在江蘇省泰興市古溪鎮(zhèn)橫垛村，有一個(gè)智能化的現(xiàn)代生態(tài)奶牛場——雙喜現(xiàn)代化生態(tài)奶牛場，它是蘇州雙喜乳業(yè)在江蘇地區(qū)最大的奶牛養(yǎng)殖基地，目前存欄奶牛近1000頭。

智能“腳圈”讓每頭奶牛有了身份

初夏，雙喜奶牛場場長鄒松陽正在牛舍旁給工人安排工作。鄒松陽介紹，牛場從來不需要清掃牛糞、也不用沖洗牛舍，牛舍欄中的糞尿會自動(dòng)消失，所以也沒有異味。奶牛場里的牛舍地面上撒滿了鋸木屑，“別小看這些鋸木屑，它們是發(fā)酵牛床的主要原料，能夠提高牛床的整體舒適性。牛糞還能在里面自然發(fā)酵，時(shí)間到了清理出來就可以制成有機(jī)肥，再施用于農(nóng)田，既保證了牛場的零污染零排放，又起到了變廢為寶，循環(huán)利用的效果。而我們需要做的就是定期補(bǔ)充鋸木屑。”

說起奶牛場的高科技生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，鄒松陽如數(shù)家珍。他指著牛耳朵上印有數(shù)字編號的黃色耳標(biāo)和腳上的“腳圈”介紹：“耳標(biāo)相當(dāng)于牛的身份證。腳上的是計(jì)步器，也能識別奶牛的身份，跟耳標(biāo)是對應(yīng)關(guān)系。”鄒松陽介紹，耳標(biāo)和“腳圈”里儲存著奶牛的所有身份信息，包括出生時(shí)間、系譜、初次產(chǎn)奶時(shí)間，監(jiān)測活動(dòng)量、發(fā)情情況等。如果一頭牛的活動(dòng)量少于或多于正?；顒?dòng)量，終端系統(tǒng)會發(fā)出警報(bào)，工作人員根據(jù)報(bào)警編號到現(xiàn)場進(jìn)行觀察，判斷牛是生病了還是處于發(fā)情期，以便做出正確的處理。

智能化操作看不見的“牛奶”

上午11點(diǎn)，正是奶牛擠奶時(shí)間。通過消毒通道來到擠奶車間，只見牛舍大門打開后，幾十頭奶牛沿著特定通道，進(jìn)入到特定區(qū)域，每頭牛對應(yīng)一套擠奶設(shè)備。經(jīng)過清洗、按摩、套杯、噴灑藥浴等步驟后，擠奶開始了。在完全由電腦控制的擠奶機(jī)前，一頭奶牛緩緩走近擠奶機(jī)前站穩(wěn)，機(jī)器手迅速旋轉(zhuǎn)到牛的奶頭下方，四只吸奶器伸出，各抓住一只奶頭，開始擠奶。擠完后，吸奶器與牛奶頭自動(dòng)脫離，機(jī)器手從奶牛肚子下方轉(zhuǎn)出，開始對吸奶器進(jìn)行清洗和消毒，同時(shí)，已擠完奶的奶牛隨著機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)走出擠奶位置，給下一頭奶牛騰出空間。整個(gè)過程僅用5~8分鐘。鄒松陽介紹，這臺自動(dòng)擠奶機(jī)可同時(shí)站立72頭牛。擠出的牛奶通過管道立即被送到牛奶儲存罐中進(jìn)行消毒和冷卻處理，2小時(shí)內(nèi)便可運(yùn)送到市場，保證了牛奶的新鮮。

整個(gè)奶牛場只有寥寥幾個(gè)工人。鄒松陽笑著說：“牛場用了這么多高科技產(chǎn)品，工人當(dāng)然少了。”他介紹，目前牛場只有5個(gè)工人，用于日常系統(tǒng)的維護(hù)，但產(chǎn)奶量卻一直維持在8噸以上。“能夠保持如此高的產(chǎn)奶紀(jì)錄，主要得益于牧場智能化的飼養(yǎng)管理。”