——山東省莘縣瓜菜菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀察
“這里是前處理車間，主要是去除蔬菜中不可食用的部分，按照客戶特定需求，切成絲、塊、丁、片等形狀。目前公司可以加工40多個(gè)品種180多種規(guī)格。”日前，在位于山東省莘縣的首鮮果蔬有限公司，經(jīng)理王偉告訴記者。依托莘縣健康發(fā)展的瓜菜菌產(chǎn)業(yè)，首鮮果蔬成立近5年來，僅在北京就與1400多家超市簽訂了供貨協(xié)議，產(chǎn)品暢銷北京、天津等一二線城市，還遠(yuǎn)銷日韓、東南亞等國家和地區(qū)。2018年，公司帶動(dòng)基地農(nóng)戶超600戶，加工各類瓜菜菌產(chǎn)品達(dá)2萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入約1.2億元。
采訪中，莘縣縣委書記張國洲坦陳，莘縣瓜菜菌播種面積達(dá)100萬畝，總產(chǎn)500萬噸，是國家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)(蔬菜)基地、國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)。近年來，莘縣以“讓放心菜直通消費(fèi)者廚房”為發(fā)展目標(biāo)，緊抓技術(shù)、質(zhì)量和市場(chǎng)“三個(gè)關(guān)鍵”，著力推動(dòng)瓜菜菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為推動(dòng)實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興奠定了基礎(chǔ)。目前，全縣“三品一標(biāo)”認(rèn)證品牌達(dá)236個(gè)，市級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)達(dá)到41家;“莘縣香瓜”“莘縣蘑菇”“莘縣西瓜”三大品牌進(jìn)入全國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌排行榜，總價(jià)值近30億元，“莘縣蔬菜”以20.06億元進(jìn)入中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值百強(qiáng)。
新設(shè)施、新裝備、新技術(shù)“捆綁亮相”
莘縣1989年就開始大規(guī)模發(fā)展瓜菜菌產(chǎn)業(yè)，近年來，如何適應(yīng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要求，推動(dòng)瓜菜菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)?
2017年10月，燕店鎮(zhèn)后耿村菜農(nóng)耿俊禮推倒了自己的兩個(gè)老式拱棚，投資30多萬元建設(shè)了一個(gè)占地近10畝的高效集約蔬菜溫室，配備了水肥一體化設(shè)備、智能溫濕度控制系統(tǒng)和自動(dòng)軌道運(yùn)輸車。“空間大，溫度好調(diào)節(jié)，一年四季能生產(chǎn)，病蟲害少，每畝產(chǎn)量增加1/3，更重要的是農(nóng)資投入品減少2/3，生產(chǎn)的蔬菜品質(zhì)又上了一個(gè)臺(tái)階，效益自然上去了。”說起新大棚的好處，耿俊禮贊不絕口。
“這一批是采用新標(biāo)準(zhǔn)修建的大棚，比原有大棚使用壽命長、保溫效果好，新裝備、新技術(shù)融合推廣，政府還提供補(bǔ)貼。”董杜莊鎮(zhèn)干部王樂軍也說，“新大棚使西瓜提前一個(gè)月上市，有效促進(jìn)了農(nóng)民增收。”
據(jù)莘縣縣長高志國介紹，推進(jìn)瓜菜菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，莘縣以新設(shè)施、新裝備、新技術(shù)“捆綁推進(jìn)”為主要手段，成立了高效集約溫室建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)各鎮(zhèn)的溫室建設(shè)規(guī)模、完成時(shí)限、建設(shè)運(yùn)營模式、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和扶持獎(jiǎng)勵(lì)政策、保障措施等，在土地流轉(zhuǎn)、產(chǎn)權(quán)融資、項(xiàng)目扶持、技術(shù)幫扶等方面出臺(tái)了系統(tǒng)政策，引導(dǎo)農(nóng)民主動(dòng)應(yīng)用以鋼結(jié)構(gòu)大棚、溫濕度自動(dòng)控制、水肥一體化、物聯(lián)網(wǎng)管理等為主的新裝備、新技術(shù)，為產(chǎn)業(yè)騰飛筑牢根基。據(jù)統(tǒng)計(jì)，莘縣在過去兩年已完成新建、改建高效集約溫室超過3萬座，當(dāng)前正發(fā)揮著很好的示范帶動(dòng)效應(yīng)。
處方制、標(biāo)準(zhǔn)化、可追溯“立體監(jiān)管”
“作物面積4.3畝，每15升水使用雙美清20毫升、懷農(nóng)特15毫升、二氫鉀50克，下午4點(diǎn)以后使用……”日前，董杜莊鎮(zhèn)東函丈村瓜農(nóng)楊現(xiàn)杰，拿著農(nóng)技專家王效力開的防治西瓜疫病的“處方”，來到農(nóng)資店購買相關(guān)農(nóng)藥。原來，莘縣自2018年起推行了農(nóng)資使用“處方制”，沒有指定農(nóng)技專家給出的“處方”，農(nóng)民就買不到農(nóng)藥。
每年的春夏之交，莘縣宏源蔬菜瓜果專業(yè)合作社理事長王建福就忙得腳不沾地。“就是天南地北見客戶、跑市場(chǎng)，爭(zhēng)取讓咱的優(yōu)質(zhì)甜瓜售價(jià)更高些。去年合作社3000多畝甜瓜，全部實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化種植和訂單化生產(chǎn)，社員畝均種植收入穩(wěn)定在一萬元以上。”王建福說。
據(jù)了解，宏源蔬菜瓜果專業(yè)合作社的甜瓜種植基地，是莘縣2014年建立的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯示范基地。合作社以落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以質(zhì)量可追溯做支撐，叫響了“王公”品牌，甜瓜遠(yuǎn)銷北京、上海等地。近年來，合作社依靠訂單銷售、電商銷售等手段，帶動(dòng)社員畝均增收3000多元。
“處方制、標(biāo)準(zhǔn)化、可追溯，這都是莘縣為了保障質(zhì)量安全生命線推進(jìn)的舉措。”莘縣副縣長魏晨清說。據(jù)他介紹，自2012年以來，莘縣已累計(jì)投資近6000萬元，建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)和農(nóng)資集中配送中心，在優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、農(nóng)業(yè)投入品店、批發(fā)市場(chǎng)、重點(diǎn)餐飲場(chǎng)所等建立追溯點(diǎn)，搭建了從源頭到餐桌的全程質(zhì)量追溯鏈條，每年累計(jì)審核追溯條碼超過30萬條，銷售蔬菜100多萬噸。
建市場(chǎng)、辦節(jié)會(huì)、做電商“多元營銷”
前不久，第二屆山東聊城瓜菜菌博覽會(huì)在莘縣開幕。據(jù)了解，自2012年起，莘縣已連續(xù)舉辦了六屆(中國)莘縣瓜菜節(jié)。2018年，經(jīng)山東省政府批準(zhǔn)，更名為山東聊城(莘縣)瓜菜菌博覽會(huì)，今年是第二屆。博覽會(huì)秉承“以瓜菜菌為媒、以節(jié)會(huì)交友”的理念，參展單位近500家，涉及19個(gè)省、區(qū)、市以及荷蘭、瑞士、美國、以色列、泰國、日本等國家，設(shè)置了農(nóng)產(chǎn)品等展覽展銷、香瓜賽瓜會(huì)、農(nóng)副產(chǎn)品深加工項(xiàng)目推介會(huì)、瓜菜菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、西瓜節(jié)以及西瓜賽瓜會(huì)等十多項(xiàng)活動(dòng)。
莘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長陳東存說，舉辦節(jié)會(huì)的直接目的就是展示自我、交流信息、打響品牌、開拓市場(chǎng)，讓莘縣優(yōu)質(zhì)瓜菜菌響徹大江南北、銷往全國各地，確保農(nóng)民收入穩(wěn)定增加，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升。在此基礎(chǔ)上，著力推進(jìn)市場(chǎng)建設(shè)、精深加工、電商銷售等，通過多元營銷，讓莘縣放心瓜菜菌走進(jìn)消費(fèi)者的廚房。
在市場(chǎng)建設(shè)方面，莘縣相繼建起了燕店、河店、魏莊、董杜莊、十八里鋪、莘縣中原農(nóng)產(chǎn)品物流中心6個(gè)大型專業(yè)交易市場(chǎng)，并在北京、上海、武漢、沈陽等大中城市建立了中轉(zhuǎn)站，在北京新發(fā)地市場(chǎng)建立起莘縣瓜菜銷售專區(qū)。在精深加工方面，以莘縣凈菜、脫水蔬菜等為方向，發(fā)展各類加工企業(yè)12家，年加工能力達(dá)30萬噸。在電商銷售方面，莘縣共發(fā)展農(nóng)村淘寶村級(jí)服務(wù)站83個(gè)、天貓優(yōu)品服務(wù)站點(diǎn)8個(gè)、京東鄉(xiāng)鎮(zhèn)站點(diǎn)8個(gè)、郵政買賣惠便民服務(wù)站766個(gè)、天農(nóng)場(chǎng)村級(jí)網(wǎng)點(diǎn)42個(gè)、淘寶店鋪超過1000家。
