初秋傍晚時(shí)分，在號(hào)稱“京郊大桃第一鎮(zhèn)”的北京市平谷區(qū)大華山鎮(zhèn)，這里的大桃交易市場(chǎng)仍是一片忙碌的景象。一箱箱包裝好的大桃，通過(guò)傳送帶裝入快遞車，準(zhǔn)備連夜送出。“現(xiàn)在是大桃銷售旺季，從早晨7點(diǎn)到晚上7點(diǎn)，裝車基本不停。”快遞人員告訴記者。
大華山鎮(zhèn)大桃銷售為何如此火爆?近日，記者走訪了解到，通過(guò)品種、栽培、銷售三個(gè)方面的不斷創(chuàng)新，大華山鎮(zhèn)大桃不僅享譽(yù)京城，甚至傳遍全國(guó)、名揚(yáng)海外。
品種創(chuàng)新——每年實(shí)施3000畝“換種工程”，多個(gè)品系品種為市場(chǎng)提供好桃
驅(qū)車進(jìn)入大華山鎮(zhèn)界內(nèi)，迎面一座“天下大桃第一鎮(zhèn)”的巨型雕塑，昭示著北京市東北部山鄉(xiāng)的獨(dú)特之處。放眼望去，蔥郁綿延的萬(wàn)畝桃園，累累果實(shí)掛滿枝頭，形成果林成海的田園景觀。
據(jù)史料記載，大華山種桃的歷史可以追溯到北魏，距今至少1470年。漫長(zhǎng)的毛桃發(fā)展史與北方品種群的形成和優(yōu)良大桃品種的引進(jìn)，漸次形成了大桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的偌大空間。
“現(xiàn)在消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)了，消費(fèi)者不但要吃桃，還要吃好桃、放心桃，所以品種、品質(zhì)、品味是關(guān)鍵。”大華山鎮(zhèn)林業(yè)站站長(zhǎng)于廣水介紹說(shuō)，為了讓果農(nóng)種植的桃子適應(yīng)新市場(chǎng)，林業(yè)站每年都會(huì)多次組織全鎮(zhèn)桃農(nóng)進(jìn)行集中培訓(xùn)，推廣新技術(shù)，幫助桃農(nóng)引進(jìn)新品種。
如今，全鎮(zhèn)桃樹種植面積4.7萬(wàn)畝，每年約有3000畝更換新品種。由最初的零星品種，增長(zhǎng)到目前白桃、黃桃、油桃、蟠桃四大系列的218個(gè)品種。發(fā)端歷史之久、栽培面積之大、品系品種之多，使得大華山鎮(zhèn)的大桃產(chǎn)業(yè)在全國(guó)乃至全世界首屈一指，桃商、游人紛至沓來(lái)，促使大華山鎮(zhèn)形成了一種由農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化催生帶動(dòng)出的大桃文化現(xiàn)象。
栽培創(chuàng)新——密植技術(shù)今年栽樹明年掛果，綠色防控技術(shù)保障“舌尖安全”
“盡管今年經(jīng)歷了凍害和雹災(zāi)，但大桃產(chǎn)量不減。”于廣水介紹，傳統(tǒng)的大桃生產(chǎn)方式主要是靠其自然生長(zhǎng)，管理粗放、技術(shù)落后、產(chǎn)量很低。隨著栽植規(guī)模的擴(kuò)大和技術(shù)的進(jìn)步，大華山鎮(zhèn)積極學(xué)習(xí)汲取外地先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，摸索出了一套適合大華山地區(qū)環(huán)境特點(diǎn)又較為完整成熟的大桃優(yōu)質(zhì)高效綜合配套技術(shù)，全鎮(zhèn)生產(chǎn)的大桃達(dá)到了綠色食品要求，果品質(zhì)量逐年提高。
桃子質(zhì)量好不好，首先看桃樹。科技人員根據(jù)大華山地區(qū)的土壤條件和氣候特點(diǎn)，采用一年生實(shí)生苗直接栽植辦法，同時(shí)為實(shí)現(xiàn)早果早豐的目的，采用桃樹高位多芽快速成型技術(shù)、反季節(jié)快速育苗技術(shù)。由此，桃樹今年栽，明年能掛果，后年每畝就能產(chǎn)三四千斤桃，成為平谷大桃栽種技術(shù)的優(yōu)越之處。
想讓顧客吃到放心桃，不用殺蟲劑等化學(xué)農(nóng)藥至關(guān)重要。但是病蟲害防治問題要如何解決呢?
近年來(lái)，平谷區(qū)推廣綠色植保，在桃園應(yīng)用綠色防控技術(shù)。在摒棄農(nóng)藥的同時(shí)，大力推廣剪除病蟲枝，主干綁布條，安裝頻振式殺蟲燈、掛性誘芯、糖醋液盆、迷向絲，釋放天敵等農(nóng)業(yè)、生物、物理病蟲害防治措施，確保舌尖上的安全。
據(jù)于廣水介紹，為了減少果農(nóng)損失，大華山鎮(zhèn)在不同地區(qū)建立了監(jiān)測(cè)點(diǎn)，對(duì)全鎮(zhèn)主要病蟲害進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，通過(guò)微信、短信、廣播等方式向果農(nóng)傳遞發(fā)布病蟲害發(fā)生信息，指導(dǎo)果農(nóng)防治辦法，確保早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早撲滅。
銷售創(chuàng)新——物流公司爭(zhēng)相下鄉(xiāng)，智能手機(jī)成為桃農(nóng)“新農(nóng)具”
這幾年，隨著電商的興盛，往日喧囂的平谷大桃市場(chǎng)早已悄然變了模樣。少了收桃的商販，卻多了快遞小哥們分揀包裝的忙碌身影。隨處可見的攬收點(diǎn)幾乎遍布大桃主產(chǎn)區(qū)。為了攬客，幾家物流公司拼服務(wù)、拼時(shí)效、拼價(jià)格。“過(guò)去是我們追著快遞公司，現(xiàn)在是他們搶著接我們的單。”一位桃農(nóng)笑著說(shuō)。
眾所周知，鮮桃是較易磕碰的嬌嫩水果，“觸網(wǎng)”少不了物流助力。近年來(lái)，隨著越來(lái)越多桃農(nóng)、合作社“觸網(wǎng)”銷售，平谷迎來(lái)了從請(qǐng)物流下鄉(xiāng)到物流公司爭(zhēng)相下鄉(xiāng)的轉(zhuǎn)變。
隨著全鎮(zhèn)大桃面積產(chǎn)量的遞增和市場(chǎng)建設(shè)的不斷完善，大華山鎮(zhèn)大桃銷量一路攀升，由1990年的1300萬(wàn)公斤上升到2018年的6000萬(wàn)公斤。
大華山鎮(zhèn)的“觸網(wǎng)”是平谷區(qū)實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+大桃”工程的一個(gè)生動(dòng)實(shí)踐。2017年，該區(qū)決定以此工程為抓手，發(fā)展電商和微商，減少中間環(huán)節(jié)，讓農(nóng)民掌握大桃的交易權(quán)、定價(jià)權(quán)、收益權(quán)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與消費(fèi)的直接對(duì)接。
只需在手機(jī)上一劃一點(diǎn)，大桃就從果園“飛奔”至全國(guó)各地?，F(xiàn)在，嘗到甜頭的平谷農(nóng)民早已開始轉(zhuǎn)型電商、微商，直接對(duì)接消費(fèi)者。拍抖音、發(fā)朋友圈、開網(wǎng)店……這種趨勢(shì)讓智能手機(jī)成了農(nóng)民手里的“新農(nóng)具”。
“自家種的大桃，新鮮下樹，有需要的朋友加微信發(fā)地址，同城今日送達(dá)。”這位戴著耳機(jī)、舉著手機(jī)直播的果農(nóng)正是大華山村的劉曉紅，她告訴記者：“以前的桃主要是賣給來(lái)村里收桃的小販，自從鎮(zhèn)里開辦了電商學(xué)校，通過(guò)培訓(xùn)我學(xué)會(huì)了快手直播?，F(xiàn)在每天都直播賣桃，一天能銷售40余盒，收入比以前翻了一倍，家里的5畝桃都不夠賣了。”
在區(qū)委、區(qū)政府的大力支持下，大華山鎮(zhèn)于2017年成立了平谷區(qū)首家電商學(xué)校，積極培育電商，目前已涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀的電商品牌，以及眾多優(yōu)秀自電商。截至目前，全鎮(zhèn)從事微商戶數(shù)達(dá)5000余戶。
