炎炎夏日，記者來(lái)到北京市延慶區(qū)珍珠泉鄉(xiāng)的南天門村，剛一進(jìn)這個(gè)山村村口，就被河岸邊一排排白色圓柱形上面長(zhǎng)著黑點(diǎn)的物體吸引住了，走進(jìn)一看，黑點(diǎn)原來(lái)是人們常見(jiàn)的黑木耳，而白色圓柱就是菌棒。

“這是市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站幫扶我們村做的黑木耳種植項(xiàng)目，我們這的黑木耳跟別處的不一樣，這叫刺五加黑木耳，菌棒里有刺五加木屑，長(zhǎng)出的黑木耳含有刺五加苷，特別養(yǎng)生。”正在查看木耳長(zhǎng)勢(shì)的村書(shū)記于亞權(quán)高興地對(duì)記者介紹，“現(xiàn)在村里統(tǒng)一包裝銷售，結(jié)合村里計(jì)劃的古村落旅游資源，打造優(yōu)質(zhì)食用菌產(chǎn)品，探索產(chǎn)銷一體銷售模式，銷售所得在全村進(jìn)行分紅，為全體村民帶來(lái)收益。”

據(jù)介紹，南天門村是延慶深山村，也是北京市的低收入村。2018年，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站對(duì)口幫扶南天門村。該站食用菌科發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，技術(shù)人員多次進(jìn)村實(shí)地調(diào)研，走村入戶，與干部群眾座談商議引進(jìn)新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。據(jù)北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站食用菌科科長(zhǎng)魏金康介紹，選擇引種黑木耳作為幫扶的主要產(chǎn)業(yè)，主要考慮到以下原因：首先黑木耳可以露地種植，河岸邊、果林里、山腳下，這些不起眼的犄角旮旯都可以種，不占用耕地。其次，南天門村晝夜溫差大，河水資源豐富，十分適合種植高品質(zhì)黑木耳。最后，通過(guò)對(duì)近年來(lái)的市場(chǎng)表現(xiàn)和產(chǎn)品類型的調(diào)查分析，刺五加黑木耳符合消費(fèi)者對(duì)健康養(yǎng)生的高端需求，市場(chǎng)潛力較大。

為了讓村民快速掌握黑木耳的種植技術(shù)，在木耳生產(chǎn)關(guān)鍵時(shí)期，技術(shù)人員采取現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，與村民共同施工的辦法，手把手教村民每個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)細(xì)節(jié)。同時(shí)，遴選并培養(yǎng)當(dāng)?shù)丶夹g(shù)骨干，與村委協(xié)商建立激勵(lì)機(jī)制，確保黑木耳種植技術(shù)措施落地。如今，村里種植的木耳形成規(guī)模，達(dá)到6萬(wàn)余棒。從目前黑木耳的生產(chǎn)長(zhǎng)勢(shì)來(lái)看，預(yù)計(jì)可為南天門村貢獻(xiàn)約30萬(wàn)元的產(chǎn)值。