參加2019中國(興仁)薏仁米博覽會的嘉賓在對比不同品種的薏仁米。資料圖

“政府為我們提供種子、肥料等，現(xiàn)在村里基本每家都種，我們村大概4000多畝，現(xiàn)在全世界的人都可以吃到我們村種的這‘一顆米’嘞!”貴州省興仁市下山鎮(zhèn)茅坪村的湯洋高興地說。

世界薏仁看中國，中國薏仁看貴州，貴州薏仁看興仁!

近年來，薏仁米這個(gè)生于貴州黔西南、長于黔西南的小小的“一粒米”，憑著優(yōu)良的品質(zhì)迅速發(fā)展壯大，跨過高山，越過海洋，勇闖國際大市場，占據(jù)了全球同行業(yè)市場份額的70%以上，成為世界薏仁米名副其實(shí)的“行業(yè)翹楚”。

種子賣出去，薏仁買回來

薏仁又叫薏米、五谷子、薏苡、回回米、米仁、薏苡仁、苡仁、六谷米等，是我國傳統(tǒng)的糧藥兼用作物，蛋白質(zhì)含量平均比稻米、小麥、玉米等高5%-8%，脂肪含量高2%-5%。由于營養(yǎng)價(jià)值高，既可以做成粥、飯及各種面食食用，又可以作為中老年人日常滋補(bǔ)的佳品，兼具食用、藥用、美容價(jià)值。隨著世界各地人們對薏仁米的認(rèn)知度越來越深、需求越來越大，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值也越來越高。

薏仁米是黔西南州重點(diǎn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，因?yàn)閮?yōu)越的地理氣候條件，興仁成為全國薏仁米主產(chǎn)區(qū)已有400多年，被譽(yù)為“中國薏仁米之鄉(xiāng)”。據(jù)《后漢書·馬援傳》記載，興仁及周邊地區(qū)種植薏仁米的歷史有近2000年。經(jīng)過不斷的培育和馴化，薏仁米成為這片土地上的先民賴以生存的優(yōu)良農(nóng)作物。

過去由于交通、信息閉塞，經(jīng)濟(jì)相對落后，人民生活水平較低等因素，薏仁的價(jià)值和作用并不被人們重視，僅限于零散種植，自種自吃。上世紀(jì)80年代，隨著改革開放的春風(fēng)吹進(jìn)山門，人們開始了薏仁米的分散加工和對外銷售。近40年來，黔西南州薏仁米行業(yè)不斷發(fā)展壯大，從種植、加工到市場營銷，每一道工序，每一個(gè)環(huán)節(jié)，都在時(shí)間的推移中層層蛻變。

“這里是全球重要的薏仁米加工集散地，每年從這里流向市場的薏仁米占全球70%以上。”興仁市委副書記馮子健說。

盡管如此，興仁薏仁米仍供不應(yīng)求。馮子健說，薏仁米品質(zhì)穩(wěn)定、市場巨大，有做大做強(qiáng)的潛力，且符合黔西南州打造民族特色山地經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新示范區(qū)的發(fā)展定位，極有可能發(fā)展成為貴州重點(diǎn)特色產(chǎn)業(yè)。

由于薏仁米市場需求量大，黔西南州的薏仁米種植面積無法滿足市場需求，于是興仁市積極響應(yīng)“一帶一路”倡議，把薏仁米種到了緬甸。

2016年10月，黔西南州組織一批企業(yè)到“一帶一路”沿線國家開展合作考察調(diào)研，與緬甸佤邦政府達(dá)成了合作意向。“緬甸薏仁米的種植和加工技術(shù)滯后、缺少銷路，但是那邊土地、勞動力便宜，雙方正好優(yōu)勢互補(bǔ)。”馮子健說。

2017年初，緬甸佤邦勐能縣出資600萬人民幣購進(jìn)薏仁米種子，收獲后運(yùn)回興仁市加工再出口。

延長產(chǎn)業(yè)鏈，精深加工增效益

賣出種子，買進(jìn)薏仁米，最終目的是為了深加工之后再賣到全球。薏仁米就像在進(jìn)行一場環(huán)球旅行。但想要成功搶占國際市場，貴州薏仁米必須要延長產(chǎn)業(yè)鏈條，樹立自己的品牌，增加效益。

薏仁吊漿掛面、紅豆薏仁粉、貴州薏仁酒……走進(jìn)貴州仁信農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，產(chǎn)品展示區(qū)擺放著各種薏仁米產(chǎn)品。

“谷子收進(jìn)來后，通過烘干、脫殼后，就成了黃米。黃米再通過拋光、水洗、甩干、分級后，才是裝袋的白米。”貴州仁信農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理湯進(jìn)說，薏仁米的整個(gè)加工過程，要經(jīng)過十多道工序。

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，種植、加工、銷售每一個(gè)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要，品牌的建設(shè)尤為關(guān)鍵。為打造過硬品牌，樹立良好用戶口碑，黔西南組織農(nóng)科人員實(shí)施了良種繁育項(xiàng)目，對“黔薏苡一號”“黔薏苡二號”進(jìn)行提純復(fù)壯，并以此為基礎(chǔ)帶動全州薏仁的規(guī)范化種植。同時(shí)推動加工企業(yè)技改和重組升級，貴州聚豐薏仁集團(tuán)、貴州匯珠薏仁集團(tuán)、貴州薏米陽光公司等一批龍頭企業(yè)獲得了食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入“SC”證，“晴隆糯薏仁”獲得了國家商標(biāo)總局頒發(fā)的地理標(biāo)志商標(biāo)。

現(xiàn)在，興仁市有精深加工企業(yè)561家，匯聚了周邊縣市和云南、廣西等地，以及越南、緬甸、老撾、柬埔寨等東南亞國家的薏仁米，年加工量約40萬噸。產(chǎn)品主要銷往國內(nèi)各大城市及香港、臺灣地區(qū)，出口到韓國、日本、英國、美國、澳大利亞等世界各地，綜合年產(chǎn)值達(dá)50億元，占全球同行業(yè)市場份額的70%以上。

興仁已成為全國乃至全球最大的薏仁米種植基地和產(chǎn)品加工集散中心，牢牢掌握了全球薏仁米的定價(jià)權(quán)。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一粒薏仁幸福一方人

在黔西南如火如荼的脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中，產(chǎn)業(yè)扶貧是一個(gè)重頭戲。要實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定脫貧，發(fā)展產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。

如何用好這“一粒米”解決貧困群眾脫貧的問題?為凸顯薏仁產(chǎn)業(yè)在扶貧開發(fā)中的作用，拓寬薏仁米產(chǎn)業(yè)扶貧路子，黔西南州以興仁市為核心區(qū)，將周邊的安龍縣、晴隆縣、義龍新區(qū)以及貞豐縣、普安縣部分區(qū)域聯(lián)結(jié)起來建立薏仁生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)，探索出了一系列扶貧模式，創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，形成了“基金扶持、訂單幫扶、股份合作、托管經(jīng)營”等產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧模式，小小的薏仁米，已串起了一條脫貧的產(chǎn)業(yè)鏈條。

“我家光種植薏仁，收入就有1萬多元，再加上其他副業(yè)收入，一年就摘掉了貧困戶的‘帽子’。”興仁市百德鎮(zhèn)硐坪村村民韓永運(yùn)介紹，政府免費(fèi)提供種子、化肥，又有公司保底收購，農(nóng)民只管種，“省心得很”。

目前，依托薏仁生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)，黔西南已安置易地扶貧搬遷移民兩萬多人，發(fā)展產(chǎn)業(yè)帶動就業(yè)近20萬人，實(shí)現(xiàn)就地城鎮(zhèn)化兩萬多人。全州種植的66萬畝薏仁米，產(chǎn)量達(dá)20萬噸，產(chǎn)值10億元，覆蓋了近20萬戶60多萬人，帶動貧困人口4.7萬人。如今，薏仁產(chǎn)業(yè)已成為黔西南脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中最為重要的扶貧產(chǎn)業(yè)之一。

小小的“一粒米”，憑借優(yōu)良的品質(zhì)和完整的產(chǎn)業(yè)鏈、先進(jìn)的加工技術(shù)，插上現(xiàn)代化的翅膀，從深山飛向了全球消費(fèi)市場，造福全球消費(fèi)者，更成為了當(dāng)?shù)匕傩彰撠?a href="http://www.elitesmokeshopnj.com/news/5/" target="_blank">致富的好產(chǎn)業(yè)。