糖料體系甜菜機(jī)收情況。資料圖

脫貧攻堅是實現(xiàn)全面小康的重中之重，產(chǎn)業(yè)扶貧是脫貧攻堅的重中之重。在產(chǎn)業(yè)扶貧的戰(zhàn)線上，活躍著一支覆蓋全國50個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的科技隊伍——國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系。

這50個國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(以下簡稱“體系”)始終把打贏脫貧攻堅戰(zhàn)作為重大歷史使命，通過加強(qiáng)頂層設(shè)計和機(jī)制創(chuàng)新，充分發(fā)揮集中力量辦大事的制度優(yōu)勢，圍繞縣域產(chǎn)業(yè)需求，精準(zhǔn)推動項目、人才、成果、平臺等優(yōu)勢資源向縣域集聚，精準(zhǔn)開展科技攻關(guān)，精準(zhǔn)實現(xiàn)科技成果轉(zhuǎn)化，通過精準(zhǔn)科技幫扶實現(xiàn)貧困地區(qū)從“輸血”到“造血”轉(zhuǎn)變，不斷增強(qiáng)貧困群眾內(nèi)生動力和自我發(fā)展能力。2019年初，各體系為加快推進(jìn)深度貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧精準(zhǔn)脫貧工作，針對“三區(qū)三州”和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)扶貧縣產(chǎn)業(yè)需求，集中各體系優(yōu)勢科研力量，按省共組建了9個科技服務(wù)團(tuán)，每個服務(wù)團(tuán)以縣為單元，針對不同的產(chǎn)業(yè)分別成立產(chǎn)業(yè)扶貧技術(shù)專家組共計577個，有效提高了科技供給的質(zhì)量和效率。這期間，各體系涌現(xiàn)出一大批扶貧成功典型模式和典型人物，為打贏脫貧攻堅戰(zhàn)提供了寶貴經(jīng)驗，體現(xiàn)了各體系的使命擔(dān)當(dāng)和責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

國家糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系：“甜蜜”扶貧產(chǎn)業(yè)旺

近年來，糖料體系成員長期工作在扶貧一線，深入推進(jìn)糖料體系技術(shù)成果落地，因地制宜，在廣東省梅州市蕉嶺縣、云南金平縣、內(nèi)蒙古燕山-太行山區(qū)和新疆南疆地區(qū)走出了一條科技助力扶貧的特色之路。

糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系通過技術(shù)培訓(xùn)、試驗示范和技術(shù)指導(dǎo)，蕉嶺縣長潭、廣福等地區(qū)種植高產(chǎn)富硒優(yōu)質(zhì)甘蔗品種1200多畝，農(nóng)民增收240萬元，初步實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)扶貧目標(biāo)。以蕉嶺、大鋪、五華富硒作物為科技產(chǎn)業(yè)切入點(diǎn)，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣?a href="http://www.elitesmokeshopnj.com/sell/" target="_blank">農(nóng)產(chǎn)品，圍繞“富硒甘蔗的標(biāo)準(zhǔn)化種植”和“富硒功能肥的開發(fā)和應(yīng)用”兩大板塊，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)科技扶貧。與廣東省蕉嶺妝家都富硒生物科技有限公司合作，開發(fā)出“桂嶺人”紅糖系列產(chǎn)品，2017年紅糖銷售額2000萬元。

滇南、滇西南400多萬畝郁郁蔥蔥的甘蔗林，承載著600萬蔗農(nóng)的脫貧增收希望。體系專家瞄準(zhǔn)困擾云南甘蔗種植成本高、收益低的“癥結(jié)”，不斷攻克甘蔗輕簡生產(chǎn)所需的生產(chǎn)物資和使用技術(shù)難題，在全國率先形成了甘蔗綠色輕簡高效栽培技術(shù)。在金平縣銅廠鄉(xiāng)大塘子村、者米鄉(xiāng)頂青村等蔗區(qū)，輕簡化栽培的“云蔗”系列甘蔗生長良好。在孟連蔗區(qū)，蔗農(nóng)們種甘蔗時一次性集中完成甘蔗下種、施生長全程所需肥料、投放地下害蟲防治藥劑、蔗種蓋土以及全膜覆蓋。2018年，該技術(shù)在云南片區(qū)示范推廣110萬畝，增產(chǎn)180萬噸，蔗糖分提高0.3個百分點(diǎn)以上，蔗農(nóng)畝種植效益提高500元以上，減少用工20%以上。

在燕山-太行山區(qū)，集成研發(fā)了甜菜全程機(jī)械化節(jié)本增效綜合栽培模式，圍繞“合作社+企業(yè)+科研+教學(xué)+推廣部門”的形式，開展了大面積推廣。華北區(qū)百畝連片種植面積達(dá)70%-80%，機(jī)械化率達(dá)70%以上，減輕了勞動強(qiáng)度，節(jié)約生產(chǎn)成本200元/畝，節(jié)水30%左右，為華北區(qū)甜菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)，實現(xiàn)了農(nóng)民增收、企業(yè)增效的雙贏局面。

新疆喀什是國家“三區(qū)三州”深度貧困地區(qū)中南疆四地州的一個地區(qū)，也是脫貧攻堅的主戰(zhàn)場。從2016年開始，國家糖料產(chǎn)業(yè)體系針對喀什地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)薄弱，在伽師縣與奧都糖企一道積極推進(jìn)甜菜種植與制糖產(chǎn)業(yè)。以新建的喀什奧都糖企為切入點(diǎn)，采取“企業(yè)+農(nóng)戶+科技服務(wù)團(tuán)”的產(chǎn)業(yè)訂單模式，通過推廣高產(chǎn)高糖和機(jī)械化綜合栽培模式。2018年在伽師縣江巴孜鄉(xiāng)阿克吐爾村和英買里鄉(xiāng)墩艾日克村，以160戶貧困戶的630畝為核心，開展了甜菜高產(chǎn)高糖機(jī)械化綜合栽培模式的示范，單產(chǎn)達(dá)6噸以上，含糖量15.5%，畝收入達(dá)2400元。同時，輻射帶動4.23萬畝，甜菜畝產(chǎn)最高達(dá)9噸。

國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系：情系大別山　瓜菜富農(nóng)家

國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系長期堅持深入大別山貧困山區(qū)蔬菜生產(chǎn)一線開展產(chǎn)業(yè)扶貧，使山區(qū)許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蔬菜產(chǎn)業(yè)從無到有、從小到大、從弱到優(yōu)，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)，為貧困縣脫貧摘帽做出了重要貢獻(xiàn)。新滸村的蔬菜產(chǎn)業(yè)、馬石村的茭白產(chǎn)業(yè)、石臺縣的絲瓜產(chǎn)業(yè)就是體系助力脫貧的真實寫照。

國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系合肥綜合試驗站在充分調(diào)研、分析、商討的基礎(chǔ)上，提出了在安徽省岳西縣新滸村發(fā)展高山蔬菜產(chǎn)業(yè)的建議，得到了當(dāng)?shù)卣闹С??；卮鍎?chuàng)業(yè)發(fā)展的王世遐在家鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)了400畝土地，成立了岳西縣山水間種養(yǎng)專業(yè)合作社。在合肥綜合試驗站的技術(shù)幫扶與指導(dǎo)下，合作社更新種植品種，創(chuàng)新種植模式，如實行瓜菜輪作間作套種、幼年茶園間作瓜菜、改四季豆、瓠瓜“人”字架為“拱棚架”栽培等等，連續(xù)幾年實現(xiàn)了增產(chǎn)增收。新滸村村民胡發(fā)文原來住危房，自從加入了合作社，工資加土地流轉(zhuǎn)費(fèi)年收入近4萬元?？吹叫聺G村的發(fā)展變化，鄰近的毛尖山鄉(xiāng)板舍村也想發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)。蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主動為他們提供規(guī)劃、提供技術(shù)支撐、提供營銷服務(wù)。幾年來在該村共舉辦培訓(xùn)班12期，培訓(xùn)1010人次，印發(fā)技術(shù)明白紙2500份，建立示范基地50畝、培養(yǎng)合作社自己的技術(shù)人員5名，村民科學(xué)種菜意識和科學(xué)種菜水平明顯提高。

地處深山的馬石村，平均海拔700米以上，氣溫偏低，不利于水稻等傳統(tǒng)農(nóng)作物的生長，體系專家指導(dǎo)該村的民意茭白專業(yè)合作社建立示范、試驗基地，解決種茭繁殖及栽培中的一系列技術(shù)問題，帶領(lǐng)群眾大力發(fā)展茭白產(chǎn)業(yè)。目前，茭白種植已經(jīng)成為馬石村最具活力的產(chǎn)業(yè)之一，全村茭白種植面積達(dá)到1500畝，總產(chǎn)值達(dá)700萬元。

經(jīng)過大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系合肥試驗站組織專家多年持之以恒地幫扶，大別山貧困縣區(qū)的蔬菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了跨越發(fā)展，蔬菜生產(chǎn)水平與產(chǎn)品市場影響力得到明顯提升，幫助千家萬戶的農(nóng)民擺脫了貧困。以岳西為例，蔬菜新品種覆蓋率達(dá)到90%，新技術(shù)普及率達(dá)到95%，產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到100%，有4萬多農(nóng)民靠種菜脫貧致富。全縣90%以上蔬菜種植戶住進(jìn)了新樓房。

大麥青稞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系：提高農(nóng)牧民收入　助力脫貧攻堅

大麥青稞作為高緯度、高海拔的西部邊疆地區(qū)的主要農(nóng)作物，是農(nóng)牧民賴以生存的基本食物和生計來源。大麥青稞產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)系到當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民的增產(chǎn)增收和脫貧致富。

針對造成我國大麥青稞性價比低和市場競爭力差的生產(chǎn)品種缺陷，體系培育出了多個產(chǎn)量高、抗病抗逆性強(qiáng)、養(yǎng)分利用效率高以及食用、飼用和啤酒釀造等專用營養(yǎng)和加工品質(zhì)好的啤酒、飼料、飼草和糧食等專用大麥青稞新品種，年生產(chǎn)應(yīng)用規(guī)模占全國大麥青稞總種植面積99%以上。昆侖15、16和藏青2000等青稞糧草雙高新品種的育成和生產(chǎn)應(yīng)用，提高了青稞生產(chǎn)水平，保障了藏區(qū)糧食安全。2018年青海省青稞生產(chǎn)面積較5年前增加近一倍。在西藏結(jié)合自治區(qū)青稞糧豐工程，大力開展藏青2000的示范推廣，2017年和2018年種植面積連續(xù)超過100萬畝，占全自治區(qū)青稞種植的1/3，成為西藏歷史上種植面積最大的青稞品種。

在青藏高原地區(qū)，建立了冬青稞復(fù)種豆科牧草和青稞與蠶豆輪作耕作模式與栽培技術(shù)，改變了當(dāng)?shù)孛磕曛环N一季青稞的耕作傳統(tǒng)，為解決高原、高寒地區(qū)優(yōu)質(zhì)豆科飼草缺乏和青稞連作問題，提供了技術(shù)支撐。在春青稞苗期進(jìn)行田間放牧，拔節(jié)期放牧停止，青稞正常抽穗成熟，收獲籽粒和秸稈，實現(xiàn)“春放牧、秋收糧、冬補(bǔ)飼”農(nóng)牧結(jié)合種養(yǎng)生產(chǎn)。試驗研究結(jié)果表明，種植1畝青稞田相當(dāng)于20-29畝天然草場。以青海青稞面積100萬畝計，相當(dāng)于增加天然草場2000萬畝以上。而且青稞苗的蛋白質(zhì)含量和營養(yǎng)價值是天然草場干飼草的6-8倍，不僅可以提供牲畜補(bǔ)飼飼料，同時減少天然草場的放牧壓力，保護(hù)高原生態(tài)環(huán)境。該項技術(shù)為藏區(qū)農(nóng)牧結(jié)合發(fā)展和生態(tài)保護(hù)提供了嶄新路徑，使藏區(qū)畜牧養(yǎng)殖走出“夏肥、秋壯、冬瘦、春死”的傳統(tǒng)怪圈，破解畜牧業(yè)生產(chǎn)中只耗資源不增效益的難題。

針對貧困地區(qū)的高原高寒、一家一戶分散種植等情況，國家大麥青稞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系通過與加工企業(yè)聯(lián)合，創(chuàng)新“體系+企業(yè)+農(nóng)社(場)”三位一體生產(chǎn)模式，大力開展糧草雙高新品種展示和大麥青稞“冬放牧、春青刈、夏收糧”和大麥-玉米-玉米一年三收青飼大麥生產(chǎn)、大麥青稞-豆類混種、大麥青稞-苜?；旆N、大麥青稞-向日葵(秋菜)復(fù)種等耕地用養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧一體高效栽培和山區(qū)半機(jī)械化生產(chǎn)以及生態(tài)友好性植保新技術(shù)等示范。加速新品種與新技術(shù)的生產(chǎn)應(yīng)用，促進(jìn)大麥青稞加工轉(zhuǎn)化，解決農(nóng)民銷售困難，消除后顧之憂，保障農(nóng)民增產(chǎn)增收，助力脫貧攻堅。新品種與新技術(shù)3年累計生產(chǎn)示范應(yīng)用275萬畝，平均每畝增產(chǎn)糧食29.3kg、增產(chǎn)飼草38kg，每畝增收76元，共計直接增收2.09億元。輻射帶動周邊累計生產(chǎn)應(yīng)用2600萬畝，增加產(chǎn)值19.76億元。兩項合計為農(nóng)牧民增加經(jīng)濟(jì)效益21.85億元。