(nóng)場。同時輻射帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)1萬多戶，常年專用品牌水稻訂單面積達6萬余畝。從生產(chǎn)端的“專用糧”到市場端的“品牌米”，倮倮米業(yè)靠的是從生產(chǎn)到加工全過程質量可追溯系統(tǒng)的科學運用。
農(nóng)業(yè)全程社會化服務新業(yè)態(tài)成為安徽農(nóng)墾發(fā)展專用品牌糧食的有力推手。安徽省農(nóng)服公司致力于防范市場、自然、經(jīng)營三個風險，提供資金、技術、倉儲三項服務，打造一支專業(yè)經(jīng)紀人隊伍，目前安徽農(nóng)服業(yè)務覆蓋墾區(qū)25萬畝耕地和地方24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)61個行政村17萬畝耕地，與社會企業(yè)聯(lián)合發(fā)展小麥、水稻訂單生產(chǎn)2萬余畝，全面推行“全程托管+定制服務”。
安徽農(nóng)墾龍亢農(nóng)場積累了發(fā)展專用品牌糧食的麥面模式。龍亢農(nóng)場擁有雁湖面業(yè)和5萬畝生產(chǎn)基地，雪雁牌掛面是省內(nèi)知名商標，每年在龍亢當?shù)睾蛻堰h縣形成了穩(wěn)定的專用品牌糧食“內(nèi)供應鏈”。龍亢農(nóng)場還積極尋求與全國大型知名企業(yè)五糧液酒業(yè)集團的戰(zhàn)略合作，打造“外供應鏈”，向五糧液酒業(yè)提供綠色、穩(wěn)定、優(yōu)質、安全的釀酒糧源。今年1至9月份，龍亢農(nóng)場累計向五糧液集團釀酒供應專用小麥6000噸、糯米6600噸、糯稻7000噸，帶動了6萬畝耕地專用品牌糧食訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
品牌引領 在長三角地區(qū)亮出皖墾名片
“致力綠色有機，服務美好生活。”這是安徽農(nóng)墾新時代的新使命。
作為“長三角大糧倉”的戰(zhàn)略新定位，安徽農(nóng)墾有哪些優(yōu)勢?安徽農(nóng)墾集團黨委書記、董事長詹先豪說：“要立足面向長三角地區(qū)，供應皖墾綠色有機的品牌糧食。安徽農(nóng)墾打造長三角地區(qū)大糧倉，具有得天獨厚的優(yōu)勢。”
安徽農(nóng)墾集團獲得了國家大宗農(nóng)作物政策性收儲政策，墾區(qū)共有容量38萬噸高大平房倉的糧食收儲能力，建成54萬噸現(xiàn)代化的種糧倉儲設備，配套建成烘干能力達到1萬噸/天，為專用品牌糧食單收、單儲提供了保障。
安徽農(nóng)墾共有37個農(nóng)產(chǎn)品獲得“三品一標”認證，建成可追溯大米基地2萬畝、小麥良種10萬畝，2019年墾區(qū)23萬畝小麥種子繁育基地，小麥種子入庫量9.64萬噸。倮倮富硒米獲第十五屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會參展農(nóng)產(chǎn)品金獎。
墾區(qū)共建成3個全國農(nóng)墾現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、7個全國農(nóng)墾農(nóng)機標準化示范場、4個省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。皖墾種業(yè)進入全國首批“育繁推一體化”種子企業(yè)，擁有自有知識產(chǎn)權品種28個，年產(chǎn)種子在2億斤以上。
