盛夏時節(jié)，驕陽似火，在豫北滑縣煥永農(nóng)民種植專業(yè)合作社內(nèi)，豐收的小麥在糧倉里堆積如山，合作社社員正忙著用傳送帶往倉庫外的運糧車上裝小麥。“今年種的2000多畝小麥長勢特別好，畝產(chǎn)都是一千二三百斤以上，今天這些小麥?zhǔn)墙o一家公司訂單種的，屬優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥，價格比市場價高10%。”7月15日，合作社理事長杜煥永高興地告訴記者。
中原熟，天下足。7月16日，國家統(tǒng)計局河南調(diào)查總隊發(fā)布調(diào)查結(jié)果顯示，今年河南省夏糧總產(chǎn)量為749.08億斤，比上年增加26.34億斤，增長3.6%。夏糧播種面積、總產(chǎn)量和單位面積產(chǎn)量均居全國第一，小麥總產(chǎn)量占全國的1/4強(qiáng)，河南再創(chuàng)夏糧總產(chǎn)量歷史新高，其中，夏糧增產(chǎn)對全國貢獻(xiàn)率達(dá)44.9%，“國人糧倉”名副其實。
今年3月8日，習(xí)近平總書記在參加十三屆全國人大二次會議河南代表團(tuán)審議時強(qiáng)調(diào)，要扛穩(wěn)糧食安全這個重任。河南作為農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)特別是糧食生產(chǎn)對全國影響舉足輕重。要發(fā)揮好糧食生產(chǎn)這個優(yōu)勢，立足打造全國重要的糧食生產(chǎn)核心區(qū)，推動“藏糧于地、藏糧于技”，穩(wěn)步提升糧食產(chǎn)能，在確保國家糧食安全方面有新?lián)?dāng)新作為。
河南省不忘總書記的囑托，時刻牢記扛穩(wěn)糧食安全重任的使命，堅持“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用小麥，圍繞“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”，探索“三鏈同構(gòu)”新路徑，持續(xù)展現(xiàn)河南在保障國家糧食安全方面的新作為。
堅持“藏糧于地、藏糧于技”，在穩(wěn)步提升糧食產(chǎn)能上展現(xiàn)新作為
走進(jìn)西平縣二郎鎮(zhèn)萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)示范區(qū)，只見田塊平整一望無際，道路整齊通至田間，溝渠、林網(wǎng)、井、電等農(nóng)田配套設(shè)施一應(yīng)俱全。
“今年麥子長得特別好，強(qiáng)筋小麥畝產(chǎn)都在1300斤以上，比去年增產(chǎn)將近200斤，一畝地能多收幾百塊錢。”說起今年的小麥長勢，二郎鎮(zhèn)張堯村村民張四新臉上堆滿了笑容，“我所流轉(zhuǎn)的400畝小麥，已經(jīng)實現(xiàn)了良種覆蓋、測土配方施肥、病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治、水利灌溉、耕種收綜合機(jī)械化5個百分百。”站在高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范方內(nèi)，豐收的小麥也堅定了張四新種糧的信心。
糧食生產(chǎn)的根本在耕地。截至2018年年底，河南省耕地保有量在1.2億畝以上，累計建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田6163萬畝，占規(guī)劃建設(shè)任務(wù)的97%，農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施得到顯著改善，抗災(zāi)能力明顯提升，對小麥持續(xù)豐產(chǎn)豐收發(fā)揮了重要的支撐作用，穩(wěn)步提升了糧食產(chǎn)能。
“目前，全省正推進(jìn)新一輪高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，到2020年確保建成6369萬畝、力爭建成7420萬畝，為國家糧食安全提供保障，穩(wěn)定了糧食生產(chǎn)的‘命根子’。”河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)田建設(shè)管理處處長黃幸福介紹。
“藏糧于地”，更要注重“藏糧于技”，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田成為了農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與推廣的主陣地。在滑縣白馬坡田間的氣象觀測站內(nèi)，全景觀測儀、土壤測墑儀等高科技設(shè)備一應(yīng)俱全，農(nóng)技推廣區(qū)域站的專家隔三差五到地里查看一下農(nóng)作物長勢情況。“這些高科技能夠?qū)崟r監(jiān)控苗情、墑情以及病蟲害發(fā)生的情況，麥田管理期間及關(guān)鍵農(nóng)時又有專家到田間提供‘保姆式’服務(wù)，這讓我們農(nóng)民種糧食著實省了不少力。”滑縣白道口鎮(zhèn)西河京村種糧大戶黃國興說。
為讓“中原糧倉”越來越穩(wěn)固，近年來，河南省持續(xù)強(qiáng)化良種良法配套、農(nóng)機(jī)農(nóng)技融合，機(jī)械化率持續(xù)提升、科技化水平連年提高，主要農(nóng)作物良種覆蓋率達(dá)到97%以上，耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)到82.6%，農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率達(dá)到60.7%。其中，全省小麥良種覆蓋率超過98%，小麥生產(chǎn)基本實現(xiàn)耕種收全程機(jī)械化。
大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，讓優(yōu)質(zhì)專用小麥成發(fā)展新引擎
6月初，豐收再一次綻放中原大地。不論是豫北延津縣、滑縣的強(qiáng)筋小麥“茁壯”，還是豫南淮濱縣、固始縣的弱筋小麥“遍地”，都迎來了豐收季。
為扛穩(wěn)糧食安全重任，河南省深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以“四優(yōu)四化”為抓手，積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用小麥。“今年，全省優(yōu)質(zhì)專用小麥種植面積達(dá)1204萬畝，較2016年翻了一番，占全省小麥種植總面積的1/7，其中千畝以上單品種片區(qū)面積占95%，產(chǎn)銷訂單率達(dá)到90%，平均每畝增收100多元。”河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳糧食作物處副處長楊亞軍介紹。
“新麥剛收下來時就被當(dāng)?shù)匾患颐嬷破芳庸て髽I(yè)從地頭拉走了，每斤還比市場價格高一毛多錢，這是因為俺家的麥子有訂單，不僅賣得價高還不愁銷!”今年，延津縣魏邱鄉(xiāng)中魏邱村農(nóng)民秦善霞種植的上百畝優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥將被企業(yè)加工成面條、餃子粉等，豐產(chǎn)的小麥讓她又賺了一把。
布局區(qū)域化、經(jīng)營規(guī)模化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化，優(yōu)質(zhì)專用小麥的專種、專收、專儲、專用，讓河南省逐漸探索出優(yōu)質(zhì)專用小麥發(fā)展之路，發(fā)揮出了糧食生產(chǎn)的優(yōu)勢和“王牌效應(yīng)”。“我們采取‘公司+農(nóng)戶’的種植模式，實行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一配方施肥、統(tǒng)一病蟲防治、統(tǒng)一加價收購，保證了小麥品質(zhì)，所生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)天然面粉也受到了市場的高度認(rèn)可。”一加一天然面粉公司董事長王剛介紹。
“小麥不僅要優(yōu)質(zhì)，更要專用，要選育、生產(chǎn)符合市場需求、企業(yè)需求的新品種。”河南省小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、省農(nóng)科院小麥所所長雷振生說，目前我們所做的一系列品種篩選試驗，就是要抓緊按照企業(yè)的生產(chǎn)需求和品質(zhì)要求，專門為企業(yè)選育一批適宜的小麥品種。
育良種選良方，糧食增產(chǎn)有方向。河南省先后自主培育出了“鄭麥9023”“鄭麥366”“豐德存麥5號”等一系列優(yōu)質(zhì)小麥品種，也不斷刷新了優(yōu)質(zhì)小麥的高產(chǎn)紀(jì)錄。
以龍頭帶動、“三鏈同構(gòu)”為動力，在提升農(nóng)業(yè)競爭力上探索新路徑
在新蔡縣麥佳食品有限公司內(nèi)，一粒小麥能精深加工成20多種專用面粉，后續(xù)又產(chǎn)出饅頭、面條、速凍水餃、燒麥等80多個品種的食品。“我們的生產(chǎn)車間就臨近小麥主產(chǎn)區(qū)，上游與農(nóng)民合作發(fā)展了萬畝優(yōu)質(zhì)小麥基地，下游憑借企業(yè)的加工和零售業(yè)務(wù)，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，‘糧頭食尾’讓消費端與生產(chǎn)端緊密對接。”公司董事長張志良介紹。
“農(nóng)頭”連“工尾”，“糧頭”帶“食尾”，河南省圍繞“延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈”，推動糧食就地轉(zhuǎn)化增值，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。“要提高全省糧食核心競爭力，圍繞延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈來深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動更多更好的優(yōu)質(zhì)小麥走向生產(chǎn)、走向市場、走向餐桌。”河南省農(nóng)科院院長張新友認(rèn)為。
在延津縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，聚集了魯花、克明、豫糧嘉合等數(shù)十家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，生產(chǎn)掛面、蛋糕、沙琪瑪?shù)雀黝愂称罚晗←?00萬噸，帶動周邊種植優(yōu)質(zhì)小麥數(shù)百萬畝，真正實現(xiàn)了“龍頭”帶動產(chǎn)業(yè)鏈。
對于舞陽縣種糧大戶李金庚來說，種植黑小麥讓他收益頗豐。“現(xiàn)在大家需求多樣化，從地頭到工廠，黑小麥身價實現(xiàn)翻倍，一斤黑小麥的價格是2元多，比一斤普通小麥高0.8元。黑小麥變成黑麥面粉后每斤4元，黑麥面粉再加工成黑麥餅干每斤則是15元，加工成黑麥面包每斤可達(dá)20元。”李金庚的上百畝黑小麥也讓他看到了糧食價值的提升。
近年來，河南省以“糧頭食尾”推進(jìn)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營，促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)鏈條向精深加工的下游項目延伸，面制品龍頭企業(yè)加快向小麥生產(chǎn)基地集聚，形成了豫北、豫東、豫南和中部加工集群，基本實現(xiàn)了小麥的就地生產(chǎn)和加工轉(zhuǎn)化，并不斷提升產(chǎn)品的影響力，打造出了新的市場供應(yīng)鏈。
作為糧食生產(chǎn)大省，河南以糧食為題不斷寫出“大文章”，夏糧的豐收又為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添了動力。河南省委農(nóng)辦主任、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長申延平說，全省立足糧食生產(chǎn)這個優(yōu)勢，以糧為基提質(zhì)增效，筑牢大糧倉、豐富大廚房、做優(yōu)大餐桌，更好發(fā)揮“三農(nóng)”工作“壓艙石”“穩(wěn)定器”和戰(zhàn)略后院的作用。
