據(jù)介紹，全國(guó)農(nóng)技中心組織開展超級(jí)稻品種品質(zhì)檢測(cè)鑒評(píng)活動(dòng)，征集目前仍冠名超級(jí)稻的品種，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心進(jìn)行稻米理化指標(biāo)分析。10月24日，在湖南省長(zhǎng)沙市舉辦了2019年全國(guó)超級(jí)稻現(xiàn)場(chǎng)觀摩暨品質(zhì)鑒評(píng)會(huì)，對(duì)理化指標(biāo)達(dá)國(guó)標(biāo)3級(jí)以上的品種進(jìn)行食味品質(zhì)鑒評(píng)。

本次活動(dòng)共征集66份超級(jí)稻樣品，占超級(jí)稻品種總數(shù)的50%，其中粳稻樣品14份，秈稻樣品52份。依據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《食用稻品種品質(zhì)（NY/T 593－2013）》檢測(cè)，稻米理化指標(biāo)達(dá)國(guó)標(biāo)3級(jí)及以上的樣品40份，優(yōu)質(zhì)率達(dá)60.6%，比2018年對(duì)全國(guó)792份水稻樣品檢測(cè)的優(yōu)質(zhì)率高出了12.4個(gè)百分點(diǎn)。

堅(jiān)持區(qū)域分布上兼顧南北、水稻類型上兼顧秈粳、從事專業(yè)上兼顧育種栽培、性別比例上兼顧男女的原則，組建了超級(jí)稻品質(zhì)鑒評(píng)專家組。采用秈、粳分組評(píng)價(jià)，秈米以泰國(guó)香米為對(duì)照、粳米以日本越光大米為對(duì)照。鑒評(píng)前由工作人員對(duì)樣品重新編號(hào)，代碼盲樣品鑒。