肉牛養(yǎng)殖一直是我國傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的項目，養(yǎng)牛說簡單，那倒不是，科學養(yǎng)牛技術(shù)還是非常重要的，養(yǎng)牛過程中養(yǎng)殖戶必須做到科學養(yǎng)殖和精細管理。

1.品種改良

當牛的價格高時，應該進行品種改良。當牛的價格低時，應也該進行品種改良。如果條件允許，只能推廣冷凍精液的新交配技巧。

2.投喂技巧

可以使用氨化后稻草和麥草來喂養(yǎng)，因為草本身蛋白含量比較高，不僅可以降低養(yǎng)牛成本，還可以提高養(yǎng)牛的經(jīng)濟效益。

3.科學管理

為了保證養(yǎng)牛有一個良好的生長環(huán)境，首先要做好牛棚設(shè)備的設(shè)置工作，因地制宜，冬暖夏涼。冬天，我們應該把牛棚里的溫度保持在5度上面。每天定時排糞，中午通風，刷擦牛體，定期帶牛到屋外取暖，強身健體，利于育肥。選擇和飼養(yǎng)好的牛品種是至關(guān)重要的。選擇優(yōu)良的牛種進行育種是獲得良好效益的關(guān)鍵，因為優(yōu)良的牛種不僅肉質(zhì)好、生長快、飼料報酬高、銷售好、發(fā)病率低。要改變長期以來逐步雜交的做法，積極引進利木贊、西門塔爾等品種進行三交雜交。

4.注意事項

雜交公牛不能用于交配，它們的遺傳是不確定的，這容易導致近親繁殖、后代退化和低經(jīng)濟效益。牛的科學飼養(yǎng)應以給牛喂食綠色飼料和其他必要的營養(yǎng)為基礎(chǔ)。為了提高養(yǎng)牛效率，有必要從犢牛養(yǎng)殖開始，特別是補充冬春兩季的第一次和第二次飼養(yǎng)期，使犢牛在12 - 24個月時體重可達300公斤左右。

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