“滑縣是一個擁有近200萬畝耕地、148萬人口的農(nóng)業(yè)大縣。農(nóng)業(yè)體量很大，連續(xù)27年糧食產(chǎn)量居全省縣級第一。”談及食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路，安陽市委常委、滑縣縣委書記董良鴻首先從滑縣最基礎(chǔ)的大農(nóng)業(yè)談起。“農(nóng)業(yè)是發(fā)展的基礎(chǔ)，也是發(fā)展的優(yōu)勢和依托。在確保糧食安全的前提下，滑縣如何實現(xiàn)糧食的增值轉(zhuǎn)換、發(fā)展高附加值的食品產(chǎn)業(yè)?農(nóng)頭工尾、糧頭食尾，近年來，滑縣因地制宜探索出了幾條產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路徑。”

董良鴻介紹說：“在種植方面，傳統(tǒng)農(nóng)作物附加值低，我們根據(jù)市場需求調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，支持引導龍頭企業(yè)帶動農(nóng)戶種植優(yōu)質(zhì)強筋小麥、黑小麥、黑玉米等附加值較高的農(nóng)產(chǎn)品。”該縣按照“穩(wěn)產(chǎn)能、調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式”的基本思路，積極推廣種植優(yōu)質(zhì)強筋小麥，2018年優(yōu)質(zhì)強筋小麥種植面積30萬畝，均實行訂單種植，種植戶與糧油企業(yè)、種業(yè)公司簽訂了購銷合同。

河南利生面業(yè)有限公司是滑縣政府重點招商引資項目，日處理小麥550噸，“利生”牌系列小麥粉，受到消費者好評，2018年，該公司實現(xiàn)銷售收入3億元。該公司帶動滑縣及周邊20萬畝優(yōu)質(zhì)小麥的種植，以每公斤優(yōu)質(zhì)小麥高出普通小麥售價0.2元計算，直接為滑縣農(nóng)民增收2000萬元。

發(fā)展高品質(zhì)的小雜糧綠色種植。滑縣春芽種植農(nóng)民專業(yè)合作社流轉(zhuǎn)土地1030畝，創(chuàng)建了“思鄉(xiāng)愁”品牌，發(fā)展小雜糧綠色種植，包括黑小麥、小米、黃豆、紅豆、黑豆等。目前，該合作社產(chǎn)品銷往北京、上海、廣州等一線城市，供不應求，帶動周邊群眾發(fā)展綠色種植3000多畝。2018年滑縣利用產(chǎn)油大縣獎勵資金，引進高油酸花生系列新品種，推廣種植2萬多畝，提高了農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加了農(nóng)民收入。

特色瓜果蔬菜種植成品牌。2018年，該縣瓜菜播種面積57萬多畝，產(chǎn)量231萬噸。該縣涌現(xiàn)出了一批瓜菜品牌，八里營鎮(zhèn)萬畝洋香瓜園區(qū)種植規(guī)模達2萬余畝，覆蓋14個行政村，種植農(nóng)戶2000余戶，成為河南省最大的厚皮甜瓜生產(chǎn)基地。其產(chǎn)品遠銷全國21個省份，年畝均收入2萬元以上，“八里鄉(xiāng)”品牌被評為河南省著名商標，連續(xù)榮獲第九屆、第十屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品博覽會金獎。

“滑縣的農(nóng)業(yè)體量很大，我們除了在種植結(jié)構(gòu)上進行了有效調(diào)整外，滑縣食品工業(yè)的發(fā)展方向和重點在哪里?生命力在哪里?”董良鴻發(fā)出叩問，這也是滑縣縣委、縣政府一直在積極探索和實踐的大事。

董良鴻介紹說，近年來滑縣依托豐富的糧食資源優(yōu)勢，把發(fā)展食品工業(yè)作為推動富民強縣的戰(zhàn)略舉措，大力發(fā)展養(yǎng)雞、養(yǎng)豬、養(yǎng)牛等養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，堅持走集群發(fā)展、品牌發(fā)展和科技創(chuàng)新之路，帶動了養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，實現(xiàn)了糧食向肉制品的轉(zhuǎn)化，提高了附加值。

滑縣是道口燒雞的發(fā)源地，創(chuàng)始于清順治十八年的道口燒雞距今已有300多年的歷史，是滑縣一塊聞名全國的“金字招牌”。改革開放以來，經(jīng)過各級領(lǐng)導、有關(guān)部門和廣大燒雞從業(yè)者的開拓創(chuàng)新，道口燒雞產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大、產(chǎn)業(yè)不斷升級，形成了以民營企業(yè)為主體的燒雞產(chǎn)業(yè)集群。目前，該縣共有燒雞生產(chǎn)企業(yè)27家，其中，老字號的有畫寶剛(寶盛祥)、張存有(義興張)、胡記(魁盛合)等。這些燒雞企業(yè)在傳承中不斷創(chuàng)新，散發(fā)出了新時代華彩。畫寶剛研發(fā)的“非油炸”著色工藝獲得了國際發(fā)明獎;齊君峰自主研制出了磁懸浮煮制工藝;康信黨研發(fā)了熏雞、勁雞、麻辣雞等。2008年，在滑縣縣委、縣政府的大力支持下，燒雞工業(yè)園區(qū)在該縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)落成，共占地120余畝，目前已有11家燒雞生產(chǎn)企業(yè)入駐，平均年產(chǎn)燒雞3000余萬只，年產(chǎn)值8.8億元，產(chǎn)品遠銷北京、山東、河北、山西、安徽、陜西、臺灣等全國20多個省份和地區(qū)。燒雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有力帶動了養(yǎng)殖和飼料等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2018年，滑縣全縣家禽存出欄達到4122萬只，其中存欄2000只以上的規(guī)模養(yǎng)殖場713個，年出欄10000只以上的肉雞養(yǎng)殖場667個。

滑縣光明生態(tài)示范奶牛養(yǎng)殖公司是上海光明牧業(yè)有限公司在河南投資興建的萬頭奶牛養(yǎng)殖基地，牧場占地面積1014畝，總投資4.3億元，設(shè)計存欄1.3萬頭，安置就業(yè)300多人，現(xiàn)飼養(yǎng)荷斯坦奶牛10350頭，年可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原料奶7.2萬噸，產(chǎn)值2.7億元，已成為世界先進、國內(nèi)單體大型生態(tài)示范奶牛養(yǎng)殖基地之一。下一步光明乳業(yè)還將在滑縣投資建設(shè)酸奶加工企業(yè)。此外，牧原公司在滑縣投資建設(shè)的生豬養(yǎng)殖項目，規(guī)?？蛇_60萬頭。

“在三產(chǎn)融合發(fā)展方面，近幾年，滑縣正在借助于國家開發(fā)大運河之東風，逐步完成道口古鎮(zhèn)的規(guī)劃和建設(shè)，為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展打好基礎(chǔ)、積蓄力量。待到2021年鄭濟高鐵在滑縣開通后，滑縣的發(fā)展將會迎來一個劃時代的巨變。”采訪結(jié)束時，董良鴻鏗鏘有力地說。