蘿卜芽也就是我們常說的蘿卜苗，和豆芽一樣是一種極具營養(yǎng)價值的芽菜，并且烹調(diào)方法也十分豐富。目前蘿卜苗已逐漸發(fā)展成為營養(yǎng)的保健食品，在市場上頗受歡迎。另外，據(jù)悉采用無土栽培的方法蘿卜芽生產(chǎn)可達(dá)20~30茬，具有良好的栽培收益，因此也被很多人推廣使用。下面小編就帶大家了解一下蘿卜芽的無土栽培技術(shù)。

蘿卜芽的無土栽培技術(shù)

無土栽培技術(shù)根據(jù)品種的差異一般分為水培和氣霧栽培兩種方式，就蘿卜芽而言更適合水培，其栽培技術(shù)如下：

1、品種選擇

水培的蘿卜芽品種建議選擇大紅袍蘿卜或者浙大長白菜蘿卜品種為宜。另外，還要保障蘿卜芽具有較為健壯、生長能力強(qiáng)等特點。

2、播種

因為采用的水培方法，因此在播種前首先要進(jìn)行浸泡催芽工作。首先將選用的新種進(jìn)行雜質(zhì)的處理，然后再用清水浸泡一萬，漂去漂浮的種子，然后撈出種子進(jìn)行裝盤。另外，在播種的同時，還需要在種子上蓋上一層紙， 防止?jié)菜畷r種子移動。播種量建議每盤50~70g。

3、溫濕度管理和水分管理

溫度需要控制在15~20℃左右，相對濕度要維持在70%以下。冬季溫度較低時可以利用一些保暖設(shè)備來提高溫度，而夏季溫度較高時則可以通過通風(fēng)、遮光來降低溫度;濕度方面同樣也是通過通風(fēng)來降低濕度。

水分管理方面要做到播種后每天澆水兩邊，待到于葉展開時，就可以揭開覆蓋的紙，讓植株進(jìn)行自由吸收。而當(dāng)植株生長高度達(dá)到3cm時，就可以澆施營養(yǎng)液了，一般營養(yǎng)液的配方多為一桶水加5g尿素和7g磷酸二氫鉀。

4、采收

子葉充分展開，剛出真葉時及時采收，過時易霉?fàn)€。一般情況下，水培蘿卜芽整盤出售，若是自己食用，在使用前需將根剪去。

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