為優(yōu)化種植業(yè)結構調整，做好今年石家莊市谷子種植示范與推廣工作，該市組織召開了此次培訓會，主要探討谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景以及谷子種植和精深加工技術。

來自市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的數(shù)據(jù)顯示，石家莊市秋作物種植面積穩(wěn)定在400多萬畝，其中玉米占了近一半。谷子雖然耐旱抗瘠薄，但前幾年農(nóng)民種植的熱情并不高。據(jù)了解，以前，谷粒太小，無法實現(xiàn)精量播種，大播量就少不了人工間苗。并且種植谷物十分浪費時間。此外，谷穗結構松散，機收損耗大，人工收割、脫粒、晾曬，耗時又費力。因此，村民的種植熱情并不高。

但近年來，隨著供給側結構性調整和壓采地下水政策推動，該市谷子種植面積不斷擴大。主要是谷子對水的消耗量最小，其次，隨著人們健康意識的增強，小米需求量呈上升趨勢。除此之外，谷子的收購價格是玉米價格的2倍，加之科技的不斷發(fā)展，種、收、割、去皮等各個環(huán)節(jié)的設備也日益先進，機械化操作代替了傳統(tǒng)的的人工操作方式，使得效率大大提升。

農(nóng)民的谷物收入有保障，除了谷物的質量保障外，更離不開良好的市場加工銷售渠道。農(nóng)產(chǎn)品提高經(jīng)濟價值最主要的方式就是精加工，農(nóng)作物經(jīng)過精加工可以變成各種商品，價格也能隨之提高很多。北方學院教授谷子食品加工專家蘭鳳英也重點介紹了谷子未來的深加工方向：“小米酒、小米醋、米粉、小米蛋糕、餅干、小米油等系列產(chǎn)品是我們未來研發(fā)的重點，相信通過深加工能夠為廣大種植戶和經(jīng)營戶帶來更好的收益。”

據(jù)了解，下一步石家莊將大力提倡谷子深加工，并向精深加工要效益，在粗糧加工方面做文章，提高谷子附加值，帶動谷子生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化。同時，積極組織產(chǎn)銷銜接，通過走出去、請進來，廣泛聯(lián)系谷子加工和經(jīng)銷企業(yè)，鼓勵和引導企業(yè)與種植農(nóng)戶簽訂購銷合同，力求實現(xiàn)推得開、產(chǎn)得多，銷得好、收益高，走出一條種植規(guī)?；⑸a(chǎn)標準化、產(chǎn)銷一體化的谷子產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展之路。