在安徽百大周谷堆農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，最近黃瓜價(jià)格上漲明顯，尤其是來(lái)自山東的黃瓜批發(fā)價(jià)格直逼每斤3元。周谷堆市場(chǎng)分析師王萍告訴記者，價(jià)格的上升對(duì)成交量沒(méi)有太大影響。

王萍：目前，我們市場(chǎng)的黃瓜一部分是本地的，還有一部分是山東的，本地的黃瓜價(jià)格便宜一點(diǎn)，質(zhì)量差的批發(fā)價(jià)1.4元/斤，質(zhì)量好的2.2元/斤，山東的黃瓜價(jià)格比較高，價(jià)格在2.4到2.8元/斤。黃瓜屬于消暑類(lèi)瓜果，在我們市場(chǎng)的成交量比較大，高峰時(shí)成交量每天200噸以上。

王萍介紹，之所以現(xiàn)在山東的黃瓜比較貴，究其原因，就是倆字兒“天熱”。

王萍：上漲了五、六毛錢(qián)一斤，跟一個(gè)月前相比，但這個(gè)價(jià)格跟春節(jié)比不算高。現(xiàn)在是高溫天氣，又是長(zhǎng)途運(yùn)輸，因?yàn)樵谶\(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中需要加棉被、加冰進(jìn)行保鮮降溫，中間成本增加了，所以帶動(dòng)了價(jià)格的上升。

黃瓜價(jià)格的上漲并非安徽一地。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，8月6日，國(guó)內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的60個(gè)品種中，黃瓜價(jià)格較前一日增幅明顯，達(dá)到3.6%，位列價(jià)格增幅前五。而相較上一周，黃瓜價(jià)格也大幅度上漲。

江蘇常州凌家塘批發(fā)市場(chǎng)分析師江紅霞：近期凌家塘市場(chǎng)黃瓜價(jià)格漲幅明顯，跳躍性上揚(yáng)，批發(fā)平均價(jià)由7月底的2元/公斤，8月5日漲到了2.8元/公斤，今日批發(fā)價(jià)又跳到了3.2元/公斤，價(jià)格與去年同期的2.4元/公斤相比，同比有33%的上揚(yáng)。

江紅霞分析，凌家塘市場(chǎng)黃瓜價(jià)格的上漲也主要是由于天氣炎熱造成，由于高溫使得當(dāng)?shù)刈约荷a(chǎn)的菜少，主要依靠外運(yùn)，所以造成了供需不平衡。

江紅霞：分析原因，主要是供應(yīng)量少、需求旺盛。7月中下旬后，本地出梅，持續(xù)的高溫烈日天氣，使地產(chǎn)露天蔬菜產(chǎn)量大幅減少，近期市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)主要依賴(lài)外來(lái)客菜，本地黃瓜也都已落市，市場(chǎng)供應(yīng)主要以山東黃瓜為主，不僅僅是我市，當(dāng)前全國(guó)黃瓜供應(yīng)都是以山東黃瓜為主，黃瓜又是一些夏日涼拌菜的必需品，因此供給單一，需求旺盛，價(jià)格明顯上揚(yáng)。

而在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，黃瓜主要來(lái)自遼寧。據(jù)新發(fā)地市場(chǎng)分析師謝磊介紹，短短一周，黃瓜的價(jià)格就上漲了30%。

謝磊：8月7日新發(fā)地市場(chǎng)黃瓜的價(jià)格在1到1.8元，差距比較大，1元是袋裝的，1.8元是箱裝的，主產(chǎn)區(qū)在遼寧。前幾天的價(jià)格大概在0.9到1.2元左右，一個(gè)星期上漲30%。價(jià)格上漲的主要原因是因?yàn)楫a(chǎn)地降雨，導(dǎo)致采收包裝運(yùn)輸銷(xiāo)售產(chǎn)生了一定的影響，新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)的上市量也有所減少，上市量下降了20%左右，預(yù)計(jì)天氣放晴之后價(jià)格會(huì)有所回落。

對(duì)于未來(lái)黃瓜價(jià)格的走勢(shì)，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，受蔬菜價(jià)格穩(wěn)中趨升影響，近期市場(chǎng)黃瓜價(jià)格下跌空間不大。但也有分析師認(rèn)為，隨著伏季結(jié)束，黃瓜價(jià)格將回到正常水平。

周谷堆市場(chǎng)分析師王萍：隨著伏期的結(jié)束，也立秋了，天氣越來(lái)越?jīng)隹炝?，九月到十一月，黃瓜價(jià)格應(yīng)該不會(huì)太高，每年正常水平在每斤1.8到2.2元之間。