平菇是我們生活中最常見的菇類蔬菜，在我國的市場需求是非常大的。平菇有著祛風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)等各種功效，能夠增強人體的機體免疫功能。現(xiàn)在隨著平菇的市場需求擴大，平菇的栽培面積也在不斷擴大。那么平菇該怎么栽培呢？下面小編就為大家?guī)砹似焦降脑耘嗉夹g(shù)，一起來看看吧！

1、菇房養(yǎng)料

菇房可以選擇空出來的房子或者是地下室。菇房要保證有著較高的地勢，周圍有充足的水源，排灌能力強。菇房的墻壁要厚，提高菇房的保溫保濕性。然后在菇房中設(shè)立床架，床架不可靠墻壁，保留60cm左右的走道。然后進行消毒，使用甲醛、高錳酸鉀等進行熏蒸。然后以棉籽殼、石灰等物質(zhì)配好養(yǎng)料，用水溶解石灰后，淋在棉籽殼上，一邊淋一邊踩然后翻拌棉籽殼，保證棉籽殼含水量均勻。

2、適時播種

平菇的播種方法主要以層播為主。首先在菇床上鋪放一層塑料膜，然后在塑料膜上鋪一層營養(yǎng)料，再在營養(yǎng)料上撒平菇種子，然后在種子上再鋪放營養(yǎng)料，以此循環(huán)進行，然后將營養(yǎng)料整平壓實。我們在播種前，首先要將菌種取出，放在干凈的容器內(nèi)。手消毒后將菌種掰成龍眼大小的菌塊，然后再進行播種。最后全部播種完后，覆蓋薄膜，提高保濕能力，避免受到雜菌的污染，一般在8-4月都能夠播種。

3、發(fā)菌期管理

平菇菌絲在生長發(fā)育時，主要是要做好調(diào)溫保濕工作，避免受到雜菌的污染。在播種后10天左右，菇房溫度應(yīng)降低至15度一下。在菌種萌發(fā)開始擴展生長時，我們要經(jīng)常檢查營養(yǎng)料的溫度，不可過高。如果溫度過高的話，要及時掀開薄膜通風(fēng)降溫。溫度適宜后再覆蓋薄膜。如果出現(xiàn)雜菌污染的話，那么在雜菌生長的位置潑灑適量的石灰粉。施入保持在65%左右，一般在播種一個月左右后，整個培養(yǎng)料便會長滿菌絲。

4、出菇期管理

在菌絲長滿之后，我們每天都要通風(fēng)一小時左右，加大溫差變化，促使盡快形成子實體。然后根據(jù)實際情況做好陪睡工作，將濕度提高至80%左右。對于成熟的菌絲體，很容易形成灰白色的菌蕾堆。這個時候要適當(dāng)噴霧，保持室內(nèi)濕度。不可向料面上噴水，否則對菌蕾的生長會造成影響，導(dǎo)致幼菇死亡。其溫度保持在16-17度左右，在菌蕾堆形成后，生長速度加快，這個時候要將濕度提高90%左右，溫度15度左右。

以上就是平菇栽培技術(shù)的簡單介紹了。我們在種植時，還要做好施肥工作，提高平菇的產(chǎn)量，增強品質(zhì)。今天的介紹就到這里了，本文僅供參考，希望能夠幫助到大家哦！