在西寧各大超市、蔬菜水果市場(chǎng)，我們總能看到帶有“大通”標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品。青海省西寧市大通回族土族自治縣作為我省農(nóng)業(yè)大縣，“十三五”以來(lái)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得了顯著成效，糧食生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，高效設(shè)施農(nóng)業(yè)量質(zhì)齊增，農(nóng)民收入較快增長(zhǎng)。近兩年，大通縣在如何用有機(jī)肥替代化肥，如何促進(jìn)綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效特色蔬菜產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目上積極創(chuàng)新、下足功夫，取得了一定的成效。西寧大通縣蔬菜供給量達(dá)到了青海省的20%，蔬菜產(chǎn)品市場(chǎng)認(rèn)可度高。

大通綠色蔬菜

被端上老百姓餐桌

甘藍(lán)、菜瓜、青椒、黃瓜……8月2日17時(shí)許，省城王府井超市蔬菜柜臺(tái)擺滿了各種標(biāo)有大通“老爺山”標(biāo)志的蔬菜。工作人員介紹，大通縣的綠色蔬菜每天都會(huì)向超市供貨，很受老百姓歡迎。

平時(shí)，工作人員也會(huì)向顧客介紹大通的綠色蔬菜。“沒(méi)有農(nóng)藥、沒(méi)用化肥的綠色蔬菜，大通的蔬菜吃起來(lái)口感很好。”工作人員說(shuō)。

當(dāng)下，越來(lái)越多的大通綠色蔬菜被端上了老百姓的餐桌。如今，大通縣蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為青海省“菜籃子”的重要組成部分和帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的主要產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)特色鮮明，龍頭企業(yè)及合作社等經(jīng)營(yíng)主體對(duì)農(nóng)戶的帶動(dòng)力強(qiáng)，發(fā)展綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效特色農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)好、潛力大。

為了讓更多老百姓認(rèn)可大通綠色蔬菜，實(shí)現(xiàn)綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效特色農(nóng)業(yè)向更深層次推進(jìn)，促進(jìn)大通縣農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，大通縣通過(guò)創(chuàng)建果菜茶有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)縣項(xiàng)目，在種植園區(qū)廣泛推廣并充分利用有機(jī)肥，提高了蔬菜品質(zhì)。同時(shí)，大力發(fā)展綠色高效農(nóng)業(yè)，實(shí)施了大通縣綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效特色蔬菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)項(xiàng)目。

有機(jī)肥替代化肥

大通農(nóng)產(chǎn)品有了質(zhì)的飛躍

8月1日上午，大通森田種植專業(yè)合作社院子內(nèi)人頭攢動(dòng)，100余名合作社成員、種植大戶、農(nóng)戶聚集在合作社，開(kāi)始了為期一天的理論和實(shí)踐指導(dǎo)培訓(xùn)課。

“我們的有機(jī)肥替代化肥有四種模式：有機(jī)肥+配方肥、有機(jī)肥+水肥一體化、秸稈生物反應(yīng)堆、綠肥養(yǎng)地倒茬技術(shù)示范。接下來(lái)我們就依次詳細(xì)講解四種模式的具體內(nèi)容。”培訓(xùn)課上，大通縣蔬菜技術(shù)推廣中心農(nóng)藝師譚智義耐心授課。

其間，參加培訓(xùn)的學(xué)員們認(rèn)真聽(tīng)課，有時(shí)還會(huì)和農(nóng)藝師現(xiàn)場(chǎng)溝通交流，探討不明白的農(nóng)業(yè)種植問(wèn)題。像這樣的培訓(xùn)，自提出有機(jī)肥替代化肥以來(lái)，大通縣已經(jīng)組織過(guò)很多次，項(xiàng)目計(jì)劃培訓(xùn)技術(shù)人員600人次。

說(shuō)起培訓(xùn)和使用有機(jī)肥種植的感受，大通牧源養(yǎng)殖種植合作社負(fù)責(zé)人李濤收獲頗豐。“每畝種植地政府會(huì)有相應(yīng)的補(bǔ)貼。自從有機(jī)肥替代化肥后，我們種出來(lái)的菜瓜吃起來(lái)更香了。雖然種植的人工成本升高從而提升了蔬菜的價(jià)格，但是消費(fèi)者更想買(mǎi)沒(méi)有使用農(nóng)藥和化肥的有機(jī)蔬菜，更注重蔬菜的品質(zhì)。我相信在未來(lái)，這樣的農(nóng)產(chǎn)品會(huì)越來(lái)越熱銷(xiāo)。”李濤對(duì)以后的種植前景信心滿滿。

大通蔬菜已成品牌

銷(xiāo)往全國(guó)各地

培訓(xùn)間隙，走進(jìn)大通森田種植專業(yè)合作社的蔬菜大棚，過(guò)道里整齊碼放著已經(jīng)被預(yù)訂的辣椒。“這些都是我們剛采摘的，現(xiàn)在就等著商戶來(lái)拿貨。”說(shuō)起增產(chǎn)的辣椒，工作人員喜上眉梢。

“這個(gè)大棚的蔬菜就是利用有機(jī)肥+水肥一體化的模式替代化肥種植的，工作人員想在哪個(gè)大棚施肥澆水，就可以通過(guò)微滲管水肥一體化系統(tǒng)操作，操作便捷，簡(jiǎn)單明了。”大通縣蔬菜技術(shù)推廣中心主任張廣生介紹。

突然，一陣喧鬧聲打破了合作社片刻的安靜，原來(lái)是有商戶上門(mén)收貨了。堆放著的紅椒看著很誘人，還有人時(shí)不時(shí)上前打聽(tīng)紅椒的價(jià)格。

每到裝貨的時(shí)候，合作社會(huì)臨時(shí)招聘附近村里的農(nóng)戶幫忙。當(dāng)天也不例外，十幾名農(nóng)戶依次排列分揀包裝紅椒，將紅椒裝進(jìn)貼有大通“老爺山”蔬菜標(biāo)志的紙箱內(nèi)，大通品牌流入各大市場(chǎng)，大通蔬菜名揚(yáng)各地。

“我種了十幾種蔬菜，蔬菜除了向西寧各大市場(chǎng)和青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心供貨，也會(huì)向蘭州、深圳、廣州等地供貨。”大通榮輝種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人馬進(jìn)貴說(shuō)。

大通還實(shí)施了二維碼網(wǎng)上質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，現(xiàn)已納入到追溯系統(tǒng)的有蔬菜種植基地10個(gè)。

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量高了

鼓了腰包富了大通百姓

理論培訓(xùn)結(jié)束后，一行人又跟隨另一位農(nóng)藝師王文清到李濤的露地蔬菜種植地，開(kāi)始實(shí)踐指導(dǎo)課程培訓(xùn)。一大片菜瓜地吸引了不少人，就連沿路自駕游的外地游客也跟隨農(nóng)戶們走進(jìn)了菜地。

“菜瓜不宜太小或者太大，為了不讓蔬菜滯留，種植地要分時(shí)段分批種植。澆灌的時(shí)候不易澆太多水，按照蔬菜自身的需求分時(shí)間段、按量澆灌。”王文清帶著農(nóng)戶們?cè)诓斯系刂笇?dǎo)。嫩綠的菜瓜一直吸引著一名外地游客，她迫不及待地向李濤詢問(wèn)價(jià)格。

大通縣綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效特色蔬菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)項(xiàng)目涉及大通縣城關(guān)鎮(zhèn)、新莊鎮(zhèn)、塔爾鎮(zhèn)、朔北藏族鄉(xiāng)、黃家寨鎮(zhèn)四鎮(zhèn)一鄉(xiāng)，這些區(qū)域是大通縣蔬菜種植集聚區(qū)，示范面積5333333.33平方米，涉及27個(gè)規(guī)?；O(shè)施及露地蔬菜生產(chǎn)基地。

項(xiàng)目通過(guò)應(yīng)用蔬菜良種生產(chǎn)、有機(jī)肥替代化肥及綠色防控新技術(shù)，提升蔬菜的品質(zhì)及產(chǎn)量。通過(guò)大通縣蔬菜推廣中心的調(diào)研，預(yù)計(jì)蔬菜畝均增產(chǎn)300千克，畝均增收600元;綠色優(yōu)質(zhì)特色蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈延伸，年生產(chǎn)脫水蔬菜600噸，實(shí)現(xiàn)增收180萬(wàn)元，電商流通環(huán)節(jié)增加量220噸，實(shí)現(xiàn)增收440萬(wàn)元;質(zhì)量管理與品牌運(yùn)營(yíng)服務(wù)，提升了蔬菜的品質(zhì)與知名度，實(shí)現(xiàn)增收200萬(wàn)元;年總計(jì)實(shí)現(xiàn)增收1300.00萬(wàn)元。

項(xiàng)目的建設(shè)參與企業(yè)及合作社等達(dá)到了29家，帶動(dòng)農(nóng)民達(dá)1704戶，帶動(dòng)就業(yè)人數(shù)達(dá)452人，鼓了農(nóng)戶的錢(qián)袋子。

創(chuàng)新模式讓大通從增產(chǎn)轉(zhuǎn)向提質(zhì)

大通將畜禽糞便、秸稈尾菜、農(nóng)殘膜等資源循環(huán)利用和可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)由規(guī)模速度型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。通過(guò)四種有機(jī)肥替代化肥使用模式，提高了蔬菜產(chǎn)品的品質(zhì)，土壤質(zhì)量得到有效提升。

8月1日15時(shí)左右，位于塔爾鎮(zhèn)的青海達(dá)盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的西紅柿大棚內(nèi)，明顯能看到使用“秸稈生物反應(yīng)堆”模式和沒(méi)有使用秸稈的區(qū)別。

“你們看，使用‘秸稈生物反應(yīng)堆’模式的西紅柿枝葉茂盛，果實(shí)繁多，而沒(méi)有使用的葉色發(fā)黃，長(zhǎng)勢(shì)低矮。”公司負(fù)責(zé)人李香業(yè)說(shuō)，他們的大棚很早就使用了有機(jī)肥，每年的農(nóng)產(chǎn)品量和質(zhì)的變化很明顯。

“以西紅柿為例，以前的產(chǎn)量一畝達(dá)8000千克，如今，一畝產(chǎn)量達(dá)8300千克。而且，蔬菜的品質(zhì)提高了，越來(lái)越受顧客們的青睞，今年，我們的西紅柿已經(jīng)預(yù)訂完了。”李香業(yè)說(shuō)。

如今，大通現(xiàn)已認(rèn)證了“老爺山”牌綠色蔬菜11個(gè)品種，認(rèn)證產(chǎn)量累計(jì)達(dá)13.27萬(wàn)噸，包括黃瓜、西紅柿、辣椒、菜瓜等;登記了“大通雞腿蔥”和“新莊黃瓜”兩個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。項(xiàng)目實(shí)施區(qū)域已建成大通縣達(dá)盛、錦盛源、匯豐、森田、華灝、晟錦等29個(gè)設(shè)施農(nóng)業(yè)基地。

大通通過(guò)綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效特色蔬菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)項(xiàng)目的實(shí)施，建立上下游的蔬菜生產(chǎn)體系，同時(shí)通過(guò)促進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)、推動(dòng)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、做大做強(qiáng)蔬菜品牌、完善銷(xiāo)售系統(tǒng)，將特色蔬菜資源轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，多層次、多領(lǐng)域提升大通縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量高、生產(chǎn)效率高、資源利用高、農(nóng)民收入高，真正實(shí)現(xiàn)從增產(chǎn)轉(zhuǎn)向提質(zhì)。