山楂的商業(yè)價值有很多，大多用來食用。科學的種植技術(shù)，不僅可以提高山楂的產(chǎn)量，同時還能樹立當?shù)靥厣介放?，帶來更多商業(yè)價值。

今年夏天“靖西大果山楂”經(jīng)國家知識產(chǎn)權(quán)局商標局核準，被認定為中國地理標志證明商標，成為繼“靖西大麻鴨”之后，該市第二個獲此認定的產(chǎn)品。當?shù)靥厣虡说恼J定成功，背后一定是大量的科學農(nóng)業(yè)技術(shù)的投入。

大果山楂屬于薔薇科、小喬木或藻木，適應我國南北種植。山楂是我國原有和特有的栽培果樹，其果實營養(yǎng)豐富，食用與藥用價值都很高，已被國家衛(wèi)生部確定為藥食兩用食品。山楂含的三萜和黃酮類成分，具有加強和調(diào)節(jié)心肌、增大冠狀動脈血流量、降低血清膽固醇、降低血壓血脂的特別效果。

靖西市通過政策扶持，積極為種植戶引進大量訂單，協(xié)助農(nóng)戶與當?shù)仄髽I(yè)合作，現(xiàn)有山楂樹約100萬株，其果實特大，一般3至5個即重0.5千克，是全國發(fā)現(xiàn)的18個山楂品種中果實最大的一種。靖西大果山楂果肉厚，營養(yǎng)價值高。高品質(zhì)的山楂為當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展提供技術(shù)支持。

山楂的食用功能有很多，果脯蜜餞、燉菜作料還能做成飲品酒水。商業(yè)價值非常高，現(xiàn)在還有人將山楂打造成藝術(shù)品盆栽，放在家中觀賞。移栽山楂樹樁多是在秋季后進行，這個時候樹樁生長緩慢能提高成活。在給上盆的時候，由于山楂根須少，要給樹樁進行保濕。可以用塑料袋包裹樹樁根部進行保濕。并且對樹樁的跟進行修剪，去主根盡可能保留完整的須根。放沙土養(yǎng)護，用方盆效果好。盆要大深，裝土要多點。

在修剪過程中，枝葉能多不能少，山楂盆景要考慮好樹樁結(jié)果。但對于過密、長勢較好的枝葉要及時修剪，摘心可以促進掛果。