連湖西紅柿，既是蔬菜，也是水果，既可以做菜，也可以生吃。對(duì)于寧夏的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，它讓許多人吃出了兒時(shí)的回憶，對(duì)于果農(nóng)來(lái)說(shuō)，它更是大家致富的“小錢(qián)袋”。

寧夏農(nóng)墾連湖農(nóng)場(chǎng)有限公司地處寧夏引黃灌區(qū)上游，土地肥沃、光照充足，土壤富硒有機(jī)質(zhì)含量高，得黃河水自流灌溉之利，無(wú)工業(yè)污染等自然優(yōu)勢(shì)，為水果西紅柿的誕生提供了得天獨(dú)厚的資源及區(qū)域優(yōu)勢(shì)條件。

“連湖水果西紅柿最大的特點(diǎn)是皮薄多汁、沙甜可口，富含維生素、果膠、礦物質(zhì)，咬一口，鮮汁汩汩，沙瓤，入口即化，唇齒留香，酸甜夠爽。”連湖農(nóng)場(chǎng)公司工作人員張建東說(shuō)。

“我種西紅柿已有15年時(shí)間了，沒(méi)想到這不起眼的小紅果如今也創(chuàng)出自己的品牌。”農(nóng)場(chǎng)職工李文明說(shuō)。

今年49歲的李文明是土生土長(zhǎng)的連湖農(nóng)場(chǎng)人。2004年，連湖農(nóng)場(chǎng)號(hào)召搭溫棚種蔬菜，李文明搭的兩棟棚全部種上了西紅柿。

“那幾年連湖西紅柿的名氣還沒(méi)有打出去，價(jià)格不行，1公斤也就0.4元，一年的收成僅能維持一家的溫飽。”賣(mài)不上錢(qián)許多人紛紛賣(mài)了棚外出打工，可李文明就不相信，這么好吃的西紅柿?xí)](méi)有出路，他憑著堅(jiān)定的信念硬是堅(jiān)持了下來(lái)。

正如李文明所料，隨著人民生活水平的提高，對(duì)吃的要求日益挑剔，連湖水果西紅柿以其獨(dú)特的口感逐漸進(jìn)入老百姓的視野，尤其近幾年更是搶手。

“以前我們都要拉著西紅柿，自己到集市上去賣(mài)，現(xiàn)在根本不愁賣(mài)，西紅柿還沒(méi)有上市，販子就找上門(mén)，搶著訂貨，最好的時(shí)候1公斤批發(fā)價(jià)10元。”李文明告訴記者，每年10月份種植，第二年春節(jié)前后上市，6月份拉秧，銷(xiāo)售期5個(gè)月，“ 1個(gè)棚一年產(chǎn)量4000公斤，毛收入4萬(wàn)元。”

“我們這西紅柿不僅在寧夏有名，在南方城市也很受歡迎。”李文明告訴記者，去年有位姓王的先生在他這里買(mǎi)了一箱西紅柿帶給了上海的朋友。今年王先生又找來(lái)，一次買(mǎi)了100公斤，據(jù)說(shuō)上海朋友愛(ài)吃，托他買(mǎi)些帶過(guò)去。

“我如今不僅買(mǎi)了樓房，還準(zhǔn)備給今年大學(xué)畢業(yè)的女兒買(mǎi)輛車(chē)，讓她上班用。”李文明說(shuō)。

據(jù)張建東介紹，目前連湖農(nóng)場(chǎng)共有蔬菜溫棚1224棟，其中種植水果西紅柿溫棚達(dá)325棟，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果西紅柿130萬(wàn)公斤，2019年種植戶每棟溫棚(60米)預(yù)計(jì)毛收入4萬(wàn)元，同比增收1.5萬(wàn)元。