鳳頭姜因形似鳳凰而得名。來(lái)鳳縣位于龍鳳盆地，酉水貫穿而過(guò)，溫潤(rùn)的小氣候和富硒黃棕沙壤造就了鳳頭姜無(wú)筋脆嫩、美味多汁和營(yíng)養(yǎng)豐富的特質(zhì)。

順沅江漂流，伴著竹排下洞庭，鳳頭姜的名聲傳到了省會(huì)武漢、湖南長(zhǎng)沙和長(zhǎng)三角地區(qū)，成為載入農(nóng)業(yè)教科書的珍貴品種。來(lái)鳳姜農(nóng)世代種姜，因姜致富。發(fā)展至2009年，全縣鳳頭姜種植面積達(dá)5萬(wàn)畝，成為來(lái)鳳支柱特色產(chǎn)業(yè)。然而，由于10年前一場(chǎng)席卷而來(lái)的“姜瘟病”使當(dāng)?shù)厣N植業(yè)遭受重創(chuàng)。

2017年，湖北省農(nóng)科院生物農(nóng)藥中心胡洪濤博士和他的團(tuán)隊(duì)來(lái)到來(lái)鳳，選擇用生態(tài)修復(fù)方法進(jìn)行土壤治理與修復(fù)。2018年秋季，3畝經(jīng)過(guò)土壤生化處理的拋荒田迎來(lái)豐收。“每畝產(chǎn)量達(dá)4000余斤，是未治理比對(duì)田的3倍多。”

“市場(chǎng)非常俏。”姜農(nóng)李明鴻原本準(zhǔn)備對(duì)50畝姜田用挖掘機(jī)深挖80厘米，全部換上新土，聽(tīng)了胡博士團(tuán)隊(duì)的故事后，主動(dòng)找上門請(qǐng)求給姜田消毒，目前長(zhǎng)勢(shì)良好。

“擔(dān)憂一下子丟到九霄云外。”來(lái)鳳縣鵬云電子商務(wù)公司是該縣最大的鳳頭姜電商企業(yè)，7月下旬，總經(jīng)理向逸恩試著發(fā)了一批新姜出去，網(wǎng)友留言頻頻點(diǎn)贊，給了不少好評(píng)，讓他心里懸著的石頭落了地。“現(xiàn)在最便宜都是9.9元/斤，貴的賣到38元。”向逸恩的新姜賣到武漢、杭州、上海等地。

“一分錢一分貨。”一位名叫蔡從華的上海人一口氣買了10多斤，做成江浙名吃醋姜饋贈(zèng)親友。借助淘寶和京東，鵬云公司每天銷售量都達(dá)到1000余斤。通過(guò)土壤修復(fù)和生物防菌，他的鳳頭姜產(chǎn)量與品質(zhì)都明顯提高，最近一口氣又流轉(zhuǎn)了50畝姜田。

來(lái)鳳縣政府及時(shí)跟進(jìn)，對(duì)接受土壤修復(fù)的姜農(nóng)給予1000元補(bǔ)貼。對(duì)口幫扶來(lái)鳳的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部扶貧聯(lián)絡(luò)組積極爭(zhēng)取項(xiàng)目，對(duì)鳳頭姜產(chǎn)業(yè)重整旗鼓給予充分扶持，并積極搭建產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)。

“產(chǎn)量有保證，我們準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。”來(lái)鳳縣生姜加工龍頭企業(yè)湖北鳳頭食品有限公司總經(jīng)理田延富說(shuō)，該公司瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求，今年一口氣開(kāi)發(fā)了硒姜、姜膏、月子姜等5個(gè)品種，投資數(shù)百萬(wàn)興建標(biāo)準(zhǔn)化鳳頭姜種植基地。

事實(shí)上，不僅是鳳頭姜，為了補(bǔ)齊當(dāng)?shù)?a href="http://www.elitesmokeshopnj.com/sell/" target="_blank">農(nóng)產(chǎn)品外銷短板，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部扶貧聯(lián)絡(luò)組與來(lái)到當(dāng)?shù)貟炻毜母刹恳坏溃?a href="http://www.elitesmokeshopnj.com/exhibit/" target="_blank">展會(huì)、做推介、錄視頻，提升當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的品牌影響力。通過(guò)中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、中國(guó)綠色食品博覽會(huì)、中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)、貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)等大型展示展銷及宣傳推介活動(dòng)，包括來(lái)鳳藤茶、來(lái)鳳鳳頭姜在內(nèi)的一批特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品得以面向更廣闊的消費(fèi)群體，不斷拓寬當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的路徑。