最近兩年，餐飲行業(yè)在經(jīng)過了一輪熱熱鬧鬧的比拼營銷、比拼裝修后，已逐步恢復(fù)理性。

　　無論是餐飲企業(yè)、火鍋企業(yè)、燒烤企業(yè)、咖啡店、烘焙店、大家都紛紛悟出了一個道理：設(shè)備是提高餐企效率的有利武器，食品食材原材料是決定餐企生死存亡的關(guān)鍵。

　　因此，誰擁有更優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商資源，誰就擁有了這場博弈中的話語權(quán)，占領(lǐng)品類制高點。

　　2019年6月4日第十屆中國(上海)國際餐飲食材博覽會以“搭建交流合作平臺，助推產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展”為主題是本屆展會的一大亮點。網(wǎng)羅百款創(chuàng)新產(chǎn)品、前沿科技，方便專業(yè)買家高效觀展，與企業(yè)深入互動交流。展會以樹立行業(yè)標桿和推動酒店餐飲行業(yè)發(fā)展為方向，展會規(guī)模、參展商家數(shù)量以及參會觀眾數(shù)量屢創(chuàng)新高;為中國酒店與餐飲業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的對接服務(wù)，目前已成為餐飲食品行業(yè)規(guī)模大、效果好的國際性專業(yè)展覽會，也是餐飲行業(yè)發(fā)展的標志性展會。

　　本屆展會根據(jù)主題類別不同劃分出不同的“九大板塊”，包括：餐飲食材、水產(chǎn)海鮮、生鮮配送及冷凍冷鏈冷庫技術(shù)裝備、食品加工技術(shù)及裝備、葡萄酒及烈酒、餐飲設(shè)備食品飲料、酒店餐飲耗材、餐飲連鎖加盟、火鍋產(chǎn)品。各板塊的參展商均來自全球行業(yè)領(lǐng)軍品牌。更有酸辣粉、‘美人椒’、中街烤串、網(wǎng)紅‘抓蝦機’、泰國sali冰淇淋等您來!

　　四月份登記的部分我要參觀企業(yè)真‘料’采購：堡百味、久久丫、瀚卓貿(mào)易、南湖名都大酒店、安徽菜菜、華網(wǎng)集團、達人旅業(yè)、美農(nóng)、New Solution、MARC & STUART、銀龍食品、紐斯酒店、臺灣憶霖集團、Natural Tableware、碌對島集團、BP HEYAP、呷哺呷哺、蝸居餐飲、東方國際集團、俏碼頭、設(shè)計書餐飲、天津港集、漢堡王......

　　那么，本次上海國際餐飲博覽會都有哪些看點呢?

　　2019中國餐飲與冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇

　　China's Catering and Cold chain Logistics Innovation Development peak BBS.

　　——創(chuàng)建中國食材流通新時代，將圍繞“讓食材流通·順心，讓食物消費·安心”展開豐富多樣的主題演講，誠邀國內(nèi)外水產(chǎn)海鮮、肉類食品、餐飲企業(yè)、火鍋產(chǎn)業(yè)、果蔬、乳制品、冷凍食品、農(nóng)產(chǎn)品、冷鏈物流、冷鏈技術(shù)設(shè)備和連鎖加盟行業(yè)人士前來一聚，以及相關(guān)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者，共筑中國食材流通新時代!

　　太太樂贊助“上海團餐產(chǎn)品展示大賽”

　　團餐即社會大眾的工作餐，是人們每天都要吃的，團餐食品質(zhì)量與營養(yǎng)直接關(guān)系到人們的身體健康，為了配合落實習(xí)近平主席提出的健康中國的國策，上海食文化研究會在2019上海餐博會特此主辦“上海團餐食品展示大賽”，讓各團餐企業(yè)把自己的色香味形俱全，膳食營養(yǎng)配置合理的團餐食品進行展示，相互借鑒學(xué)習(xí)交流，以達到提升團餐食品的質(zhì)量與膳食營養(yǎng)的合理搭配之目的。

　　上海餐博會烹飪展示大賽

　　2018年首屆上海素食烹飪展示大賽，在烹飪行業(yè)同仁與廣大的廚師們的支持下，有130名廚師參加了推出了有中式的也有西式大賽，比賽展示了200余款色香味形等俱全的素食菜肴與面點，獲得了圓滿成功。為了進一步貫徹落實國家建立健康中國的國策，為了保護地球生態(tài)環(huán)境和弘揚素食文化，為讓人們在任何餐廳都能吃到美味的素食菜肴與點心的倡議，我們再次組織了第二屆上海餐博會素食烹飪展示大賽。

　　每天果贊助2019上海國際素食文化節(jié)暨上海素博論壇

　　High-end Wine 2019一帶一路葡萄酒大賽獎項評選

　　以上海為中心輻射中國東部葡萄酒市場，不僅是世界級葡萄酒商務(wù)平臺，也是國際化葡萄酒文化傳播的橋梁。置身其間，您將陶醉于不同國家葡萄酒的文化之中，了解最新行業(yè)資訊，展品種類繁多，展會期間還有葡萄酒、烈酒、清酒、雞尾酒、餐酒搭配等各式講座和試酒會，精彩紛呈。同期一帶一路葡萄酒大賽獎項評選、仟瓶酒莊之葡萄酒品鑒活動同場競技，共筑全球美酒美食盛宴!

　　2019第十屆中國(上海)國際餐飲食材博覽會旗下九大版塊閃耀登場!

　　餐飲食材

　　2019年上海餐博會將于6月4日滬上來襲，讓食材流通更順心，讓食物消費更安心。全面展示健康餐飲食材，食品配料行業(yè)企業(yè)的最新產(chǎn)品和品牌形象，加強國內(nèi)外餐飲食材企業(yè)技術(shù)交流與經(jīng)貿(mào)合作，助推餐飲食材產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈有效銜接，促進餐飲食材行業(yè)健康發(fā)展;展會宗旨是為國內(nèi)外生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、零售商、專家學(xué)者、愛好者和消費者以及相關(guān)人士能夠與企業(yè)進行面對面的經(jīng)銷洽談、商貿(mào)合作、經(jīng)驗交流創(chuàng)造一個最直接和有效的平臺。

　　水產(chǎn)海鮮

　　了解中國水產(chǎn)市場的新動態(tài)，旨在為全球各地的海產(chǎn)供貨商及買家提供一個交流平臺，協(xié)助他們于上海、中國內(nèi)地及亞太區(qū)市場發(fā)展業(yè)務(wù)，開拓商機、共創(chuàng)雙贏

　　生鮮配送及冷凍冷鏈冷庫技術(shù)裝備

　　近年來，生鮮電商企業(yè)發(fā)展迅速，生鮮配送行業(yè)得到了政府與業(yè)界的高度關(guān)注。據(jù)專家預(yù)測，我國生鮮電商市場具有近萬億元人民幣的潛力，被稱為是中國電商下一個千億市場。據(jù)國務(wù)院辦公廳公告，冷鏈物流行業(yè)也被提上國務(wù)院重點工作安排的議程，明確表示要健全食用農(nóng)產(chǎn)品和食品冷鏈物流建設(shè)和運行標準，提高冷鏈物流水平。在國家對產(chǎn)業(yè)政策支持推動下，國內(nèi)外資本巨頭紛紛進入該領(lǐng)域，未來五年生鮮冷鏈配送市場需求巨大。

　　食品加工技術(shù)及裝備

　　隨著人們對飲食文化要求的提高，消費者越來越強的食品安全意識，以及食品食材、飲料、酒類和果蔬等食品業(yè)的日益興旺，為我國食品機械和包裝技術(shù)行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了新的機遇。據(jù)食品工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)資料，未來十年，中國的食品消費將增長50%，價值超過萬億美元;食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合，包裝技術(shù)企業(yè)升級換代，都將直接帶動食品機械行業(yè)推陳出新，并迅速崛起。

　　葡萄酒及烈酒

　　中國是全球酒類消費的超級大國。除傳統(tǒng)白酒之外，進口葡萄酒與烈酒、日本清酒以及精釀啤酒的市場份額在過去的幾年中增長勢頭相當迅速。如雨后春筍般崛起的酒吧，和不斷增長的消費數(shù)據(jù)都顯示著中國酒類市場的巨大潛力。在2019 High-end Wine系列展會上，除了傳統(tǒng)的B2B展區(qū)之外，我們還將設(shè)立B2C專區(qū)，一帶一路葡萄酒大賽、上海名酒節(jié)、智利、烏克蘭葡萄酒品鑒會、澳大利亞葡萄酒酒莊投資推介會及晚宴、意大利、法國、西班牙葡萄酒專場品鑒會賽事活動配合，熱烈歡迎國內(nèi)外各酒商前來參觀、品鑒!

　　餐飲設(shè)備食品飲料

　　為滿足中國和亞洲市場對高品質(zhì)食品、飲料、酒店、餐飲等需求的增長，將擁有豐富的賣家、買家資源以及精彩紛呈的配套活動，為國內(nèi)外生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、零售商、專家學(xué)者、愛好者和消費者以及酒店餐飲相關(guān)人士能夠與企業(yè)進行面對面的經(jīng)銷洽談、商貿(mào)合作、經(jīng)驗交流創(chuàng)造一個最直接和有效的平臺!

　　酒店餐飲耗材

　　為業(yè)內(nèi)人士提供了一站式推銷和信息融合的平臺。基于長三角地區(qū)便捷的地理位置，以及公司系列展累積的深厚國內(nèi)外買家資源，展會將以上海為中心，覆蓋整個華東市場，成為鏈接高端市場與終端買家的橋梁，推動酒店與餐飲用品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。展會旨在為國內(nèi)外中高端酒店和餐飲采購商、國內(nèi)外經(jīng)銷商、提供一站式采購解決方案和拓寬海外渠道的貿(mào)易平臺。

　　餐飲連鎖加盟

　　作為華東地區(qū)餐飲連鎖加盟投資市場的風(fēng)向標展會——上海品牌餐飲連鎖加盟展，是創(chuàng)業(yè)精英以及行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源的匯集之地，在餐飲連鎖高速發(fā)展的幾年里，我們見證了一大批優(yōu)秀的新銳品牌崛起，成為市場當中新生力量;并且展會規(guī)模和觀眾數(shù)量屢創(chuàng)新高，豐富的業(yè)態(tài)分類，由低到高的經(jīng)營門檻，滿足觀眾各種加盟投資能力與興趣，展會得到觀眾與展商的一致好評。我們致力于打造以餐飲行業(yè)為重要服務(wù)領(lǐng)域的連鎖加盟盛會!

　　上?；疱伱朗彻?jié)

　　火鍋，作為我國餐飲業(yè)的美食，經(jīng)過近幾年的高速發(fā)展，已逐步占據(jù)整個餐飲行業(yè)30%的市場份額。據(jù)相關(guān)機構(gòu)預(yù)測，今年的火鍋營業(yè)收入將達到7萬億元，到2020年將超過10萬億元;在火鍋行業(yè)迅猛發(fā)展的形勢下，火鍋企業(yè)轉(zhuǎn)型連鎖經(jīng)營逐漸增多，連鎖經(jīng)營的區(qū)域不斷擴大，企業(yè)規(guī)模和實力不斷增強，知名品牌不斷涌現(xiàn)，為全國餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動和促進作用。而越來越多的人們追求‘吃出新鮮、吃出健康’，出于滿足各種各樣的消費者需求，對整個火鍋行業(yè)的各式菜品、調(diào)料、食材生鮮、配送等技術(shù)都需要不斷的進行提升，從而維持自身品牌的良好發(fā)展。

　　2019年4月初，展會銷售面積已超過去年，部分參展商還在選擇和上海餐博會組委會協(xié)調(diào)參展位置，從事展覽行業(yè)近10年的專業(yè)團隊服務(wù)于各地參展商，客戶的滿意是我們一直所追求的目標，歡迎食品食材行業(yè)客戶前來參觀、參展!