莼菜又叫湖菜，在水生環(huán)境中生長(zhǎng)，莼菜無(wú)味只是口感嫩滑，含有多種礦物質(zhì)、維生素之類營(yíng)養(yǎng)成分，又具有藥用價(jià)值，因此是珍貴的蔬菜。由于莼菜在水中生存，所以后期的管理跟其他的蔬菜有所不同。但是主要的管理方面都大同小異的，只是具體要求有所不同。那么現(xiàn)在就來(lái)看看具體該怎么管理，有什么管理技巧。

一、肥水管理

改善土壤要在可以使用塘泥、腐殖土改土，一畝再施30斤尿素，摻入河沙，腐熟秸稈100斤。這樣之后一般不需要追肥了，如果非要追肥，撒個(gè)幾十斤氮肥就是。需要在水中種植，不能沒(méi)有水分，而且要保持30厘米水層最好，以后逐漸加深，但不能超過(guò)一米，不低于10厘米，這樣就可以生長(zhǎng)良好，干旱失水就會(huì)枯死。春季淺水，夏季深水。

二、溫度濕度

莼菜喜溫不耐寒，低于15度就會(huì)生長(zhǎng)不良，然后要在20到30度范圍內(nèi)生長(zhǎng)最好。354度以上生長(zhǎng)會(huì)緩慢一些。要求空氣濕度在80%左右。不能低于70%，對(duì)葉片生長(zhǎng)不良。要求空氣涼爽，水溫在14以上。

三、光照

喜歡光照，在光照充足時(shí)，就會(huì)對(duì)葉片生長(zhǎng)有利，可以積累營(yíng)養(yǎng)，加速繁殖，但是盛夏高溫會(huì)讓生長(zhǎng)變慢一點(diǎn)?？偟膩?lái)說(shuō)需要光照較強(qiáng)，也能耐陰，在蔭蔽環(huán)境也能生長(zhǎng)，只是沒(méi)光照下生長(zhǎng)的好。

四、病蟲(chóng)防治

主要蟲(chóng)害是食根金花蟲(chóng)，主要啃食葉片、花瓣、使用90%晶體敵百蟲(chóng) 800倍液噴或者60%吡蟲(chóng)啉500溶液噴灑防治。還有水生動(dòng)物危害比如螺獅，蛞蝓，用浸螺殺拌豆餅毒殺。毒殺性強(qiáng)，不產(chǎn)生藥害。或是殺螺胺，一畝用100克見(jiàn)效。主要病害是葉腐病，首先要時(shí)常換水，保持水質(zhì)干凈，無(wú)病菌，施肥不要使用農(nóng)家肥，容易攜帶病菌。剪除病枝后，撒石灰消毒。

莼菜主要種植在水環(huán)境中，所以對(duì)水的管理很重要，要保持適合的時(shí)期適合水量，然后也是溫度、光照要達(dá)到莼菜生長(zhǎng)的要求。然后生長(zhǎng)過(guò)程中注意防治病蟲(chóng)害就可以了。以上內(nèi)容提供了解參考，感謝閱讀支持。