目前南方各產(chǎn)地的葡萄陸續(xù)進(jìn)入采收期，很多農(nóng)戶(hù)認(rèn)為采收后就不需要再對(duì)葡萄進(jìn)行管理了，其實(shí)不是的。葡萄采收后，葉片中的同化作用仍在繼續(xù)進(jìn)行，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)開(kāi)始在新梢和根系中積累。這個(gè)時(shí)候的管理，顯得尤為重要，那么葡萄采收后該如何管理呢?
1、搞好秋季施肥
葡萄一年有兩次發(fā)根的高峰期，第1次在春季，第2次在葡萄采收后的9—11月，這時(shí)施肥無(wú)新梢需要供肥，有利于根系吸收貯存養(yǎng)分，并且施肥中受傷的根系傷口易于愈合。
另外，已經(jīng)進(jìn)入成熟期的葡萄有邊采果邊花芽分化的習(xí)性，采果后施肥能為下年的花芽分化、提高坐果率打下有利基礎(chǔ)。對(duì)于幼年樹(shù)施肥法，即在主干外圍30-50厘米處，挖深20-30厘米的條狀施肥溝。對(duì)于成年葡萄樹(shù)可根據(jù)情況即在離主干40-50厘米處挖溝，挖溝時(shí)注意避開(kāi)主根。一般每畝用腐熟的羊糞2000-4000千克，為了防止過(guò)早落葉，采果后即用0.3%的尿素、0.2%磷酸二氫鉀每7-10天一次，連續(xù)3-4次。
2、抗旱保葉
在采收后如果天氣久旱不雨，會(huì)引起葉片過(guò)早的枯死和脫落，不利于樹(shù)體積累養(yǎng)分，遇到秋旱要注意抗旱灌溉。
3、科學(xué)保芽
葡萄同節(jié)上葉腋間有兩種芽，即冬芽和夏芽。夏芽在當(dāng)年可萌發(fā)形成副梢，有些品種的副梢能重新形成花芽，產(chǎn)生當(dāng)年二次或多次結(jié)果，但大多數(shù)屬營(yíng)養(yǎng)枝，消耗養(yǎng)分，影響光照。冬芽如果沒(méi)有強(qiáng)烈的刺激作用，當(dāng)年不能萌發(fā)，生長(zhǎng)發(fā)育充實(shí)飽滿(mǎn)，是下年抽生結(jié)果枝的重要器官。
葡萄的芽是隨著新梢生長(zhǎng)逐漸形成的，保護(hù)促進(jìn)冬芽的發(fā)育是葡萄高產(chǎn)的基礎(chǔ)，必須保住。采取的措施是對(duì)新梢及時(shí)摘心，除副芽，促進(jìn)冬芽飽滿(mǎn);合理修剪，適量留芽;防治病蟲(chóng)害，盡量減少管理時(shí)的機(jī)械損傷。
4、防治病蟲(chóng)
重點(diǎn)防治霜霉病、白粉病、黑痘病和銹病。霜霉病等主要在8月至10月上中旬，葉片受害后，初期呈現(xiàn)半透明、邊界不清晰的油漬狀小斑點(diǎn)，繼而常相互聯(lián)合成大塊病斑，多成黃色至褐色多角形。天氣潮濕或濕度過(guò)大時(shí)，在病斑背面產(chǎn)生白色霜霉層，常常會(huì)引起葉片枯焦早落。
因此，在采果后抓緊噴第一次藥，以后每隔10天至半個(gè)月噴施一次，連噴2-3次?？蛇x用的藥劑有：40%烯酰嗎啉1500倍、40%乙磷鋁可濕性粉劑300倍液、60%代森鋅粉劑500倍液、66.8%霉多克600倍、77%可殺得500-800倍液，兼治其他葡萄病害。同時(shí)要用2.5%溴氰菊酯防治金龜子、葡萄天蛾、二星葉蟬等多種害蟲(chóng)。施藥之前進(jìn)行一次全園清掃，剪除遺留在枝條上的病葉、病果穗，集中處理，減少下年的發(fā)病基數(shù)。
5、修剪清園
在做好夏季修剪的基礎(chǔ)上，繼續(xù)做好摘心打叉工作，除去卷須和細(xì)弱枝蔓，摘除病害嚴(yán)重的葉片，以減少養(yǎng)分的消耗，調(diào)節(jié)樹(shù)體養(yǎng)分流向，促進(jìn)芽眼飽滿(mǎn)老熟。
葡萄進(jìn)入休眠期后，要開(kāi)始進(jìn)行冬季修剪，修剪時(shí)間在落葉后兩周至立春前進(jìn)行。并要結(jié)合清理葡萄園內(nèi)的殘枝落葉和病果，清園，施藥對(duì)葡萄園消毒，以壓低下年病蟲(chóng)害的發(fā)生基數(shù)。
以上就是葡萄采收后的管理要點(diǎn)，葡萄在采收前30天左右，就不要再用藥了，可以通過(guò)修剪、施肥和控水來(lái)保證葡萄的良好的品質(zhì)。采收后至落葉期，大約還有三個(gè)月左右的生長(zhǎng)期，這時(shí)候可以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，積累營(yíng)養(yǎng)壯梢壯芽、花芽分化，為來(lái)年葡萄高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。
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