雞蛋是我們生活中不可缺少的食物，其所含的蛋白質(zhì)以及多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)十分豐富，經(jīng)常食用對人的身體保健具有強大的功效。但是近期，雞蛋市場價格一直起伏不定，也成為廣大市民最為關(guān)注的焦點。

2月11日低位以來，雞蛋期貨1905合約累計反彈6.02%。分析人士認為，目前雞蛋凈利潤仍然處于虧損狀態(tài)，蛋價過低，同時清明節(jié)假期臨近，養(yǎng)殖單元自然產(chǎn)生惜售心理。這在一定程度上為蛋價提供了支撐。

“2月全國13個主產(chǎn)區(qū)在產(chǎn)蛋雞存欄量為12.054億只，環(huán)比漲幅0.60%，同比跌幅1.08%。3月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量雖增加有限，但老雞出欄量減少，在產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比小幅增加。”章佩英表示。

分析師田亞雄表示，根據(jù)市場價格導致的淘汰雞、補欄情緒因素推斷，2-3月存欄量將有所回落。

“節(jié)后蛋雞補欄增速有所加快，但同比不及去年，料將影響短期雞蛋供應(yīng)。加之清明節(jié)臨近，雞蛋需求或?qū)⑥D(zhuǎn)暖，由于目前現(xiàn)貨價格仍然較低，蛋雞養(yǎng)殖處于虧損狀態(tài)，因而養(yǎng)殖戶出現(xiàn)一定惜售傾向，等待市場轉(zhuǎn)暖。”分析師王曉蓓表示，在產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比下滑，遠低于去年同期水平，同時育雛雞的補欄量雖有大幅增加，增速與去年相近，加之淘汰雞價格穩(wěn)中有升，可以推測等雞蛋消費轉(zhuǎn)暖時，雞蛋的供應(yīng)量將低于去年。

展望后市，王曉蓓表示，合約價格逐步企穩(wěn)反彈，雞蛋主力期貨合約價格順利突破60日均線，同時配合有所放大的成交量，顯示出較強的多頭力量。后續(xù)價格或?qū)⑦M一步上漲。