生姜是大家生活中比較常見的一種調(diào)味蔬菜，感冒等也可以喝點生姜水來驅(qū)除。經(jīng)常食用可以促進食欲，去除身體寒氣?，F(xiàn)在種植生姜的農(nóng)戶有也很多，而在生姜的種植過程中，催芽是比較關(guān)鍵的，今天小編就來介紹一些生姜催芽的方法及管理要點。

1、掰種

在給生姜催芽之前，先要把生姜的種子掰開。而且必須選擇選擇晴朗的天氣進行，最好是在早春時節(jié)。

(1)先把儲存好的姜塊挖出來，然后選擇比較干凈的地方。

(2)可以把所有的生姜塊掰成大小規(guī)格基本上相等的種塊，這樣在種植的時候出苗率就會特別的平整。

(3)也可以把生姜種塊的重量稱一下，平均每一個在60克左右，同時在掰種的時候可以一塊生姜塊上有一個芽苗，也可以有兩個牙苗，這樣在種植的時候出芽率就會提高很多，種植的成功率也會提高。

2、曬種

選擇晴天太陽光比較毒辣的時間把生姜塊鋪在比較干凈的布料上，這是為了太陽光能夠把上面的病菌全部給殺死，也是為了種植以后減少它的病害現(xiàn)象。布料能夠稀釋大部分的水。

種植生姜的過程中一定要把生姜塊鋪的稍微薄一點，最好是每層都能曬到陽光，平時也要經(jīng)常翻動，這樣受熱比較均勻，基本上曬7天左右即可。

3、催芽

不同的地區(qū)催芽方式都是不一樣的，要根據(jù)當?shù)氐牡乩憝h(huán)境以及氣候來采用催芽方法。

(1)室內(nèi)催芽法

在房間里搭建一個適合的催芽池，長度、寬度及高度可以根據(jù)場地大小決定，也可以根據(jù)種植規(guī)模來決定。

催芽前先把池子底部鋪上一層麥糠，麥糠最好也經(jīng)過太陽的暴曬消毒。如果使用草紙或稻草也是可以的，只不過也要做好消毒工作。

等把生姜的種子曬過之后，趁熱把它鋪在池子的底部，然后在上面鋪上一層稻草，接著再覆蓋上棉被進行保溫，通常溫度保持在24度左右，基本上半個月左右的時間生姜就會長出嫩小的芽苗。

(2)利用太陽光催芽

可以先挖一個坑，長度和寬度也根據(jù)自己種植的數(shù)量來決定，然后在底部鋪上一些稻草或者是麥麩，將所有曬過的姜種擺放在里面。

把姜塊堆積30厘米左右厚的時候用稻草蓋好，接著把上面蓋上一層塑料薄膜，其實夜間的溫度要比白天低很多。為了進行保溫，還應該在種子上面覆蓋稻草進行保溫，大約30天左右的時間，生姜的種子就會發(fā)芽。

(3)火炕催芽法

如果家里有火炕可以利用地上式和半地下式進行催芽，如果用地上的方法就要進行搭建，地下可以進行挖。不管采用哪種方式，都要把下面鋪上一些麥糠，把種子均勻的鋪好，上面蓋上稻草，當然四周也要密封好，控制好溫度以及濕度，基本上生姜的芽就會在很短的時間內(nèi)逐漸的長出。

以上就是生姜催芽的方法及管理要點，生姜催芽也是需要一定技巧的，為了使生姜芽苗更好的生長，掌握好催芽方法是很必要的，希望以上內(nèi)容能夠?qū)ιN植戶們有所幫助。

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