霜降是秋季最后的一個節(jié)氣，意味著秋季即將結(jié)束，天氣轉(zhuǎn)涼，冬季要來臨了，而在民間有一句話叫霜打的青菜分外甜。霜降也是很多蔬菜水果上市季節(jié)，但是在收獲后不知道種什么好，一起來看看吧。

1、香菜

香菜是耐寒力極強的蔬菜，在秋季種植能安全越冬，在霜降后種植在合適不過，這時種植能趕在春節(jié)前上市，經(jīng)濟效益更好。但是在種植前需要對種子進行處理，用手搓成兩瓣，然后用溫水浸泡之后進行再進行播種，這樣能保證苗齊、苗壯，在播種后覆蓋一層稻草，以利保溫，促進出苗。

2、芹菜

芹菜是冷量環(huán)境的蔬菜，在涼爽氣候和短日照條件下營養(yǎng)生長旺盛，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，我國大部分的地區(qū)秋季都適合它的生長。芹菜的適應(yīng)性極強，只需選擇適宜的品種，在種植采取一些相對應(yīng)的措施，它可以三季栽培。

3、白菜

白菜就不用說了，它一年四季都可以種植，是我們生活中最為常見的蔬菜，南北各地均有栽培，栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。白菜的品種眾多，大致分為大白菜和小白菜，大白菜是我們生活中所說的白菜，或者結(jié)球甘藍(lán)，也叫圓白菜或者洋白菜，小白菜是上海青等蔬菜。

4、菠菜

菠菜現(xiàn)在在我國栽培普遍，也是極為常見的蔬菜之一，它的耐寒力也較強，不管什么種植都不算太晚，早種早收，晚種晚收。在秋冬季種植時要選擇耐寒性強、抽薹晚的品種，否則在極易早期抽薹或者越冬凍傷，不利于產(chǎn)量和品質(zhì)。

5、香蔥

和香菜差不多，香蔥也是常見的蔬菜之一，人們平常做菜也經(jīng)常需要用到，是很實用的佐料。蔥的適應(yīng)力極強，也可以一年四季種植，而且病蟲害少，種植管理比較簡單。

以上是霜降前后種什么蔬菜好介紹，希望能幫助到你，想了解更多的相關(guān)知識，敬請關(guān)注我們。