茄子是最為常見的蔬菜，也是冬季北方頻繁出現(xiàn)在餐桌的食材。在種植過程中，想要提高茄子產(chǎn)量需要掌握科學(xué)的種植技術(shù)。

茄子適于在富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥能力強(qiáng)的土壤中栽培。茄子對氮肥的要求較高，缺氮時延遲花芽分化，花數(shù)明顯減少，尤其在開花盛期，如果氮不足，短柱花變多，植株發(fā)育也不好。在氮肥水平低的條件下，磷肥效果不太顯著，后期對鉀的吸收急劇增加。茄形成以前需水量少，茄子迅速生長以后需要水多一些，對茄收獲前后需水量最大，要充分滿足水分需要。茄子喜水又怕水，土壤潮濕通氣不良時，易引起漚根，空氣濕度大容易發(fā)生病害。

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，冬播育苗是促進(jìn)茄子早熟的重要措施之一。在選擇優(yōu)良品種上可以參考的品質(zhì)很多。湘茄2號就是可供選擇的一種，該品種系由湖南省蔬菜研究所選配的早熟雜交組合。該品種果形長條形，紫紅色，平均單果重150克左右，肉質(zhì)白色;較抗青枯病和綿疫病，較耐寒，株高70厘米左右，開展度80厘米，株型較緊湊。12月份播種，農(nóng)膜覆蓋或中棚育苗，每畝大田用種量50克左右，2月份假植1次，3月下旬或4月上旬定植，忌連作。參考株行距40×55厘米。

還有湘茄3號該品種系由湖南郴州市蔬菜研究所選配的早熟雜交茄子，1997年通過省級審定。該組合一般畝產(chǎn)2000公斤以上。果實長棒形、紫紅色，平均單果重180克左右，肉白色，抗綿疫病，青枯病發(fā)病輕，株高79厘米，開展度70厘米左右，結(jié)構(gòu)緊湊。冷床12月份播種，溫床翌年1月中下旬播種，每畝大田用種量30克;忌連作，每畝種植2500株左右。

優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物品種可以減少很多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)創(chuàng)造更多經(jīng)濟(jì)收入?？梢杂行岣咔炎拥墓鉂?，減少茄子發(fā)病機(jī)率。